Pada kali ini saya akan membahas bagaimana cara membuat es krim pisang. Siapa yang tak kenal dengan makanan ini pasti semua orang menyukai makanan yang satu ini.
Pisang adalah nama yang diberikan pada tumbuhan terna raksasa berdaun besar memanjang dari suku Musaceae. menghasilkan buah konsumsi yang dinamakan sama.
Hampir jenis semua pisang memiliki kulit yang berwarna kuning ketika matang, meskipun ada yang berwarna jingga, merah, hijau, ungu, atau bahkan hampir hitam agar mempermudah membuat es krim gunakan dengan mesin es krim.
Buah pisang sebagai bahan pangan yang merupakan sumber energi (karbohidrat) dan mineral, terutama kalium.
Resep ini mengikuti Resep Es krim lembut agar menjadi es krim pisang yang lembut.
Cara Membuat Es Krim Pisang Sangatlah Mudah Enak
1. Cara Membuat Es Krim Pisang Original
Bahan-Bahan membuat es kirm pisang :
- 2 buah pisang raja atau Aambon
- Susu kental manis
- Gula 500g
Cara membuat es krim pisang original
- Potong-potong buah pisang masukan ke dalam wadah.
- Campurkan susu,gula dan kental manis hingga tercampur merata.
- Blender buah pisang lalu campurkan dengan bahan-bahan.
- Tuangkan adonan semua kedalam cetakan.
- Masukan kedalam freezer 8 jam atau hingga membeku sempurna.
2. Cara Membuat Es Krim Pisang Coklat
bahan-bahan membuat es krim pisang coklat:
- 2 buah pisang raja atau Ambon
- 1 sdm bubuk cokelat
- 1/4 sdt vanili
- Susu kental manis
- Gula 500g
cara membuat es krim pisang coklat
- Potong-potong buah pisang masukan ke dalam wadah.
- Campurkan susu,gula,coklat bubuk dan kental manis hingga tercampur merata.
- Blender buah pisang lalu campurkan dengan semua bahan tadi.
- Tuangkan adonan semua kedalam cetakan.
- Masukan kedalam freezer 8 jam atau hingga membeku sempurna.
3. Cara Membuat Es Krim Pisang Coklat Stik
bahan-bahan membuat es krim pisang:
- Pisang ambon sebanyak 4 buah
- Vanili ekstra 1 sendok teh
- Susu bubuk coklat 3 sendok makan
- Coklat bubuk 3 sendok makan
cara membuat es krim pisang coklat stik
- Buah pisang kita potong-potong dan iris bulat-bulat.
- Kemudian bekukan pisang yang telah dipotong tadi kedalam freezer hingga benar-benar menjadi keras dan beku.
- Setelah buah pisang beku kita blender buah pisang hingga hancur dan menjadi halus.
- Kemudian campurkan susu bubuk dan coklat bubuk kedalam adonan pisang tadi.
- Setelah semua dihaluskan tuangkan dalam wadah atau cetakan yang telah disiapkan kemudian kita masukan dalam freezer sampai semalam atau hingga benar-benar menjadi beku.
4. Cara Membuat Es krim Pisang Coklat Sate
bahan-bahan membuat es krim pisang:
- Pisang manis apa aja, yg penting udah matang
- Coklat batang (DCC)
- Margarin
- Minyak goreng
- Tusuk sate yg agak tebel
cara membuat es krim pisang sate
- pisang diiris bulat-bulat.
- Tusuk pisang masing-masing 3 buah.
- Masukan sate pisang ke dalam kulkas hingga membeku sempurna.
- Lelehkan coklat batang dengan minyak goreng dan margarin.
- Setelah leleh biarkan sampai dingin.
- keluarkan sate pisang dari kulkas langsung masukan kedalam coklat cair.
5. Cara Membuat Es Krim Pisang Stroberi
Bahan-Bahan membuat es krim pisang
- 2 buah pisang raja atau Aambon
- Susu kental manis
- Gula 500 g
- Stroberi 500 g
Cara membuat es krim pisang stroberi
- Potong-potong buah pisang dan stroberi masukan ke dalam wadah.
- Campurkan susu,gula dan kental manis hingga tercampur merata.
- Blender buah pisang dan stroberi lalu campurkan dengan bahan-bahan.
