Macam-Macam Resep Masakan Padang Dijamin Enak

Pada kesempatan ini saya akan membahas tentang resep masakan padang yang mudah dan sederhana.

Mau tau resepnya? simak baik-baik berikut ini.

Masakan Padang

resep masakan padang

masakan padang adalah nama untuk menyebut masakan yang berasal dari kawasan minangkabau. semua masakan dari kawasan minangkabau ini lebih terkenak dengan sebutan masakan padang.

Sebenarnya berbagai resep masakan Sumatra Barat mayoritas tidak berasal dari kota padang semua, misalnya ada yang dari kota bukittinggi,solok,dan sebagainya ini juga dikenal memiliki tradisi yang sangat kaya.

Selain membahas tentang dendeng, saya akan membahas tentang masakan padang.

1.Resep Masakan Padang Cumi Saus

 

Cumi adalah makanan laut yang memiliki rasa enak, khas dan pastinya juga memiliki nutrisi yang cukup mengesankan buat kesehatan tubuh.

Berbicara tentang masakan cumi, cumi ini juga bisa dimasak menjadi berbagai masakan lezat lainnya, seperti cumi krispy, cumi tumis madu, dan masih banyak lainnya.

Masakan cumi ini menggugah selera dan bikin nagih. yaitu salah satunya masakan cumi saus padang yang enak dan sangat sederhana ini.

bahan-bahan yang diperlukan:

  • 500 gram cumi (cuci bersih, buang tintanya)
  • Tepung maizena (larutkan dengan air, secukupnya)
  • 1 batang serai (memarkan)
  • 2 lembar daun jeruk
  • 3 cm jahe
  • 1/2 bawang bombay (iris tipis)
  • Minyak goreng (secukupnya)

bumbu halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 15 buah cabai rawit
  • 5 buah cabai merah (buang isi)
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm saus sambal
  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Penyedap rasa (secukupnya)

cara membuat resep cumi saus padang:

  1. Rendam cumi dengan air garam kurang lebih selama 10 menit. Cuci bersih.
  2. Goreng cumi hingga setengah matang atau bagian luarnya cukup kering.
  3. Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
  4. Masukkan bawang bombay, batang serai, daun jeruk dan jahe.
  5. Masukkan cumi lalu aduk semua bahan dan biarkan bumbu meresap dengan baik.
  6. Tambahkan sedikit air, saus tiram, saus sambal dan tepung maizena.
  7. Masak cumi hingga mendidih dan matang sempurna.
  8. Koreksi rasa dan segera angkat jika sudah matang. Sajikan.

Agar cumi tidak alot saat digigit, lebih baik jangan dimasak terlalu lama. dan untuk mendeteksi amis pada cumi direndam terlebih dahulu dengan air garam. dan kalian lumuri dengan perasan air jeruk atau air asam jawa.

2.Resep Masakan Padang Palai Bada

Palai bada atau pepes teri basah ini dibuat dengan ikan teri basah yang dicampur dengan parutan kelapa, serta bumbu-bumbu seperti daun kunyit, daun serei, lengkuas, asam, dan lainnya.

Masakan ini dimasak dengan cara di bungkus dengan daun pisang lalu di tusuk ujung-ujungnya dengan lidi, kemudian di panggang. rasa pertama yang dirasakan adalah Pedas tapi gurih.

Makanan yang banyak disukai oleh masyarakat padang ini menjadi mudah ditemukan karena banyak sekali rumah makan padang yang menyediakan hidangan yang satu ini. dan harganya pun sangat terjangkau dan tidak menguras saku.

bahan-bahan yang diperlukan:

  • 300 gram ikan teri basah, buang kepalanya.
  • 200 gram kelapa parut.
  • 3 sendok makan air jeruk nipis.
  • 3 lembar daun kunyit, iris tipis.
  • 6 tangkai daun kemangi.
  • 4 lembar daun mangkokan, iris halus.
  • Daun pisang secukupnya untuk membungkus.

bahan halus:

  • 8 buah cabai merah keriting
  • 6 butir bawang merah
  • 3 batang serai, ambil putihnya
  • 4 cm kunyit, bakar
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh gula pasir
  • Garam secukupnya

cara membuat resep palai bada padang:

  1. Pertama campurkan ikan teri basah dengan bumbu halus dan tambahan perasan jeruk nipis, campur sampai rata dan bumbu meresap kedalam teri.
  2. Kemudian, tambahkan kelapa parut yang telah diparut halus bersama dengan daun kunyit, daun kemangi dan daun mangkukan. Aduk rata.
  3. Selanjutnya, ambil daun pisang untuk membungkus, lalu masukkan adonan teri tersebut kedalamnya sesuai dengan ukuran daun pisang. Bungkus dan semat kedua bagian ujungnya dengan lidi.
  4. Lalu jika semua sudah terbungkus, kemudian bakar diatas pembakar dengan bara api sambil dibolak balik sampai tercium bau wangi dan kelihatan matang pada kedua sisinya.
  5. Jika sudah matang, segera angkat dan sajikan dalam piring saji.

3. Resep Masakan Padang Tambusu

Masyarakat indonesia banyak sekali yang menggemari masakan padang. tak heran jika banyak sekali rumah makan padang diseluruh penjuru dunia.

Masakan padang terkenal dengan gulainya. cita rasa yang diberikan memang berbeda dengan gulai dari daerah lainnya, gulai Tambusu bisa jadi rekomendasi anda untuk membuat dan mencicipinya. rasa pedas namun gurih akan membuat yang mencicipinya jadi ketagihan.

Gulai tambusu merupakan usus sapi yang didalamnya diberikan isi berupa campuran tahu, telur dan bumbu-bumbu lainnya. dengan kuah gulai ini membuat cita rasa masakan ini menjadi lebih nikmat.

bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 1 kg usus sapi
  • 5 butir telur ayam
  • 5 butir telur bebek
  • 1 liter santan kental dari 2 butir kelapa

bahan untuk isian:

  • 2 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdm kemiri giling
  • 1 sdt cabe merah giling
  • Garam secukupnya

cara membuat resep tambusu padang:

  1. pertama, cuci bersih usus sapi buang lemaknya, kemudian ikat salah satu ujung usus.
  2. kemudian kocok telur ayam dan bebek, lalu campurkan dengan santan dan isian.
  3. selanjutnya masukkan campuran tadi kedalam usus tetapi jangan terlalu penuh, kemudian ikat ujung satunya.
  4. rebus usus yang sudah diisi tadi kedalam air yang mendidih sampai benar- benar matang.
  5. lalu masak santan hingga berminyak dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
  6. Tambahkan daun jeruk, daun kunyit, daun salam. masukkan santan kental, masak dengan api kecil hingga air sedikit mengental.
  7. Masukkan tambusu yang sudah dipotong kedalam gulai, tunggu hingga matang. tambusu pun siap dihidangkan.

4.Resep Masakan Padang Ikan Asam Padeh

Ikan yang dimasakan gulai dengan kuah merah ini cukup jadi andalan masakan padang.

bahan- bahan yang diperlukan:

  • 300 gr ikan tongkol besar potong-potong
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • Garam secukupnya

bumbu tumis:

  • asam kandis 2 buah atau 4 buah belimbing sayur
  • lengkuas 2 batang(memarkan)
  • Serai 2 batang(memarkan)
  • Daun salam 2 lembar
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun kunyit
  • minyak secukupnya

bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 2 butir kemiri
  • 2 ruas jahe
  • 10 buah cabai merah
  • garam secukupnya

cara membuat resep ikan asam padeh padang:

  1. Bersihkan ikan, lalu rendam ikan tongkol dengan air jeruk nipis dan garam.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan semua bumbu tumis. Tambahkan 1 gelas kecil air agar bumbu tidak gosong dan terlalu kental. Tumis lagi hingga kuah berkurang dan agak mengental lagi.
  3. Masukkan ikan tongkol dan asam kandis/belimbing sayur, lalu tambahkan sedikit air lagi hingga ikan terendam bumbu. Masak hingga ikan tongkol matang dan bumbu meresap.
  4. ikan asam padeh siap untuk dinikmati.

