Salam Pecinta kuliner kembali lagi dengan saya, kali ini saya akan membuat suatu artikel cara membuat sosis telur gulung.

Telur gulung mungkin sudah sangat familiar di telinga,
khususnya untuk anda yang gemar akan jajanan kaki lima ini.

Namun, ternyata masih ada banyak kreasi kuliner jalanan satu ini, lho!
Resep Sosis Telur Gulung bisa jadi salah satu yang bisa anda coba dengan mesin sosis telur, Dengan bahan yang sederhana dan proses memasak yang tak memakan waktu.

Cara membuat sosis telur gulung sama mudahnya dengan cara membuat sosis basah

Cara Membuat Sosis Telur Gulung

Bahan-Bahan :

  • 3 buah sosis
  • 2 butir telur ayam
  • 40 ml air matang
  • 1 sendok teh tepung kanji
  • 1 butir bawang putih di haluskan
  • minyak goreng secukupnya
  • garam secukupnya
  • kaldu bubuk secukupnya

Langkah-Langkah :

  1. Kocok telur ayam bersama bawang putih yang telah dihaluskan, garam, kaldu bubuk, dan tepung kanji yang sebelumnya telah dilarutkan ke dalam air. Aduk adonan telur hingga merata.
  2. Potong sosis menjadi dua bagian agar sosis tidak kepanjangan, tusuk sosis menggunakan tusuk sate dan goreng sosis dengan minyak panas hingga matang dan sedikit mengembang.
  3. Tuang adonan telur sebanyak satu sendok sayur secara sedikit demi sedikit ke atas minyak panas dengan jarak yang agak tinggi agar adonan telur menyebar dan melebar.
  4. Masukan sosis dari bagian paling ujung telur yang tengah dogoreng dan gulung hingga semua adonan telur menutupi sosis
  5. Tiriskan sosis telur gulung jika adonan telur mulai kecoklatan, beri tisu diatas piring untuk mengurangi minyak yang menempel.
  6. Sosis telur gulung siap disajikan dengan saus sambal/ mayonaise

Varian Resep Sosis Telur Gulung

1. Cara Membuat Telur Gulung Sosis Isi  Nasi

cara membuat sosis telur gulung super fantastis dan lezat

BAhan-bahan :

  • 2 butir telur
  • 2 buah sosis ayam
  • nasi secukupnya
  • garam secukupnya
  • butter

Langkah-langkah :

  1. Panaskan butter, kocok telur yang sudah diberi garam dan dadar diatasnya, kemudian tiriskan.
  2. Ambil nasi, lebarkan diatas telur dan ratakan.
  3. Letakan sosis didatasnya, kemudian gulung sambil ditekan-tekan agar telur tidak lepas.
  4. Potong-potong dan sajikan.

2. Cara Membuat Sosis Telur Gulung Sausage Egg Roll

cara membuat sosis telur gulung super fantastis dan lezat

Bahan-bahan :

  • 3 butir telur ayam kocok lepas
  • 2 buah sosis
  • 1 sdm mayonaise
  • garam
  • merica
  • penyedap rasa
  • mentega

Langkah-langkah :

  1. Goreng Sosis tanpa dipotong, piasahkan.
  2. Kocok lepas telur kemudian beri bumbu dan mayonaise, aduk rata kembali
  3. Panaskan wajan/teflon beri mentega.
  4. Kecilkan api, tuang telur diatasnya selapis lalu beri sosis yang telah digoreng, (gulungkan)
  5. Kemudian tarik ke samping wajan, lalu tuang lagi telur di wajan, gulung kembali, lakukan untuk sosis lainya.
  6. Setelah dingin barulah angkat.

3. Cara Membuat Sosis Telur Gulung Campur Wortel

BAhan-bahan :

  • 3 butir telur ayam
  • 1 sosis ayam/ sesuai selera
  • 1 buah wortel, (potong dadu dan rebus hingga empuk)
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt lada
  • penyedap rasa sesuai selera
  • 1 sdm minyak goreng

Langkah-langkah :

  1. Aduk 3 butir telur dengan garam, lada, dan penyedap rasa jangan lupa masukkan wortel dan sosisnya, (kocok sampai rata).
  2. Panaskan wajan anti lengket tuangkan minyak goreng ke dalam wajan, tunggu sampe agak panas.
  3. Tuang adonan telur dadar sedikit dulu,tunggu 2 menit baru gulung kemudian tuang lagi telur dadarnya sampai habis
  4. Tunggu hingga matang semua sisi.
  5. Angkat dan bisa langsung disajikan dengan nasi hangat.

