Seperti yang saya bilang kemarin ada banyak olahan cara bikin roti tawar,salah satu nya adalah membuat puding dengan roti tawar. Kali ini saya akan memberikan sebuah cara membuat puding roti tawar dengna gunakan proofer roti.

Puding adalah camilan yang cocok dihidangkan untuk berbagai acara santai maupun formal. Bahkan camilan ini pas untuk bekal ke kantor ataupun bekal si kecil ke sekolah.

Puding juga merupakan makanan yang berasal dari negara Perancis yang digunakan pada pertengahan untuk hidangan dari daging yang di bungkus. Kini sajian makanan itu banyak penikmatnya di berbagai negara.

Variasi puding sendiri sangat bermacam-macam dari puding buah,puding kacang hijau hingga puding roti. Nah, jika kamu mempunyai roti tawar di rumah tak ada salahnya membuat puding dengan variasi dari bahan ini.

Cara membuat puding roti sendiri tergolong mudah dan praktis. Kalian dapat membuat puding roti dengan cara direbus, dikukus hingga di panggang.

Puding roti ini juga lebih enak kalau disajikan dalam keadaan dingin, tapi ada juga yang bisa dinikmati saat masih hangat.

Puding roti berbahan dasar agar-agar, santan, telur, susu, roti tawar dan gula, yang digabungkan menjadi satu. Biasanya ada juga yang ditambah dengan berbagai rasa seperti karamel, vanila, cokelat dan masih banyak lagi.

Manfaat Puding Bagi Kesehatan

1.Melancarkan Pencernaan

Serat yang ada pada puding sangat bermanfaat guna melancarkan pencernaan. Salah satu manfaat serat adalah untuk membersihkan usus dengan cara memperlancar metabolisme. Dengan lancarnya metabolisme kita, maka tubuh akan menjadi lebih sehat.

2. Sebagai Makanan Diet

Selain untuk membersihkan usus, serat yang terkandung pada puding juga bisa untuk menahan rasa lapar. Kandungan serat pada puding bersifat mengenyangkan namun tidak membuat gemuk. Jadi cocok banget dikonsumsi untuk kamu yang sedang menjalankan program diet.

3. Pencegah Kanker dan Kardiovaskular

Rumput laut memang dikenal kaya akan manfaat, salah satunya sebagai pencegah kanker. Oleh karena itu, puding baik untuk mencegah kanker. Bukan hanya itu rumput laut juga bermanfaat untuk menyerap kelebihan garam pada tubuh dan juga dapat menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi.

4. Antioksidan

Ekstrak rumput laut yang terkandung pada puding dapat berfungsi sebagai antioksidan selain itu zat krolofil yang ada pada rumput laut dapat membantu tubuh menangkal radikal bebas yang dapat membahayakan tubuh kita.

Bukan hanya lembut dan lezat puding roti ini juga bergizi loh. Dari pada kamu beli kamu juga bisa kok membuatnya di rumah. Berikut macam macam resep puding roti tawar yang di himpun dari berbagai sumber :

1. Cara Membuat Puding Roti Tawar Kukus

cara membuat puding roti tawar

Bahan:

  • 200 gr roti tawar
  • kismis secukupnya
  • 1 sdm coklat bubuk
  • 250 ml susu cair
  • 50 gr butter
  • 50 gr gula pasir
  • 2 butir telur uk besar
  • 1/2 sdt vanilla extract
  • sedikit bubuk kayu manis
  • almond secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan loyang alasi menggunakan plastik tahan panas atau alasi dengan kertas roti oles mentega supaya tidak lengket di loyang dan mudah diangkat.
  2. Dalam panci panaskan susu cair dan butter sampai butter leleh dan agak mendidih,lalu Sisihkan.
  3. Kocok gula dan telur sampai gula larut memakai whisker.
  4. Tumpahkan campuran susu cair ke adonan telur aduk rata, sisihkan.
  5. Potong roti dengan kecil lalu tata di loyang dasar 1 lapis kemudian taburi kismis dan taburi coklat bubuk.
  6. Lalu letakan potongan roti lagi hingga merata menutupi lapisan pertama tambahkan kismis dan taburi coklat bubuk. Terakhir taruh sisa roti tawar.
  7. Tuang perlahan bahan cair lalu tekan-tekan agar meresap.
  8. Taburi kismis, almond dan bubuk kayumanis di atasnya.
  9. Kukus sekitar 25 menit api sedang, tutup kukusan dengan dibalutkain.
  10. Angkat dan keluarkan dari loyang dinginkan dalam kulkas, setelah itu potong dan sajikan.