5.Resep Masakan Padang Ayam Kalio

bahan-bahan:

  • Ayam 1 ekor (potong-potong)
  • Santan 1 liter (dari satu butir kelapa)
  • Serai 1 batang (memarkan)
  • 2 buah asam kandis
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun kunyit

bumbu halus:

  • 8 buah cabai merah
  • 2 sdt ketumbar
  • 2 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • garam secukupnya

cara membuat resep ayam kalio padang:

  1. Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun kunyit, daun jeruk dan asam kandis, tumis hingga matang.
  2. Tuang santan dan aduk rata hingga agak mendidih. Aduk-aduk agar tidak pecah.
  3. Masukkan ayam. Tambahkan garam, gula dan penyedap (jika suka). Masak hingga ayam matang dan kuah mengental.
  4. Ayam kalio siap dihidangkan

6.Resep Masakan Padang Sate

bahan-bahan yang diperlukan:

  • 1/2 kg daging sapi
  • 1 lidah sapi
  • 1/2 kg campuran jeroan sapi
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun kunyit
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 500 ml air
  • 4 lembar daun jeruk
  • 50 gram tepung beras, di larutkan dengan sedikit air

bumbu:

  • 4 cabai merah kering
  • 1 sdt garam
  • 5 siung bawang putih
  • 2 sdt ketumbar, sangrai
  • 5 butir bawang merah
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 5 cm kunyit
  • 1 sdt jintan bubuk, sangrai
  • 1/2 sdt gula pasir

pelengkap:

  • Bawang goreng untuk taburan
  • Ketupat atau lontong
  • Daun pisang, potong melingkar

cara membuat resep sate padang:

  1. Potong-potong daging sapi dengan bentuk dadu sesuai ukuran yang diinginkan.
  2. Cuci semua bahan termasuk daging, lidah, dan jeroannya sampai bersih.
  3. Masukkan semuanya ke dalam wadah dan sisihkan sementara.
  4. Buat bumbu dengan cara menghaluskan semua bahan bumbu dengan menggunakan blender atau ditumbuk sampai benar-benar halus.
  5. Campurkan daging dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai tercampur merata.
  6. Sebelum dimasak dan dibakar, diamkan dulu daging, lidah, dan jeroan yang sudah dilumuri bumbu tadi supaya bumbunya bisa meresap ke dalam dengan sempurna.
  7. Masak daging mersama dengan jahe, lengkuas, daun kunyit, dan daun jeruk sampai tercium aroma harum dan daging menjadi matang.
  8. Angkat daging dari wajan dan kentalkan dengan larutan tepung beras. Supaya kuah bisa kental dengan merata, aduk dengan cepat saat larutan tepung beras dimasukkan.
  9. Tusuk daging, lidah, dan jeoran yang sudah dipotong-potong dengan rapi menggunakan tusuk sate yang sudah disediakan. Atur jumlah potongan yang ingin disusun dalam satu tusukan sate.
  10. Bakar sate di atas bara api sampai dagingnya berwarna kecoklatan dan tercium aroma yang harum.
  11. Jika sudah matang, angkat sate dan sajikan di atas piring yang sudah dialasi daun pisang, siram dengan kuah kental, lalu taburi dengan bawang goreng.
  12. Sate Padang sudah siap dinikmati dengan lontong ataupun ketupat.

7.Resep Masakan padang Dendeng Balado:

bahan-bahan yang diperlukkan:

  • 1 kg daging sapi dalam, cuci bersih
  • Air untuk merebus
  • 1 sdt lada putih bubuk
  • 3 siung bawang putih, geprak
  • 3 buah pekak
  • Garam

Bumbu perendam:

  • 3 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • Lada putih bubuk 1 sendok teh
  • Ketumbar 1 sendok teh
  • Air asam 1 sendok makan
  • Garam dan gula pasir
  • Air secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

lado merah:

  • 10 buah cabe, potong kasar
  • 8 buah bawang merah
  • 1 buah tomat
  • 1 sdm air asam
  • Garam dan gula
  • Minyak kelapa

cara membuat resep dendeng balado:

  1. Rebus air sampai mendidih, masukan bumbu-bumbu, masukan daging, rebus sampai empuk.
  2. Tiriskan daging, iris mengikuti serat daging, pukul-pukul sedikit dengan pemukul daging.
  3. tumbuk halus bumbu perendam dan ditambahkan air, garam dan gula secukupnya, aduk hingga bumbu larut.
  4. Rendam potongan daging sekitar 1 jam.
  5. Panaskan minyak, lalu goreng daging dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan, kemudian angkat dan tiriskan.
  6. Siapkan ladonya.
  7. Kukus cabe, bawang dan tomat sampai lunak sekitar 10 menit.
  8. Giling kasar, beri garam, gula dan air asam.
  9. Tumis sebentar dengan minyak kelapa, angkat.
  10. Dendeng balado siap disajikan.

8.Resep masakan Padang Rendang paru

bahan-bahan yang diperlukan:

  • 1 kg paru, cuci bersih
  • 2 liter santan dari 2 butir kelapa parut
  • Jahe 2 ruas, parut
  • Lengkuas 2 ruas, parut
  • 2 batang serai, memarkan, simpulkan
  • 2 lembar daun kunyit, potong-potong
  • 5 lembar daun jeruk

bumbu halus:

  • 12 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 5 butir kemiri sangrai
  • 1 sdm ketumbar sangria
  • 1 sdt jintan sangria
  • garam secukupnya

cara membuat resep rendang paru:

  1. Rebus paru hingga setengah matang, angkat, tiriskan. lalu iris ukuran 1 cm atau sesuai selera.
  2. Kemudian jadikan satu dengan bumbu halus, jahe, dan lengkuas parut, tambahkan daun kunyit, daun jeruk, dan serai, kemudian tuang santan, aduk-aduk. Masak sambil diaduk perlahan hingga mendidih.
  3. Masukan paru, masak kembali sambil diaduk perlahan hingga mendidih lagi.
  4. Kecilkan apinya, terus dimasak sambil diaduk perlahan, hingga santan menyusut dan mengering. Angkat.

Manfaat Mengonsumsi Bahan Utama Resep Masakan Padang

Resep masakan padang

Manfaat Ikan

Ikan memang memiliki berbagai manfaat, antara lain adalah untuk membantu pertumbuhan terutama pada otak dan tulang anak, mencegah penyakit jantung, mengurangi resiko depresi, dan masih banyak lainnya.

Ikan juga lebih dikenal sebagai sumber protein yang baik pada tubuh. namun penduduk indonesia masih rendah dalam mengonsumsi ikan.Padahal, manfaat makan ikan sangat banyak, terutama pada anak-anak yang masih dalam masa pertumbuhan.

Manfaat Daging sapi:

Sebagian besar pasti suka dengan olahan daging sapi, seperti sosis, steak, rendang, dendeng, dan masih banyak lagi. nah, ternyata daging sapi memiliki manfaat yang baik bagi tubuh.

Daging sapi bermanfaat untuk mencegah stroke dan diabetes, meningkatkan sistem imun, mempercepat penyembuhan luka, membantu fungsi jantung, menjaga kesehatan kulit, dan lain-lain.

Manfaat Daging Ayam:

Selain rasanya yang enak daging ayam juga memiliki manfaat yang sangat penting bagi kesehatan. daging ayam mengandung banyak nutrisi di dalamnya yang mana nutrisi tersebut tentunya sangat dibutuhkan oleh tubuh.

Manfaat daging ayam adalah sebagai pembentukan otot, membantu menurunkan berat badan, menurunkan metabolisme tubuh, mengurangi kolestrol, mencegah dan mengatasi anemia, dan masih banyak lainnya.

Jika ingin mengonsumsi daging setiap hari sebernarnya boleh-boleh saja, tetapi juga harus memperhatikan jenis ayam yang akan dikonsumsi itu berbahaya atau tidak.

Manfaat Telur Bebek:

Telur bebek memiliki kandungan yang lebih tinggi dibandingkan dengan telu ayam. jadi tak heran jika telur bebek mempunyai banyak manfaaat daripada jeis telur lainnya.

Jadi ini manfaat telur bebek yang baik untuk kesehatan, untuk menambah stamina, menyehatkan mata, menambah kesehatan otak, menjaga kesehatan tulang dan gigi, dan meningkatkan sistem imun.

Manfaat Telur ayam:

Dengar-dengar telur termasuk salah satu sumber protein unggas paling bernutrisi. Tetapi bahan makanan yang satu ini juga kerap dituding bikin kesehatan bermasalah. Terutama bagian kuningnya yang disebut sebagai sumber kolestrol.

Dalam mengonsumsi 2 butir telur ayam dalam sehari tidak bermasalah justru malah mendatagkan berbagai manfaat yang baik untuk tubuh kita.