4. Cara Membuat Sosis Telur Gulung Omelet

BAhan-bahan :

  • 2 butir telur
  • 1 sosis sapi/ ayam
  • 1 batang daun seledri
  • garam secukupnya
  • bubuk lada putih secukupnya
  • 2 sdm minyak goreng

Langkah-langkah :

  1. Cuci bersih seledri, kemudian rajang halus(sisihkan).
  2. Masukan 2 butir telur ke dalam wadah, tambahkan seledri yang sudah di rajang, tambahkan garam dan lada secukupnya kemudian kocok.
  3. Panaskan sedikit minyak di teflon, iris bagian luar sosis kemudian goreng sosis hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  4. Lalu bagi telur yang sudah dikocok menjadi 3 bagian
  5. Panaskan kembali wajan dan sedikit minyak, masukan bagian telur 1 ke teflon, dadar hingga setengah matang, masukan sosis lalu gulung sosis dengan telur.
  6. Sisihkan gulungan dadar telur sosis ke tepi teflon, lalu masukkan kembali bagian telur kedua ke teflon, dadar setengah matang, lalu gulung kembali dadar telur yang pertama diatas dadar telur kedua.
  7. Ulangi langkah diatas untu telur selanjutnya.
  8. Sajikan.

5.Cara Membuat Sosis Telur Gulung Saus Lada Hitam

Bahan-bahan :

  • 4 sosis ayam
  • 4 telur ayam
  • 3 daun bawang (iris tipis)
  • royco ayam

Bahan Saus :

  • 3 bawang merah
  • 2 bawang putih
  • garam
  • 2 sendok saos tiram
  • 5 sendok saus cabe
  • 1 sendok bubuk lada hitam
  • 1 sendok saos tomat
  • 3 cabe merah padang (sesuai selera)

Langkah-langkah :

  1. Goreng telur sedikit2 lalu gulung dengan sosisnya angkat dan tiriskan, lalu potong sesuai selera.
  2. Goreng sosis setengah matang angkat dan tiriskan, kocok telur dan masukkan daun bawang dan garam + royco.
  3. Untuk sausnya tumis bawang merah dan putih, lalu masukkan air kira-kira 1/2 gelas belimbing, aduk2 dan masukkan semua bahan lainya tunggu sampai agak mengental lalu sajikan.

6. Cara Membuat Telur Gulung Crispy

Bahan-bahan :

  • 3 buah sosis
  • tusuk sate secukupnya
  • 3 butir telur ayam
  • 85 ml air
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt royco
  • 1/2 lada bubuk
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1 sdm tepung tapioka

langkah-langkah :

  1. Potong sosis jadi 2, lalu belah menjadi 4 bagian, 1 buah sosis jadi 8 potong, lalu tusuk tiap potongnya ke tusukan sate.  Tusuk satenya lebih enak yang tipis², kalau terlalu tebel ntar susah nusukinnya, sosisnya jadi pecah².
  2. Campur tepung tapioka dengan air, Lalu masukkan telur, royco, bawang putih bubuk, garam dan lada bubukKalau ga pny bawang putih bubuk, bisa diganti pake bawang putih biasa (2 siung trs dihaluskan).Aduk² adonan sampai tercampur rata.
  3. Lebih enak pake wadah yang ujungnya bercorong biar gampang pas nuang di wajan.
  4. Panaskan minyak agak banyak, lalu goreng sosis sampai matang, sisihkan.Nggorengnya lebih enak pakai wajan kecil.
  5. Tuang adonan telur ke minyak (nuangnya secukupnya saja, agak tinggi pas nuang biar nyebar telurnya, kira² 20sentian tingginya), taruh sosis yang sudah di goreng tadi di atas telur, lalu putar² tusuk sate (dipelintir tusuknya), gulung cepat sampai telur nempel di sosis semua.. Setelah telur berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
  6. Ini ngegorengnya satu² yaa.. Sebelum di tuang, adonan telur baiknya di kocok dulu, soalnya adonan ada yang mengendap di bawah.
  7. Sajikan dengan cocolan saus atau mayonaise.

Dan itulah beberapa varian resep sosis telur gulung, gampang bukan!! anda dapat membuat beberapa varian resep diatas dirumah anda.

Sekian dari artikel ini semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan tentang makanan yang satu ini, jika ada salah satu perkataan yang tidak enak di dengar mohon di maafkan.