2. Puding Roti Tawar Cokelat

cara membuat puding roti tawar

Bahan:

  • 5 lembar roti tawar
  • 350 ml santan kekentalan sedang
  • 5 sdm gula pasir
  • 2 butir telur
  • 30 gr mentega, dilelehkan
  • 1/2 sdt pasta vanila
  • 2 bungkus Pudding Susu Coklat
  • 1000 ml air
  • kismis dan strawberry

Cara membuat:

  1. Pertama Buatlah puding dahulu, lalu campurkan gula pasir, pasta vanila dan santan. Aduk sampai gula larut.
  2. Masukan telur yang sudah dikocok lepas, tuang margarin cair, aduk sampai rata.
  3. Susun roti yang telah dipotong dadu, juga kismis dan strawberry dalam loyang yang sudah dioles mentega.
  4. Tumpahkan adonan santan dan telur ke dalam loyang isi roti.
  5. Tekan-tekan dan ratakan, sampai roti tenggelam dan permukaan puding rata. Diamkan beberapa menit hingga seluruh santan terserap roti.
  6. Kukus selama 30 menit. Angkat dan dinginkan. Lalu keluarkan dari loyang. Sisihkan.
  7. Kemudian buat puding cokelat, campurkan bubuk jelly dengan air, aduk sampai rata dan larut. Lalu rebus hingga mendidih.
  8. Tuang puding ke dalam loyang. Biarkan hingga agak mengeras. Masukkan puding roti ke dalam loyang tadi. Posisi harus pas di tengah loyang.
  9. Tambahkan sisa adonan pudding coklat, perlahan2 menggunakan sendok sayur hingga seluruh puding roti tertutupi pudding coklat.
  10. Biarkan hingga dingin mengeras. Dapat disimpan dalam kulkas, minimal 1 jam sebelum dikeluarkan dari loyang.

3. Cara Membuat Puding Roti Tawar Rainbow

cara membuat puding roti tawar

Bahan:

  • 1200 ml susu UHT
  • 600 ml santan instan
  • 600 ml krim kocok cair
  • 200 gr roti tawar
  • 4 bungkus agar-agar plain
  • 300gr cokelat putih
  • pewarna makanan, purple, biru, hijau, pink, kuning dan merah

Cara membuat:

  1. Blender roti tawar dan sebagian susu uht hingga halus
  2. Iris tipis cokelat putih kemudian campurkan di wajan anti lengket dengan semua bahan.
  3. Masak menggunakan api sedang cenderung kecil, aduk-aduk terus jangan sampai menggumpal.
  4. Jika sudah mendidih angkat dan bagi menjadi 6 di wadah, lalu beri warna satu persatu.
  5. Tumpahkan di loyang yang sudah dibasahi menggunakan air bersih, lakukan dari satu warna ke warna yang lain. Lakukan sampai habis.
  6. Kalau sudah dingin bisa dimasukkan ke dalam kulkas.
  7. Potong sesuai selera.