Dan manfaat telur ayam bagi kesehatan adalah, sebagai perlindungan terhadap otak, menyehatkan indra penglihatan, menurunkan risiko penyakit jantung, membantu menurunkan berat badan, dam masih banyak lagi.

Manfaat Paru sapi:

Hampir sama dengan daging, ternyata jeroan sapi juga menyimpan berbagai manfaat yang baik bagi kesehatan.

Paru sapi mengandung banyak protein dan asam lemak omega 3. selain itu, paru juga kaya akan zinc dan selenium yang dibutuhkan oleh sistem kekebalan tubuh dan fungsi hormonal.

 

 

Demikian resep masakan padang dan sekaligus manfaatnya bagi tubuh. selamat mencoba!

Resep Masakan Minang yang Mudah dan Praktis

Bingung mau masak apa hari ini? gausah bingung kalian bisa masak resep masakan minang yang mudah dan praktis ini.

Tentu kalian sudah tidak asing lagi dengan masakan minang ini, Masakan  minang yang memiliki cita rasa pedas dan terkenal karena kelezatan kulinernya. Bahkan masakan ini sudah tersebar diseluruh dunia.

Resep Masakan Minang

resep masakan minang

Jika kita berkunjung ke restoran padang, beragam masakan tersebut tersaji lengkap dengan saus cabai dan kuah kuning. kenikmatannya pun terasa dari lalapan yang masih segar dan ditambah daun nangka.

Nafsu makan pasti bertambah. Dari kuah padang yang khas ini membuat citarasa masakannya semakin nikmat.

Cara penyajiannya pun cukup mudah. Pembeli bisa langsung mengambil makanan sendiri sesuai selera dan membayar sesudah selesai makan. Dan setelah selesai makan, pelayan memeriksa makanan apa saja yang sudah dimakan.

Penyajiannya pun cukup berbeda dengan rumah makan lainnya.selain membahas tentang ikan bakar, kali ini saya akan membahas tentang masakan minang.

1.Resep Masakan Minang Rendang 

Masakan rendang ini dari daging dan rempah-rempah dari minang. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak yang dipanaskan berulang kali dengan santan hingga kering.

Dalam pembuatam masakan ini membutuhkan waktu berjam-jam agar daging empuk dan meresap hingga hanya tinggal daging yang berwarna coklat pekat. Rendang dapat bertahan hingga berminggu-minggu.

Rendang ini banyak dijumpai  di rumah makan padang yang sudah tersebar diseluruh dunia.

bahan-bahan yang diperlukkan

  • 1 kg daging sapi(diiris ukuran sedang)
  • 2 butir kelapa parut
  • 1 buah serai(memarkan)
  • 1 lembar daun kunyit
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 2 ruas lengkuas(memarkan)
  • 1 buah asam
  • 2 sdt garam
  • Kaldu bubuk(sesuai kebutuhan)
  • Minyak

bahan halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 15 buah bawang merah
  • 1 buah jahe
  • 2 buah kemiri
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 2 ons cabe giling
  • Kunyit secukupnya

cara membuat resep rendang padang:

  1. Pertama panaskan minyak. Tumis bumbu halus, asam kandis, lengkuas, daun salam, daun kunyit, dan daun jeruk tadi hingga baunya harum.
  2. Kemudian masukkan santan dan diaduk agar air santan tidak pecah. Tunggu hingga mendidih.
  3. Setelah mendidih, masukkan daging sapi lalu diaduk kemudian tambahkan garam dan kaldu sesuai selera anda.
  4. Lalu kecilkan api. Tunggu hingga daging empuk dan bumbu meresap kedalam daging. setelah matang rendang sudah bisa disajikan.

2.Resep Masakan Minang Sambel Ijo

bahan-bahan sambel ijo:

  • 300 gram cabai hijau besar (buang tangkainya)
  • 50 gram cabai rawit
  • 5 buah bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 sdt minyak
  • Air jeruk nipis(sesuai selera)
  • Gula (secukupnya)
  • 3 buah tomat hijau
  • Garam

cara membuat sambel ijo:

  1. Pertama kukus cabai hijau besar, cabai rawit, tomat, bawang putih, dan bawang merah selama 5 menit.
  2. Lalu angkat dan tumbuk kasar  bahan yang sudah dikukus tadi.
  3. Kemudian panaskan minyak dan tumis sambal yang sudah ditumbuk tadi.
  4. Tambahkan garam,gula, dan perasan air jeruk tadi lalu aduk.
  5. Cicipi rasa hingga pas dilidah, lalu sajikan.

3.Resep Masakan Minang Ayam Pop

Ayam pop ini sangat membedakan dari  masakan ayam lainnya yaitu karena warnanya yang putih dengan daging yang sangat empuk.

bahan-bahan resep ayam pop:

  • 1 ekor ayam kampung
  • 3 gelas air kelapa
  • Minyak goreng

bahan untuk mengungkep:

  • 5 siung bawang putih
  • 6 buah bawang merah
  • 1 batang serai(memarkan)
  • 3 buah kemiri
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 cm jahe
  • 4 cm lengkuas
  • Garam secukupnya

cara membuat resep ayam pop:

  1. Pertama haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan jahe.
  2. Lalu potong ayam menjadi 3 bagian, dicuci hingga bersih dan masukkan kedalam panci. Kemudian masukkan bumbu ungkep tadi yang sudah dihaluskan kecuali serai.
  3. Masukkan air kelapa, garam, dan serai. tunggu 1/2 jam untuk mendapatkan daging yang empuk dan rasa yang benar-benar meresap kedalam daging.
  4. Kemudian panaskan minyak, goreng ayam selama 2 menit dan bolak balik sebentar lalu diangkat.

4.Resep Masakan Minang Telur Dadar

Telur adalah lauk populer yang ditemukan diseluruh penjuru nusantara.  di daerah indonesia pasti mempunyai kebangaan masakan khas telur yang berbeda-beda. mulai dari telur kecap, telur dadar, telur bumbu bali, telur ceplok, tahu telur, balado telur, dan masih banyak lainnnya.

bahan-bahan resep telur dadar:

  • 3 butir telur bebek (bisa pakai telur ayam)
  • 1 sendok makan kelapa parut (disangrai sebentar)
  • 2 sendok makan tepung beras
  • 1 lembar daun kunyit muda (iris tipis)
  • 1 batang daun bawang (iris tipis)
  • 1/4 sendok teh lada bubuk
  • 1/2 sendok tehgaram

bumbu halus:

  • 7 buah cabai merah
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih

cara membuat telur dadar:

  1. Campur semua bahan, aduk rata.
  2. Siapkan wajan anti lengket, panaskan minyak menggunakan api besar hingga benar-benar panas.
  3. Masukkan adonan telur, kecilkan api kompor dan biarkan telur matang.
  4. Balik telur saat setengah matang dan bagian bawah telur sudah kokoh bila dibalik. masak sampai matang sempurna, kemudian angkat.
  5. telur dadar padang sudah siap dinikmati.

5.Resep Masakan Minang Sayur Nangka Kapau

Sayur nangka kapau atau nasi rames khas minang memang tidak pernah absen dari kehadiran sayur nangka.  sayur nangka kapau ini berbumbu  gulai, bersantan encer, dan juga memadukan berbagai macam sayuran seperti kol, nangka muda, kacang-kacangan, dan rebung.

bahan-bahan resep sayur nangka kapau:

  • 600 gram nangka muda kupas bersih
  • 6 lembar daun kol
  • 10 helai kacang panjang
  • 300 gr kikil sapi rebus, siap pakai
  • 2 sendok makan garam
  • 1500 ml santan, dari 1 butir kelapa
  • 2 lembar daun kunyit
  • 2 batang serai (memarkan)
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 potong asam kandis

bumbu halus:

  • 50 gr cabe merah
  • 12 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 sendok teh garam

cara membuat sayur nangka kapau:

  1. Pertama potong nangka sesuai selera, rebus sebentar dalam air mendidih supaya getahnya hilang, angkat lalu tiriskan. potong kasar daun kol, dan iris kacang panjang sekitar 10 cm, sisihkan.
  2. Lalu potong kikil rebus sesuai selera, rebus hingga empuk. buang air perebusnya berkali-kali sampai tidak berlendir, angkat, tiriskan.
  3. Kemudian masukkan santan, daun kunyit, serai, daun jeruk, dan bumbu halus kedalam panci, tambahkan potongan kikil. masak sambil timba-timba hingga mendidih serta bau langunya hilang.
  4. masukkan asam kandis dan nangka rebus, teruskan memasak hingga mendidih dan nangka matang.
  5. Tambahkan kol dan kacang panjang, masak hingga semua bahan matang, lalu angkat dan siap untuk dihidangkan.