- Tuangkan adonan semua kedalam cetakan.
- Masukan kedalam freezer 8 jam atau hingga membeku sempurna.
Manfaat Manfaat
Manfaat Pisang
1. Sebagai Sumber Energi Instan
Pernahkah anda memperhatikan atlet di olimpiade atau olahragawan lain ketika sedang jeda pertandingan mereka mengonsumsi pisang? ya, seorang atlet asupan makanannya pastilah tidak sembarangan.
nutrisi dan kalori mereka selalu dikontrol agar penampilan di lapangan selalu prima.
2. Menjegah Tekanan Darah
Menjaga Tekanan Darah Tetap Terkontrol
Pisang mempunyai kandungan potasium yang baik untuk peredaran darah. Kandungan kalium membantu mengatur tekanan darah.
Kondisi tekanan darah yang selalu terkontrol dengan baik akan membuat kita terhindar dari bahaya penyakit stroke dan timbulnya gejala sakit jantung.
3. Meningkatkan Fungsi Saraf
Kandungan kalium pada pisang, memberikan stimulan pada otak. Pada bayi yang baru mulai makan padat, pisang menjadi pilihan yang baik karena bertekstur lembut dan baik untuk perkembangan otak bayi.
4. Menyehatkan Tulang
Mengonsumsi buah pisang secara rutin dapat berfungsi untuk membantu menyehatkan tulang. Hal ini dikarenakan, buah pisang ini merupakan salah satu buah yang memiliki kandungan magnesium yang cukup tinggi.
5. Membantu Pencernaan
Di dalam sebuah pisang terdapat serat yang baik untuk tubuh. Mencampur pisang dengan segelas susu misalnya akan membantu mengurangi resiko penyakit usus yang berbahaya seperti gejala kanker usus besar. Vitamin C pada buah pisang berguna untuk menahan inflamasi. Baca juga sumber vitamin C lainnya.
6. Mengobati Sakit Maag
Khasiat buah pisang yang lain adalah buah ini memiliki kandungan zat penangkal asam dalam lambung sehingga dapat meredakan maag.
Zat yang dikenal sebagai protease inhibitor ini berfungsi membantu menyingkirkan bakteri di lambung yang menghasilkan sakit maag.
7. Membantu Mengobati Sembelit
Sembelit merupakan kondisi dimana ketika mengalami pengerasan tinja yang berlebihan sehingga sulit untuk dibuang.
Atau jika dikeluarkan dan dapat menyebabkan rasa sakit yang hebat pada penderitanya.
Untungnya kita bisa mengambil manfaat buah pisang sebagai obat alami nan murah meriah untuk mengobati sembelit. Buah ini akan membantu memperlancar buang air besar.
Dengan mengonsumsi pisang, maka kita dapat menghindari mengerasnya feses. Agar tuntas mengatasi masalah ini, simak: Cara Mengatasi Sembelit, Efektif dan Aman
9. Membantu Mengatasi Anemia
Ada juga khasiat buah pisang lainnya yang tak disangka-sangka yaitu dapat mencegah sekaligus membantu mengatasi anemia. Hal ini dikarenakan, buah pisang mengandung Fe (zat besi).
Zat besi sendiri merupakan komponen penting dalam pembentukan sel darah merah.
Konsumsi 2 buah pisang perhari dapat meningkatkan produksi darah merah yang akan menghindarkan kita dari penyakit kurang darah (anemia).
10. Mencegah Penyakit Jantung
Jadikanlah pisang sebagai menu sarapan anda setiap hari, maka dijamin anda tidak akan menyesal. Pisang mengandung nutrisi yang mendukung fungsi jantung.
Belum lagi karena buah pisang mengandung kandungan vitamin C dan flavonoid yang bersifat antioksidan serta dapat mencegah proses oksidasi lemak.
Pada buah pisang terdapat kalium yang baik untuk jantung. Ditambah lagi kandungan serat pektin yang berguna.
Dalam membantu menurunkan kolesterol dan resiko terkena penyakit jantung akan semakin menipis.
11. Mengatasi Diabetes
Di Gorontalo terkenal pisang khas yang namanya goroho. Bagi penderita diabetes disana, pisang goroho adalah makanan tambahan bagi mereka untuk mengendalikan gula darah.