4. Puding Roti Tawar Panggang

cara membuat puding roto tawar

Bahan:

  • 3 lembar roti tawar rasa pandan
  • 170 ml susu cair
  • 70 gr mentega
  • 1 butir telur
  • 50 gr gula pasir
  • 1 sdt pasta vanila
  • 1 sdt bubuk kayu manis
  • 50 gr keju cheddar diparut
  • 6 keping oreo dipatahkan
  • 20 gr chococips putih

Cara membuat:

  1. Panaskan oven terlebih dahulu.
  2. Campur susu dengan mentega dan aduk dengan whisk kemudian panaskan (tidak harus hingga mendidih).
  3. Kocok telur dan gula pasir dengan whisk hingga berbuih, masukkan pasta vanila dan bubuk kayumanis, kocok rata.
  4. Tambahkan campuran susu, mentega yang sudah hangat kuku ke campuran telur lalu kocok rata.
  5. Siapkan cup alumunium foil. Sobek-sobek roti dan masukkan di cup.
  6. Siram roti dengan adonan cair, terakhir beri topping keju cheddar parut, oreo di atasnya.
  7. Panggang hingga matang, kurang lebih 10 menit dulu lalu tabur chococips putih dan panggang kembali sekitar 12 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing ya.
  8. Puding siap disajikan.

5. Cara Membuat Puding Roti Tawar Marbel

cara membuat puding roti tawar

Bahan:

  • 8 lembar roti tawar potong kotak kecil
  • 1 liter susu cair
  • 125-150 gr gula pasir (manis sesuai selera)
  • 2 bungkus agar-agar plain
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt vanilli bubuk
  • pasta pandan dan cokelat secukupnya

Cara membuat:

  1. Blender roti, susu, gula, dan agar-agar sampai halus.
  2. Letakan dalam panci, tambahkan garam dan vanilli, masak sampai mendidih.
  3. Bagi adonan hingga jadi 2 bagian, tambahkan pasta pandan dan cokelat.
  4. Taruh ke dalam wadah secara bergantian hingga adonan habis.
  5. Dinginkan, masukkan dalam lemari es. Puding siap disajikan.

6. Puding Roti Tawar Pandan

Bahan:

  • 10 lembar roti tawar
  • 1 sdm mentega dicairkan
  • 2 butir telur
  • 65 ml santan instan
  • 2 sachet susu kental manis.
  • 400 ml air perasan pandan encer
  • 100 gr gula pasir
  • keju cheddar parut dan bubuk kayu manis

Cara membuat:

  1. Gunting roti tawar menjadi bentuk dadu kecil, sisihkan.
  2. Olesi loyang dengan margarin.
  3. Kemudian campur dalam wadah telur, santan instan, susu kental manis, air perasan pandan encer, gula pasir, dan margarin, aduk-aduk.
  4. Tata roti ke dalam loyang, tuang campuran cairan tersebut dan ratakan.
  5. Taburi parutan keju cheddar dan bubuk kayu manis.
  6. Terakhir kukus sampai matang, kurang lebih 20 menit.

7. Cara Membuat Puding Roti Tawar Zebra

cara membuat puding roti tawar

Bahan:

  • 4 lembar roti tawar
  • 2 butir telur
  • 120 ml susu kental manis putih
  • 170 ml susu cair.
  • 1 bungkus agar-agar bubuk plain
  • 120 gr gula pasir
  • 2 sdm mentega, cairkan
  • 850 ml air matang suhu ruang
  • 2 sdm cokelat bubuk.

Cara membuat:

  1. Jadi satu kan roti tawar, telur, 120 ml air matang, susu cair dan susu kental manis. Blender sampai benar-benar halus.
  2. Panaskan sisa air matang, bubuk agar-agar, dan gula pasir. Jangan matikan api.
  3. Tambahkan adonan yang sudah diblender ke panci berisi adonan agar-agar, masukkan mentega sambil diaduk rata sampai mendidih. Matikan api, angkat.
  4. Bagi adonan menjadi 2 bagian, 1 adonan biarkan apa adanya, 1 adonan lagi berikan cokelat bubuk kocok dan aduk rata.
  5. Tuangkan adonan ke dalam loyang secara bergantian. Mulai dari tengah-tengah loyang. Satu sendok sayur adonan putih, 1 sendok adonan cokelat lagi.
  6. Selalu lakukan menuang adonan dari tengah. Biarkan adonan mengalir sendiri. Lakukan hingga adonan habis.
  7. Letakan adonan ke dalam kulkas, dinginkan sekitar lebih dari 1 jam.
  8. Puding siap dinikmati.