6.Resep Masakan Minang Gulai Ikan

bahan-bahan resep gulai ikan:

  • 1/2 ikan (ikan mas, ikan kakap, kepala ikan, ikan bawal atau apa saja sesuai selera)
  • 400 ml santan encer
  • 200 ml santan kental
  • 1 ruas laos
  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 buah belimbing wuluh
  • 1 ruas kunyit
  • 10 buah cabe keriting
  • 3 lembar daun jeruk purut
  •  Daun kunyit 1 lembar
  • 1 batang serai
  • 1 ruas jahe
  • Minyak secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya

cara membuat resep gulai ikan:

  1. Pertama bersihkan ikan lalu potong-potong sesuai selera
  2. kemudian haluskan bawang, cabe, jahe, dan kunyit. tumis hingga bau harum lalu masukkan laos yang sudah di memarkan, daun jeruk, daun kunyit, serai yang sudah dimemarkan, dan belimbing wuluh yang sudah dipotong. aduk hingga rata.
  3. Masukkan ikan, aduk rata. kemudian masukkan santan cair. masak hingga sekitar lima menit sambil terus diaduk.
  4. Masukkan santan kental sedikit demi sedikit sambil diaduk, tunggu hingga ikan matang.

Kandungan Gizi

1.Kandungan Gizi pada Daging Sapi

Daging sapi merupakan sumber protein dan besi yang baik. daging ini juga mengandung seng, vitamin B12, omega 3, niacin, riboflavin, vitamin B6, asam pantotenat, dan fosfor.

Manfaat daging sapi salah satunya sumber terbaik zat besi dan seng yang dapat diserap dengan baik oleh tubuh. semakin merah daging, maka semakin tinggi kandungan zat besinya.

Biasanya  danging sapi dimasak dalam berbagai jenis masakan, seperti rendang, bistik, abon, dan masih banyak lainnya.

2.Kandungan Gizi pada Nangka

Nangka merupakan sayuran yang memiliki nama latin botani artocarpus heterophyllus. nangka biasanya dimasak dalam berbagai menu, seperti rendang nangka, sayur nangka kapau, gulai nangka, dan masih banyak lainnya.

Banyak orang yang khawatir mengonsumsi nangka karena takut meningkatkan kalori pada tubuh. selama dikonsumsi dalam jumlah yang wajar, maka nangka muda tidak memberi tambahan kalori.

Berbeda dengan nangka yang sudah masak, kalorinya 2 kali lebih tinggi, yaitu 100 gr nangka masak terdapat 106 kcal, sedangkan nangka muda hanya 51 kcal saja.

3. Kandungan Gizi pada Daging Ayam

Daging ayam mempunyai manfaat yang jelas sangat tinggi bagi kesehatan, karena daging ayam mengandung protein yang tinggi, serta vitamin dan mineral. makan daging ayam juga dapat membantu meurunkan berat badan, mengontrol kadar kolestrol, serta mengurangi resiko kanker.

4.Kandungan Gizi pada Ikan

Kandungan protein ikan lebih tinggi dari protein kacang-kacangan, daging, sedikit dibawah telur. asam lemak ikan juga sifatnya tidak jenuh dan bermanfaat untuk mempertahankan kesehatan tubuh dan menjaga kestabilan kadar kolestrol.

Mengandung vitamin A yang bermanfaat mencegah kebutaan pada anak, vitamin D untuk kekuatan tulang, vitamin B6 untuk mencegah kerusakan syaraf,dan B12 untuk pembentukan sel-sel darah merah.

5. Kandungan Gizi pada Telur

Telur sering dijadikan pembanding sumber protein lainnya, karena kandungan asam aminonya  sekitar 6 gram protein dalam telur lebih gampang diserap dan dipergunakan tubuh secara efisien.

Vitamin D merupakan salah satu sumber alami yang penting untuk tulang dan gigi. vitamin D juga diperlukan untuk penyerapan kalsium dan menjaga kesehatan gigi.

Manfaat Masakan Minang

Masakan minang sangat bermanfaat untuk meningkatkan nafsu makan karena cita rasanya yang sangat enak. masakan ini memiliki rasa yang tinggi karena menggunakan berbagai jenis rempah-rempah yang banyak, jadi rasanya sangat kuat dan khas.

Kelebihan dalam menyantap masakan minang ini adalah diporsinya. porsinya yang banyak ini bisa dimakan oleh 2 orang, oleh karena itu pastinya anda bisa berhemat.

Nutrisi yang terkandung dalam masakan minang ini cukup lengkap karena terdapat karbohidrat, protein, dan serat yang baik bagi pencernaan dari sayur sayuran berupa daun singkong. jadi masakan minang adalah makanan dengan nutrisi seimbang.

Ternyata daun singkong memilili beberapa manfaat bagi tubuh kita, yaitu sebagai sumber antioksida, baik untuk diet, regenerasi sel tubuh, pencernaan, metabolisme tubuh, dan sumber tenaga.

Sejarah Masakan Minang

Dibidang kuliner masyarakat minangkabau semuanya memerlukan makanan untuk kekuatan tubuh  yang diperoleh dari bahan yang mengandung karbohidrat.

Resep dasar yang dapat menyeimbangkan antara cita rasa masakan, diracik menggunakan bumbu-bumbu yang mengandung khasiat tertentu.

Hidangan khas masakan minang ini sudah tersedia diseluruh pelosok nusantara. cita rasa yang utama ditemui adalah rasa gurih dan pedas. rasa gurih yang dihasilkan dari santan dan rada pedas yang dihasilkan dari cabe  yang memang banyak dikonsumsi orang minang.

Bumbu dalam masakan minang ini memegang peranan penting dalam setiap masakan. orang mianng dalam mengolah masakan tidak pernah pelit dalam memasukkan bumbu dalam mengolah masakan.mereka meracik masakan dengan bahan dan bumbunya yang kental dan pekat.

Perbandingan

Bahkan ada yang memberi perbandingan bumbu dan bahan baku dalam masakan minang 3:8. artinya takaran bumbu 3 berbanding 8 dengan takaran bahan baku. dengan perbandingan takaran ini dapat dipastikan betapa gurihnya cita rasa masakan minang.

Masakan minang/masakan padang ini biasa digunakan untuk menyebut berbagai jenis masakan dari minangkabau. masakan ini sangat populer dengan sebutan nama masakan padang.

Seorang pelayan mempunyai keunikan dalam menyajikan makanan dan juga sebagai atraksi supaya pengunjung mendapat hiburan. mereka membawa sejumlah piring dalam sekaligus dengan bertingkat-tingkat dengan sebelah tangan saja tanpa jatuh.

Masakan minang ini sudah berkembang dari sumatera hiingga ke jawa dan bali.masakan minang mempunyai jenis masakan seperti gulai, rendang, sambel ijo, gulai ikan kakap, sayur nangka kapau, dan masih banyak lainnya.

Analisa Usaha Masakan Minang

Ada banyak sekali cara yang bisa dijalankan untuk membuat usaha, salah satunya usaha rumah makan.

Walaupun sudah banyak bisnis rumah makan saat ini tapi tidak ada salahnya jika kita mencoba bisnis usaha rumah makan. jika dikerjakan dengan keyakinan dan modal yang cukup bisa dikerjakan dengan mudah.

Bisnis masakan padang ini bisa menjadi salah satu usaha rumah makan yang bisa dijalankan.makanan padang ini sangat sesuai dengan lidah orang indonesia yang kaya rempah-rempahdan membuat makanan menjadi lebih nikmat.

Harga makanan padang ini pun cukup relative terjangkau dan bisa dibeli oleh semua kalangan. dengan harga yang terjangkau dan rasa yang nikmat ini tentu banyak orang yang menyukainya dan rumah makan padang pasti selalu ramai pengunjung.