Pisang tersebut biasanya dimasak dengan cara dikukus dan dicampur parutan kelapa muda.
Nilai Gizi Buah Pisang
- Kalori 99 kalori
- Protein 1,2 gram
- Lemak 0,2 gram
- Vitamin B 0,08 mg
- Karbohidrat 25,8 miligram (mg)
- Serat 0,7 gram
- Kalsium 8 mg
- Fosfor 28 mg
- Besi 0,5 mg
- Vitamin A 44 RE
- Vitamin C 3 mg dan air 72 gram.
Manfaat Es Krim
1. Mencegah Osteoporosis
osteoporosis adalah kondisi progresif di mana tulang menjadi lemah dan secara struktural lebih mungkin berisiko fraktur atau patah tulang.
Kebanyakan osteoporosis diderita wanita pasca-menopause pada usia 40-50 tahun, terutama wanita berkulit terang dan memiliki riwayat keluarga osteoporosis.
2. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Karena mengandung susu yang kaya akan laktoferin dan sitokin, manfaat makan es krim sebenarnya dapat meningkatkan kekebalan tubuh terhadap penyakit.
Susu dalam es krim mengandung laktoferin, yang memiliki peran sebagai zat pertahanan tubuh non-spesifik terhadap patogen.
Laktoferin memiliki aktivitas Antiviral, terutama terhadap cytomegalovirus, influenza, dan HIV.
3. Tidak Menyebabkan Gemuk
Es krim memang mengandung lemak, terutama lemak jenuh. Hal itulah yang menyebabkan banyak orang menghindari es krim karena takut gemuk.
Padahal,peran energi pada es krim per “satu cangkir” hanya sekitar 10% dari total kebutuhan dan kontribusi lemaknya sekitar 15% dari total kebutuhan lemak per hari.
Jumlah tersebut termasuk kecil, sehingga kurang pas jika es krim disebut makanan penyebab kegemukan atau obesitas.
4. Sumber Vitamin
Manfaat es krim sangat baik bagi tubuh berkat susu yang mengandung vitamin dan nutrisi seperti potasium, vitamin A, vitamin C, vitamin B12, vitamin B6, vitamin D, vitamin E, dan vitamin K.
Efek Samping Es Krim
1. Menyebabkan Penyakit Kardiovaskular
Es krimdapat menyebabkan penyakit kardiovaskular karena kandungan lemaknya yang tinggi, sama seperti produk susu lainnya.
Data dari FoodData Central menyebutkan bahwa 100 gram es krim vanilla dapat mengandung hingga 11 gram lemak.
Jumlah ini sudah memenuhi 50% dari angka kebutuhan lemak setiap harinya bagi orang normal (AKG 2.000 kalori/hari).
2. Meningkatkan Kadar Kolesterol dan Risiko Penyakit Jantung
Kelebihan konsumsi makanan yang tinggi kolesterol bisa meningkatkan kadar kolesterol darah dan meningkatkan risiko penyakit jantung.
Data dari FoodData Central menyebutkan bahwa setiap 100 gram es krim mengandung sekitar 44 mg kolesterol.
Jumlah ini memang terbilang masih rendah jika dibandingkan dengan batasan konsumsi kolestrol yang direkomendasikan oleh USDA.
3. Menambah Berat Badan dan Meningkatkan Risiko Diabetes
Data dari FoodData Center menyebutkan bahwa 100 gram es krim mengandung sebanyak 21,2 gram gula.
Jumlah ini sudah memenuhi hampir 50% dari batasan asupan gula harian yang direkomendasikan oleh Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.
Jika dikonsumsi secara berlebihan, kandungan gula yang ada pada es krim secara signifikan dapat berkontribusi terhadap penambahan berat badan.
Yang pada akhirnya juga dapat menyebabkan penyakit kardiovaskular, bahkan juga bisa berdampak langsung pada kadar glukosa darah yang akan mengakibatkan diabetes.
Demikian yang bisa saya sampaikan,Kurang lebihnya saya mohon maaf.Tak lupa juga kepada yang sudah membaca artikel saya ini
Semoga menjadi pembaca setia artikel saya ini iya.Dan jangan bosan-bosan untuk terus baca artikel saya ini.Sekian dan terimakasih.