8. Cara Membuat Puding Roti Tawar Matcha

cara membuat puding roti tawar

Bahan:

  • 4 Lembar roti tawar
  • 250 ml susu cair
  • 2 sdm butter, lelehkan
  • 1/4 sdt vanilli
  • 1 buah telur, kocok
  • 2 sdm gula pasir/madu, sesuai selera
  • 1 sdm bubuk matcha
  • kismis

Cara membuat:

  1. Potong kecil roti, susun di pinggan tahan panas yang dilapis alumunium foil.
  2. Di wadah yang lain kocok telur, gula, butter cair, bubuk matcha, vanilli, susu hingga rata.
  3. Lalu tuang ke atas roti tadi.
  4. Oven kira-kira 20 menit atau sampai matang.
  5. Keluarkan dan sajikan.

9. Cara Membuat Puding Roti Tawar Lemon

Bahan:

  • 6 lembar roti tawar oles mentega
  • 65 gr gula
  • 2 butir telur
  • 360 ml susu
  • 1 sdt pasta vanilla
  • parutan kulit lemon dari 1 buah lemon
  • 6 sdm perasan sari lemon / perasan 1 buah lemon
  • 30 gr butter, lelehkan
  • chocochip dan kacang almond secukupnya

Cara membuat:

  1. Potong roti sesuai selera, atau potong bentuk dadu
  2. Campur gula, telur dan susu memakai whisk.
  3. Tambahkan butter leleh, air lemon, parutan kulit lemon dan pasta vanilla. Aduk rata.
  4. Oles piring tahan panas dengan sedikit butter, tata potongan roti, siram campuran susu.
  5. Tata potongan roti lagi dan siram menggunakan campuran susu sampai penuh.
  6. Taburi almond, chocochips dan tambahkan potongan lemon sebagai pemanis.
  7. Panggang suhu 180 C sampai matang sekitar 45-50 menit disesuaikan dengan oven masing-masing.
  8. Angkat, dan disajikan.

10. Puding Roti Tawar dan Pisang

Bahan:

  • 6 buah pisang, kupas dan potong
  • 6 lembar roti tawar, potong
  • 300 ml susu UHT Full Cream
  • 100 gr gula pasir
  • 30 gr mentega cair
  • 1 sdt kayu manis bubuk
  • 2 butir telur, kocok terlebih dahulu
  • cocochips secukupnya

Cara membuat:

  1. Masukan susu UHT, gula pasir, mentega cair, kayu manis bubuk, dan telur. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  2. Taruh dan tata roti tawar potong di dasar loyang. Tumbuk potongan roti tawar dan pisang, roti tawar, pisang dan roti tawar lagi.
  3. Tambahkan campuran susu UHT di atas roti tawar dan siram secara menyeluruh semua bagian sampai campuran susu habis.
  4. Taburi dengan chocochips secukupnya. Diamkan kurang lebih 30 menit.
  5. Panggang adonan menggunakan suhu 170°C selama kurang lebih 30 menit.
  6. Sajikan di permukaan puding bisa ditaburi kayu manis bubuk, sesuai selera kalian.

11. Cara Membuat Puding Brownis

Bahan:

  • 3 lembar roti tawar tanpa kulit
  • 1 bungkus agar-agar plain
  • 70 gr gula pasir
  • 1 sdm cokelat bubuk
  • 50 gr dark cokelat, cincang
  • 500 ml susu cair

Cara membuat:

  1. Blender roti tawar dengan sedikit susu cair.
  2. Masukan semua bahan dalam panci, masak dengan api sedang hingga mendidih dan kental.
  3. Matikan api, tuang ke dalam cetakan. Tunggu hingga dingin dan puding telah mengeras, lalu masukan ke dalam kulkas.
  4. Sajikan dingin.