Ada Hal-Hal Penting yang Perlu Diperhatikan:

  1. Mengenali informasi lebih dalam lagi mengenai masakan padang mengenai menu masakannya. dan harus memperkuat cita rasa dan kuah santan yang sangat kental sehingga menghasilkan masakan yang pekat.
  2. Memiliki tempat yang tepat dan strategis. pilihlah lokasi yang cukup luas dan yang berpotensi baik untuk menjalankan usaha ini. tempat yang memiliki potensi baik tersebut seperti daerah sekitar kampus, pusat perbelanjaan dan tempat umum lainnya. diperlukan juga tempat yang bersih agar para pelanggan lebih tertarik dan nyaman dengan rumah makan anda.
  3. Memberikan harga yang relative murah untuk pelanggan baru. rumah makan padang memang pada dasarnya menyajikan makanan dengan harga yang terjangkau.
  4. Cita rasa dari masakan harus benar-benar diperhatikan agar bisa sesuai dengan rasa masakan padang. dengan bumbu yang pekat  dan rempah-rempah yang komplit. jadi anda bisa menjaga kualitas rasa dari masakan agar semakin banyak yang mengunjungi.
  5. Menyiapkan peralatan dan perlengkapan dalam menjalankan usaha. peralatan seperti etalase perlu disiapkan untuk tempat memajang makanan, peralatan makan, peralatan memasak, perlengkapan meja dan kursi.

 

Demikianlah resep masakan minang yang mudah dan praktis. semoga bermanfaat bagi kalian semua dan selamat mencoba resep ini.

Nah, jadi itu ulasan tentang  beberapa resep masakan minang yang bisa dibuat sendiri dengan mudah, enak, dan praktis. selamat mencoba!

Cara Membuat Jus Apel yang Enak dan Nikmat Yang Dicoba Dirumah

Membuat buah menjadi air minum jus bisa Anda lakukan dengan cara mudah yaitu hanya mencampur beberapa bahan-bahan yang diperlukan ke dalam juicer.

kemudian tunggu proses hingga halus berbentuk bubur buah. Namun jika Anda menginginkan rasa yang enak, segar, dan nikmat ketika diminum, Anda harus cermat dalam menentukan campuran buah, bahan utama dan bahan pelengkap. Mari simak tips berikut.

1. Membuat Jus Agar Rasanya Nikmat, Lezat dan Enak Saat Diminum

Mungkin Anda pernah bertanya, kenapa minuman jus buatan saya cita rasany aneh? Tidak lezat, tidak fresh atau malah membuat perut mual (eneg). Padahal lan

Tahukah Kamu? Jus yang akan diolah apa menggunakan blender hakekatnya termasuk dalam kategori smoothies?

gkah-langkah membuatnya sudah benar dan berbagai bahan juga telah lengkap. Apa masih ada yang salah?

Pastinya Anda sudah paham bila buah-buahan yang dijadikan sebagai bahan utama olahan minuman jus memiliki kandungan vitamin, gizi, nutrisi serta enzim.

Hal itulah yang menjadi alasan utama olahan jus apel menjadi salah satu minuman berkhasiat yang digemari banyak orang. Selain memiliki rasanya yang  sangat enak, cara membuatnya juga begitu mudah, hanya perlu menyediakan sebuah mesin blender.

Apakah Anda tahu, jus yang diolah menggunakan mesin blender hakekatnya termasuk dalam jenis smoothies?

    • Jus alias smoothies tekstur kental, mengenyangkan serta bentuknya serupa dengan bubur buah. Sedangkan untuk jus (juice) yang original adalah sari buah, pada umumnya dibuat menggunakan mesin bernama juicer.
    • Kendati demikian, dua-duanya memiliki manfaat kesehatan yang sama, hanya saja berbeda dari sisi tampilan dan bentuk. Tidak mengapa apabila Anda menamai smoothies menjadi mijnuman jus, toh masyarakat Indonesia lebih mengenal nama tersebut.
    • Tips simple cara Membuat Jus Apel Supaya Memiliki Rasa Segar dan lezat.
      Usahakan memilih bahan buah-buahan yang masih fresh supaya rasa dan kandungan vitamin nya bisa diperoleh dengan sempurna.
    • Hindari mengkombinasikan dua bahan atau lebih dengan aroma yang sama-sama menyengat atau tajam.
    • Agar tampilan minuman jus lebih eye catching, gunakan beberapa variasi bahan yang berwarna-warni. Contohnya seperti jus campur jambu merah (buah jenis lain).
    • Jangan diragu lagi untuk memasukan air perasan jeruk nipis pada jus buatan Anda dikarenakan air tersebut dapat menambah rasa sekaligus menghilangkan bau menyengat terhadap bahan tertentu.
    • Air perasan jeruk nipis juga bisa membuat minuman jus menjadi lebih segar.

Tiga opsi agar jus menjadi lebih enak:

    1.  Masukkan es serut ke dalam mesin blender dan juga bahan yang lain
    2. Pakailah air es dingin bukan air putih
    3. Gunakanlah air putih lalu masukan beberapa potongan es batu di atas minuman jus yang siap saji.

Apabila memungkinkan, jangan masukan gula, susu manis maupun sirup kental karena dapat menghalangi penyerapan vitamin oleh tubuh.

Namun bila mengharuskan, buatlah sirup gula. Caranya rebus gula pasir menggunakan air dengan komparasi 1:1. Jika kita Pakai sirup gula lebih cepat larut dan menyatu dengan minuman jus daripada menggunakan gula pasir.

Setelah semua caranya selesai, alangkah baiknya jus segera diminum karena jika terlalu lama dibiarkan maka kandungan vitamin dalam jus akan dirusak oleh udara dan ultraviolet, hal ini mengakibatkan rasanya tidak enak sekaligus khasiat tidak maksimal.

Waktu terbaik untuk mengkonsumsi jus adalah sebelum makan agar penyerapan berbagai zat gizi yang terkandung bisa optimal.

Perlu diingat juga Takaran jus untuk anak berumur 6 bulan ke bawah sebaiknya tidak melebihi dari 177 ml atau kurang dari 1 gelas standar / hari.

Bonus Tips

Jika menggunakan juicer, gunakanlah hanya buahnya saja sedangkan bahan pendukung seperti susu, air putih, sirup gula, madu tidak usah dipakai. Anda dapat menambahkan es batu sesudah sari buahnya keluar atau memasukanya kedalam lemari es agar jus lebih segar.

Kembali ke penjelasan awal, minuman jus adalah sari buah yang dibuat dengan memeras kandungan air dalam buah tersebut.

Oleh karena itu yang dihasilkan adalah sari buah, lambung akan terlepas dari rasa kurang nyaman atau eneg. hasil juga Berbeda jika memakai mesin blender, dimana yang dihasilkan ialah bubur buah dengan tekstur kental, lembut dan mengenyangkan perut tentu akan jenuh bila terus meminumnya setiap hari.

Solusi mudahnya, pakailah kain tipis (kasa) atau saringan khusus untuk memisahkan minuman jus dengan buih ataupun remah-remah buah yang tidak hancur dengan sempurna.

Bahan yang Diperlukan untuk Membuat Jus:

    • Dua buah apel yang telah matang
    • 80 mili liter gula cair, air matang seperlunya
    • Es batu secukupnya
    • Mesin blender

Cara Membuat Jus Apel:

    • Bersihkan semua bahan dan kupas kulitnya.
    • Campurkan semua bahanya ke dalam blender dan proses sampai lembut.
    • Pisahkan air dan serat kemudian tuangkan ke dalam gelas.
    • Sajikan segera

Gunakanlah buah apel yang mempunyai kualitas baik, masih segar supaya ketika diolah menjadi sebuah jus yang memiliki rasa segar dan nikmat. Gunakan juga buah apel yang telah masak sehingga memiliki rasa yang segar.

2. Cara Membuat Jus Apel Fuji

apel fuji

Mengolah buah menjadi air minum jus bisa Anda lakukan dengan cara mudah yaitu hanya mencampur beberapa bahan yang dibutuhkan ke dalam juicer, kemudian tunggu proses hingga halus berbentuk bubur buah.

Namun apabila Anda hendak menginginkan cita rasa yang segar, enak dan nikmat saat diminum, Anda harus cermat dalam menentukan perpaduan buah, bahan dasar serta bahan tambahan. Berikut tips selengkapnya.

Cara Membuat Jus Supaya Rasanya Nikmat Pada Saat Dikonsumsi :

Mungkin Anda pernah bertanya pada diri sendiri, mengapa minuman jus bikinan saya cita rasanya aneh? Tidak lezat, tidak fresh atau bahkan membuat perut mual (eneg). Padahal cara membuatnya sudah benar dan berbagai bahan juga sudah komplit. Apanya yang salah?

Tentunya Anda telah mengerti bila buah-buahan yang digunakan sebagai komponen utama olahan minuman jus mempunyai kandungan vitamin, nutrisi, gizi dan enzim.

Hal itulah yang menjadi alasan utama olahan jus buah menjadi salah satu minuman kesehatan yang disukai banyak kalangan. Selain rasanya yang nikmat, cara mengolahnya juga tidak sulit, hanya perlu menyediakan sebuah mesin blender.

Tahukah Anda, jus yang diolah menggunakan blender hakekatnya termasuk dalam kategori smoothies?

Perhatikan ciri-cirinya:

    • Minuman jus atau smoothies teksturnya kental, mengenyangkan dan berbentuk seperti bubur buah.
    • Sedangkan minuman jus (juice) yang sebenarnya adalah sari buah, umumnya dibuat menggunakan alat bernama juicer.
    • Meskipun begitu, keduanya mempunyai khasiat kesehatan yang sama, hanya tidak sama dari segi bentuk dan tampilan saja.
    • Tidak masalah apabila Anda menyebut smoothies dengan jus, toh penduduk Indonesia lebih mengenal sebutan nama tersebut.

Bahan yang Diperlukan untuk Membuat Jus Apel Fuji:

    • Dua buah apel fuji yang sudah matang
    • 80 ml gula cair, air matang seperlunya
    • Es batu seperlunya
    • Mesin blender

Cara Mudah Mengolah Minuman Jus Apel Fuji:

    1. Bersihkan semua bahan dan kupas kulitnya.
    2. Campurkan semua ke dalam mesin blender dan proses sampai halus
    3. Saring kemudian tuang ke dalam gelas.
    4. Sajikan segera

Gunakanlah buah apel fuji yang mempunyai kualitas baik agar ketika diolah menjadi sebuah minuman jus yang memiliki rasa nikmat dan segar. Gunakan juga buah apel fuji yang telah masak sehingga mempunyai rasa yang manis..

3. Cara Membuat Jus Wortel Dan Apel Jika Diminum Setiap Hari

jus apel

Wortel dan apel merupakan jenis buah dan sayuran yang banyak mengandung zat gizi dan zat non-gizi yang bermanfaat bagi kesehatan.

Untuk memperoleh zat-zat bermanfaat tersebut, anda bisa mengkonsumsinya langsung atau di buat segelas jus sehat.

Manfaat jus wortel dan apel yaitu mencerahkan kulit, mengobati flu, menyuburkan rahim wanita, menjaga kesehatan ibu hamil dan janin, menurunkan kolesterol darah, mencegah diabetes dan membantu menurunkan berat badan.

Resep jus wortel dan apel yang akan kami bagikan dibuat menggunakan mesin blender, kami juga menambahkan bahan herbal yaitu jahe dan madu untuk menambah rasa, khasiat serta manfaat sehat yang terkandung dalam jus.

Konsumsi jus wortel campur apel satu porsi per hari sudah cukup untuk memberikan asupan vitamin dan mineral penting bagi tubuh.Justru aturan minum jus wortel yang baik adalah 1 porsi per hari.

Jika terlalu banyak dapat menyebabkan carotenodermia yaitu warna kulit menjadi kekuningan. Meskipun tidak berbahaya bagi tubuh tetapi alangkah baiknya jika dihindari.

Sebuah wortel ukuran sedang mengandung sekitar 15.000 IU beta karoten.

Beta karoten merupakan jenis zat antioksidan yang sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh dari munculnya masalah kesehatan dan penyakit.
Sedangkan buah apel merupakan sumber vitamin C, kalium, serat larut (pektin), dan serat tidak larut.

Kombinasi wortel dan apel akan menghasilkan jus sehat yang kaya vitamin, mineral, dan mikronutrien yang berguna bagi kecantikan kulit serta kesehatan tubuh anda.

Manfaat Jus Wortel Dan Apel Jika Diminum Setiap Hari

  1. 1. Membuat kulit cerah bersinar

Bukan rahasia lagi jika minum jus buah dan sayur bermanfaat bagi kesehatan kulit. Jus wortel campur apel salah satunya.

Wortel mengandung antioksidan beta karoten yang berubah menjadi Vitamin A dalam tubuh kita. Vitamin A membantu membentuk dan menjaga kesehatan kulit.

Vitamin penting lainnya yang terkandung dalam jus wortel dan apel adalah Vitamin C yang mampu merangsang produksi kolagen di kulit kita.

2. Mencegah keriput dan menghambat penuaan kulit

Manfaat meminum jus wortel yang dicampur buah apel bagi kecantikan tidak hanya dapat mencerahkan kulit, tetapi juga efektif menghambat munculnya tanda-tanda penuaan.

Quercetin adalah zat alami dalam apel yang berkhasiat antiradang dan antioksidan kuat yang akan menetralkan radikal bebas sebelum merusak DNA dan komponen penting dalam tubuh termasuk di kulit untuk mencegah keriput.

3. Menyembuhkan flu dan menurunkan panas demam

Kandungan beragam vitamin dan mineral dalam jus wortel apel bermanfaat untuk mengobati flu, menurunkan demam, pilek, dan memperbaiki nafsu makan.

Khususnya pada anak-anak, meminum segelas jus sehat merupakan cara paling manjur untuk memberikan asupan nutrisi penting dari buah dan sayuran.

4. Menyuburkan rahim dan memperbaiki kesuburan wanita

Satu buah apel memiliki kandungan antioksidan 5 kali lebih banyak dibandingkan buah pisang.

Minum jus wortel campur apel sangat bermanfaat bagi wanita yang sedang menjalankan promil (program hamil). Jus penyubur rahim dari wortel dan apel akan lebih berkhasiat jika ditambahkan 1 bahan lagi yaitu tomat.

5. Menurunkan kadar kolesterol dalam darah

Buah apel mengandung Pektin yaitu serat larut yang bermanfaat menghambat penyerapan kolesterol sehingga kadarnya di dalam darah menurun.

Sementara wortel mengandung Kalsium pektat yaitu jenis serat larut yang mampu membuat LDL (kolesterol jahat) anda turun.

Jadi, manfaat minum jus wortel dan apel bagi kesehatan adalah menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.

6. Mencegah dan mengobati diabetes

Diabetes atau kencing manis terjadi karena kadar gula dalam darah (glukosa) meningkat naik akibat pankreas tidak mampu memproduksi hormon insulin sesuai kebutuhan tubuh.

Buah-buahan seperti apel mengandung serat larut air yang disebut Pektin yang berperan penting dalam memperlambat pencernaan dan penyerapan karbohidrat sehingga dapat membatasi pelepasan hormon insulin untuk metabolisme karbohidrat.

7. Mengatasi sembelit susah buang air besar

Berkat tingginya kandungan serat dalam wortel dan apel, jus sehat dari kedua bahan ini berkhasiat meningkatkan kontraksi usus sehingga mempermudah BAB dan mengatasi sembelit.

8. Jus wortel dan apel bermanfaat bagi ibu hamil

Apel kaya serat, sumber vitamin A, vitamin C, dan potasium yang baik untuk ibu hamil.

Dalam jus wortel campur apel terkandung Vitamin C untuk menjaga kesehatan otak bayi dan melindungi janin dari masalah kesehatan pernapasan, dan Kalium untuk mendukung kesehatan jantung ibu hamil dan janin.

9. Membantu menurunkan berat badan berlebih

Kandungan kalori yang tergolong rendah dalam secangkir jus wortel (53 kkal) dipadu dengan komposisi serat dan air yang ideal dapat membantu menangkap kelebihan lemak di usus kemudian membuangnya melalui usus besar.

Mikronutrien dan serat pada buah apel bisa memberikan rasa kenyang lebih lama sehingga menurunkan keinginan makan. Itulah mengapa jus apel baik untuk diet menurunkan berat badan.

Cara Membuat Jus Wortel Dan Apel Yang Benar Agar Rasanya Enak :

Agar rasa jus wortel apel lebih enak untuk diminum, anda bisa menambahkan satu bahan herbal yang mampu menambah cita rasa jus yaitu jahe.

Jahe merupakan bahan herbal yang berkhasiat untuk kesehatan seperti melancarkan aliran darah, menurunkan hipertensi, memperbaiki sistem pencernaan tubuh, mencegah penggumpalan darah yang merupakan penyebab utama stroke dan serangan jantung.

Bahan-bahan :

    • 10 cm wortel
    • 1 buah apel
    • 12 cm jahe
    • 1 sdm madu
    • 1 gelas air
    • Potongan es batu

Cara membuat jus wortel apel :

  1. Memarkan jahe kemudian rebus dengan 1 gelas air, setelah mendidih ambil 150 ml air jahe.
  2. Masukkan wortel dan air jahe ke dalam blender, haluskan.
  3. Tambahkan apel, madu, dan es batu. Blender lagi hingga halus.
  4. Sajikan jus segera atau simpan di kulkas dalam wadah kedap udara tidak lebih dari 24 jam untuk meminimalkan hilangnya nutrisi.