12. Puding Roti Tawar Panggang Kelapa Muda

Bahan:

  • 1 bungkus roti tawar
  • 2 buah kelapa muda, ambil dagingnya
  • 450 ml susu cair
  • 100 gr butter
  • 100 gr gula pasir (sesuai selera)
  • 3 butir telur
  • vanili
  • sejumput garam
  • kismis/kurma secukupnya
  • keju parut

Bahan vla custard :

  • 500 ml susu cair
  • 4 sdm gula pasir (sesuai selera)
  • 2 butir kuning telur
  • 1 sdm maizena
  • sejumput garam
  • vanila secukupnya

Cara membuat:

  1. Buat vla terlebih dahulu, masak susu hingga hangat, sisihkan.
  2. Kocok kuning telur, gula pasir, maizena, garam dan vanila lalu masukkan susu hangat, aduk rata lalu masak kembali sampai mendidih. Sisihkan.
  3. Panaskan oven suhu 180 derajat.
  4. Potong-potong roti tawar, siapkan pinggan tahan panas kemudian oles mentega. Sisihkan.
  5. Masukkan dalam panci susu cair dan butter kemudian panaskan cukup hingga hangat dan butter meleleh saja, angkat.
  6. Kocok gula pasir dan telur hinngga gula larut lalu tambahkan susu kemudian aduk hingga rata lalu sisihkan.
  7. Tata sebagian potongan roti dalam wadah, beri kelapa muda lalu tabur potongan kurma atau kismis, kemudian tata roti lagi lalu kelapa muda dan kurma atau kismis, lakukan selang seling dan beri taburan keju parut.
  8. Panggang selama kurleb 50 menit. Sajikan hangat atau dingin.

13. Cara Membuat Puding Roti Tawar Cokelat Keju

Bahan :

  • 1/2 bungkus roti tawar
  • 500 ml susu uht
  •  2 btr telur
  • 2 sdm mentega cair
  • 2 sdm gula
  • sck garam
  • sck kayu manis bubuk
  • keju parut
  • cokelat

Cara membuat :

  1. Potong-potong roti tawar berbentuk dadu, sisihkan.
  2. Campur telur, susu, mentega, gula, garam, dan kayu manis, aduk dijadikn satu sampai rata.
  3. Campurkan bahan cair ke dalam roti yang telah dipotong, kemudian tambahkan keju dan coklat, aduk sampai rata.
  4. Pindahkan ke dalam cetakan.
  5. Kukus puding sekitar 30 menit, kemudian angkat dan sajikan.
  6. Dapat dinikmati hangat ataupun dingin sesuai selera.

14. Puding Roti Gula Karamel

Bahan:

  • 3 sdm gula pasir
  • 5 lembar roti
  • 3 butir telur
  • 2 gelas air
  • 1/2 gelas susu kental manis
  • sedikit esen vanilla

Cara membuat:

  1. Masak gula dengan api kecil di dalam loyang.
  2. Aduk agar karamel rata pada seluruh permukaan loyang,lalu sisihkan.
  3. Panaskan pengukus.
  4. Potong-potong roti, lalu blender bersama air, telur, susu dan esen vanilla.
  5. Kemudian masukkan adonan tadi ke dalam loyang gula hangus dan kukus sampai matang sekitar 35-45 menit.
  6. Masukkan dalan kulkas sekitar 1 jam. Keluarkan, potong dan dihidangkan.

Demikian sebuah artikel dari saya mengenai cara membuat puding roti tawar. Semoga bermnfaat bagi kalian para pembaca. Selamat Mencoba!!

Whatsapp Sekarang
Butuh Bantuan?
Halo! ada yang Bisa kami bantu