Catatan :

Manfaat jus wortel dan apel yaitu mencerahkan kulit, mengobati flu, menyuburkan rahim wanita, menjaga kesehatan ibu hamil dan janin, menurunkan kolesterol darah, mencegah diabetes dan membantu menurunkan berat badan.

Jus wortel yang dicampur apel memang mengandung banyak manfaat kesehatan yang luar biasa. Mulai dari merawat kesehatan dan kecantikan kulit sampai membantu menurunkan berat badan.

Namun demikian agar khasiat di dalam jus bisa optimal dan tidak berkurang, minumlah jus segera setelah selesai dibuat. Jika ingin disimpan, simpanlah jus dalam wadah kedap udara maksimal 1 x 24 jam agar kandungan nutrisinya tidak berkurang.

4. Membuat Jus Buah Apel Mix Semangka

jus apel

Bahan-bahan :

    • 100 gram apel merah
    • 100 gram semangka
    • 1 sdt air perasan jeruk nipis
    • 50 gram es serut

Cara membuatnya jus apel semangka:

    • Potong-potong buah apel dan semangka.
    • Blender apel dengan menambahkan air jeruk, lalu tuang ke dalam gelas.
    • Blender semangka, lalu tuangkan di atas jus apel tadi.
    • Sajikan jus dengan menambah es serut agar lebih enak.
Baik itu tadi ulasan tentang aneka ragam cara membuat jus apel yang bisa dicoba dirumah dan divariasikan sendiri dirumah. Selamat mencoba dan Sukses selalu..

Resep Dendeng Sapi Yang Praktis Dicoba Dirumah

Kamu sudah pernah merasakan kelezatan dendang sapi belum? kali ini saya akan membagikan resep dendeng sapi buat kalian. Dendeng adalah daging yang dipotong tipis menjadi serpihan yang lemaknya dipangkas, dibumbui dengan saus asam, asin atau manis dengan dikeringkan dengan api kecil atau diasinkan dan dijemur. Hasilnya adalah daging dendeng yang asin dan setengah manis dan tidak perlu disimpan di lemari es. Dendeng adalah contoh makanan yang diawetkan.

Pernah Coba Dendeng Dari Sapi?

Oke dendeng Sapi yang akan di masak adalah dendeng sapi kering. sebenarnya dendeng sapi itu tidak hanya varian dendeng sapi kering aja juga ada dendeng sapi basah, dendeng sapi balado, dendeng sapi ragi dan lain-lain. untuk varian resep dendeng sapi nanti bisa di simak di bawah ini.

Baik untuk yang pertama resep dendeng sapi kering terlebih dahulu..

Resep Terbaru Dendeng Sapi Kering

dendeng sapi kering

Ada satu alternative yang bisa Anda pilih untuk mengolah daging yang awet untuk lauk sehari-hari, yakni dendeng daging sapi kering. Cara membuat dendeng daging sapi kering bisa dibilang gampang-gampang susah, karena ada proses pengeringan dengan sinar matahari langsung. Setelah dijemur hingga kering, baru kita bisa menggoreng daging hingga matang. Meski sedikit ribet, tapi hasilnya luar biasa, karena dendeng daging sapi bisa menjadi lauk kering yang lezat dan siap dinikmati kapan saja dibutuhkan. resep dendeng sapi merupakan Lauk yang sangat awet dan cocok banget untuk Anda yang tidak suka masak ribet di pagi hari. Jadi cukup sarapan bersama dendeng daging sapi dengan sambal atau lauk pendamping lainnya juga sudah enak.

Bahan-Bahan yang dibutuhkan untuk membuat dendeng sapi kering :

    • 500 gr daging sapi
    • 2 btg serai, memarkan
    •  4 lbr daun salam
    •  4 cm lengkuas, geprek
    •  3 sdm gula merah, sisir halus
    •  5 sdm kecap manis
    •  kaldu bubuk, secukupnya
    •  garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

    •   7 siung bawang merah
    •   4 siung bawang putih
    •   3 bh cabe merah
    •   3 btr kemiri sangrai
    •   1 sdm ketumbar
    •   1 sdt lada

Cara Membuat Dendeng Daging Sapi kering :

1.    Iris-iris daging sapi tipis-tipis searah dengan arah seratnya agar tidak mudah hancur
2.    Tata daging dalam wajan bersama bumbu halus dan serai, dauns alam, lengkuasm kecap manis, gula merah, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata
3.    Diamkan daging atau marinasi dalam wajan selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap
4.    Setelah didiamkan, Anda bisa memanaskan wajan dengan api kecil.aduk-aduk daging hingga berubah warna dan kuah menyusut
5.    Angkat daging dan tiriskan dari bumbunya.
6.    Pipihkan daging dengan ulekan/pemukul daging, tapi jangan sampai hancur
7.    Tata daging yang sudah pipih diatas tampah kemudian jemur dibawah terik matahari hingga kering.
8.    Setelah daging kering, Anda bsia menyimpannya kedalam wadah tertutup
9.    Goreng daging jika ingin dinikmati atau bisa juga daging dibumbu balado.
Ternyata untuk membuat dendeng daging sapi kering sangatlah mudah. Semoga informasi diatas dpaat bermanfaat untuk kita semua.
Setelah semua cara selesai, saatnya dendeng sapi keringnya dihidangkan. bisa bersama keluarga maupun Teman – teman.

Membuat Dendeng Sapi Batokok

 

dendeng sapi sambelijo

Dendeng Batokok adalah masakan khas Sumatera Barat Padang Minangkabau yang dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi setelah diiris tipis melebar lalu dipukul-pukul dengan batu cobek supaya daging nya menjadi lembut. Kemudian makanan daging sapi ini diberi atau ditaburi sambal cabai hijau  atau cabai merah maupun rawit pedas yang diiris kasar.

BAHAN-BAHAN YANG DIBUTUHKAN :

    • 500 gram daging sapi gandik utuh
    • 2 buah asam kandis
    • 2 sendok teh garam
    • 1 liter air bersih

Bahan untuk Sambal Batokok:

    • 200 gram cabai hijau atau merah (sesuai selera sambalnya)
    • 10 butir bawang merah
    • 2 buah tomat hijau, dipotong-potong
    • 3 lembar daun jeruk purut
    • 1 buah asam kandis
    • 2 sdt garam, dilarutkan bersama 100 ml air
    • 12 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat dendeng batotok:

    1. Potong-potong daging bagian lemak dan uratnya lalu buang.
    2. Rebus daging, asam kandis, dan garam hingga empuk.
    3. Iris daging setebal 1/2 cm lalu memarkan dengan pukulan daging.
    4. Oven daging hingga airnya mengering.
    5. Goreng daging sampai renyah dan kering, sisihkan.
    6. Tumbuk kasar cabai hijau, bawang merah, tomat, dan daun jeruk.
    7. Tumis sambal sampai harum dan layu. Tambahkan air garam dan masak sampai air mengering. Angkat.
    8. Masukkan dendeng lalu aduk rata. Memasukkan dendeng sebaiknya saat akan disajikan.
    9. Sajikan untuk 8 potong daging dendeng.

Setelah semua cara selesai, saatnya dendeng sapi keringnya dihidangkan. bisa bersama keluarga maupun Teman – teman.

 Cara Menbuat Dendeng Sapi Ragi

dendeng ragi

Resep dendeng sapi ragi merupakan resep makanan khas dari Jawa. Dendeng ragi terbuat dari daging sapi berkualitas pilihan sandang lamur terbaik dan kelapa parut dengan bumbu rempah-rempah. Rasanya yang manis dan gurih dengan daging yang empuk membuatnya digemari sebagai lauk pendamping nasi putih. Kemudian Dimasak dengan perlahan sehingga daging empuk dan bumbu meresap sempurna. Dendeng ragi dapat bertahan lama sampai 1 minggu di suhu ruangan.

BAHAN-BAHAN YANG DIBUTUHKAN:

    • 1 kg daging sapi segar tanpa lemak.
    • 1 sendok teh garam halus.
    • 75 gram gula merah.
    • 1 sendok makan ketumbar bubuk.
    • 1 sendok makan asam jawa.

BAHAN untuk RAGI :

    • 500 gr kelapa parut yang tidak terlalu tua.
    • 1 batang serai ( memarkan ).
    • 3 lembar daun salam ( dicuci bersih ).
    • 2 lembar daun jeruk purut ( dicuci bersih ).
    • 300 ml air bersih.

BUMBU HALUS :

    • 7 butir bawang merah.
    • 4 siung bawang putih.
    • 1 sendok teh ketumbar ( sangrai dulu ).
    • 2 sendok makan asam jawa.
    • 125 gram gula merah.
    • Garam secukupnya.
    • Penyedap rasa secukupnya.

CARA MEMASAK dendeng ragi:

  1. Potong-potong daging dengan ukuran sesuai selera lalu dipukul-pukul sampai lebar dan campurkan daging yang sudah pipih dengan semua bumbu dendeng sambil diremas-remas dengan tangan hingga bumbu meresap.
  2. Jerang daging diatas api sedang lalu tutup rapat dan diamkan sampai daging berubah warna, angkat dan sisihkan sejenak.
  3. Campur kelapa parut dengan bumbu yang dihaluskan, aduk hingga merata.
  4. Masukkan daun salam, daun jeruk purut dan batang serai lalu masukkan daging sapi dan masak terus sampai matang dan kering, angkat dinginkan
  5. Sajikan.

Setelah semua cara selesai, saatnya dendeng sapi ragi dihidangkan. bisa bersama keluarga maupun Teman – teman. Selamat Menikmati..

Resep Dendeng Balado

 

dendeng balado

Dendeng balado adalah masakan khas Sumatera Barat Padang Minang Kabau dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado cabai merah pedas gurih.

 

Sedangkan resep dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado, bedanya adalah bumbu baladonya bukan memakai cabai merah, namun memakai cabai hijau yang diiris kasar dan daging sapi setelah diiris tipis melebar lalu dipukul-pukul dengan batu cobek supaya dagingnya menjadi lembut.

 

Bahan-Bahan yang diperlukan:

    • 500 gram daging sapi gandik utuh.
    • 1 1/2 sdt garam.
    • 1 sendok makan air jeruk nipis.
    • 8 sdm minyak goreng.
    • 10 buah cabai merah.
    • 12 butir bawang merah.
    • 1 sendok teh air jeruk nipis.
    • 1 sdt garam.

Cara Memasak dengan Balado :

    1. Buang urat-urat pada daging.
    2. Iris tipis daging mengikuti arah serat daging.
    3. Remas daging, air jeruk nipis, dan garam.
    4. Jemur potongan daging sapi di panas matahari hingga kering.
    5. Goreng sampai renyah di atas api kecil, sisihkan.
    6. Tumbuk kasar, cabai merah, bawang merah. Tumis dalam minyak panas, bumbui garam, dan jeruk nipis. Aduk sampai layu.
    7. Masukkan potongan daging, aduk rata lalu angkat.
    8. Sajikan untuk 8 potong.

Setelah semua cara selesai, saatnya dendeng sapi ragi dihidangkan. bisa bersama keluarga maupun Teman – teman. Selamat Menikmati..

Resep Dendeng Semut Paling Enak

dendeng semut

Dendeng semut ini merupakan salah satu menu masakan yang berasal dari Solo, Jawah Tengah. Daging yang diolah dengan kelapa parut ini semakin membuat masakan dendeng semut ini jadi gurih.

Mungkin banyak sekali orang-orang yang mengenal masakan dendeng ini dari padang, tapi ternyata masakan dendeng itu bukan hanya dari daerah Padang saja loh.

Contohnya seperti dendeng semut dari Solo ini juga memiliki rasa yang tidak kalah enaknya dengan dendeng dari Padang. Jika anda sedang berkunjung ke Solo, coba deh sesekali menikmati masakan dendeng semut di rumah makan atau restaurant yang ada di sana.

Tapi untuk anda yang belum sempat atau belum pernah sama sekali pergi ke Solo dan ingin segera menikmati masakan dengan semut ini di rumah, anda bisa kok mencoba membuatnya sendiri. oke langsung saja untuk mempersiapkan bahannya terlebih dahulu..

Bahan-Bahan dendeng semut:

    • 400 gram daging sapi has dalam potong dadu
    • 1/4 butir kelapa setengah tua parut kasar.
    • 2 butir telur, kocok lepas.
    • Minyak goreng secukupnya.
    • 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, iris halus
    • 4 sendok makan tepung sagu

Bahan Untuk Bumbu Halus :

    • 8 siung bawang putih.
    • 8 butir kemiri.
    • 1 sendok teh jinten.
    • 4 cm lengkuas.
    • 2 sendok makan air asam jawa.
    • 2 sdt Garam.
    • 4 sdt gula pasir.

Cara Memasak Dendeng semut :

  1. Untuk yang Pertama Bersihkan daging sapinyanya terlebih dahulu.
  2. Setelah itu iris-iris daging sapinya sesuai selera kemudian pukul-pukul.
  3. Remas-remas daging sapinya dengan setengah bagian bumbu halus lalu diamkan selama 1 jam.
  4. Aduk rata daging sapinya, bersamaan dengan  bumbu halus, kelapa parut, telur, tepung sagu dan daun jeruk.
  5. Goreng daging sapinya dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang. dan setting apinya sedang saja. jika sudah terlihat kecoklatan angkat dan dinginkan.
  6. setelah selesai dendeng sapi semut pun siap di hidangkan.

Setelah semua cara selesai, saatnya dendeng sapi ragi dihidangkan. bisa bersama keluarga maupun ajak dengan Teman – teman. Selamat Menikmati..

Resep Baru Dendeng Saus Kecap Inggris Manis

dendeng inggris

 

Bahan yang harus dipersiapkan :

    • 500 gram daging sapinya, diiris dengan tebal 1/2 cm
    • 500 ml air

Bahan – Bahan Halus :

    • 2 sdm mentega.
    • 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus.
    • 2 sdm tepung terigu.
    • 100 ml kaldu daging.
    • 300 ml susu cair.
    • 3 sdm kecap inggris.
    • 1/2 sdt garam.
    • 1/4 sdt merica bubuk.
    • 1/4 sdt pala bubuk.
    • 1 buah tomat, dipotong kotak kecil.
    • 1 sdm kecap manis.
    • 2 sdm saus tomat.
    • 1/2 sdt Gula pasir.

CARA MEMASAK DENDENG dengan SAUS KECAP INGGRIS :

    1. Rebus daging dan bumbu halus sampai lunak, angkat lalu iris tipis. Memarkan daging hingga melebar.
    2. Buat saus, tumis bawang bombay dalam mentega hingga layu. Tambahkan tepung terigu, lalu aduk sampai menggumpal.
    3. Tuangkan susu dan kaldu sambil diaduk hingga lembut. Bumbui garam, merica, kecap inggris, pala, tomat, kecap manis, saus tomat, dan gula pasir. Aduk sampai meletup-letup. Angkat dan sisihkan.
    4. Goreng daging sebentar, angkat lalu sajikan hangat bersama saus.

Setelah semua cara selesai, saatnya dendeng sapi ragi dihidangkan. bisa bersama keluarga maupun ajak dengan Teman – teman. Selamat Menikmati..

Resep Membuat Dendeng Sapi Daun Ketumbar

dendeng sapi ketumbar

Bahan – Bahan yang diperlukan:

    • 500 gram daging sapi gandik, diiris tipis-tipis.
    • 3 sendok makan air asam jawa.
    • minyak goreng.

Bahan Untuk bumbu halus :

    • 1 1/2 sdt ketumbar.
    • 5 siung bawang putih.
    • 1 1/2 sdt garam.
    • 1 sdt merica.
    • 40 gram gula merah.

Bahan Sayur :

    • 5 pohon daun ketumbar, diiris halus.
    • 2 buah tomat hijau, dicincang.
    • 3 buah cabai rawit, diiris tipis.
    • 5 cabai merah, diiris tipis.
    • 10 butir bawang merah dicincang halus.
    • 2 sdm air jeruk nipis.
    • 1 sdt cuka.
    • 2 sdt gula pasir.
    • 1/2 sdt garam.
    • 100 gram ketimun, dipotong kotak.

Cara Memasak dengan saus daun ketumbar:

    1. Rendam daging dalam bumbu halus dan air asam lalu diamkan 20 menit.
    2. Oven sampai kering lalu goreng hingga renyah, sisihkan.
    3. Aduk bahan saus lalu diamkan 1 jam. Sajikan dendeng dengan saus.
    4. Sajikan untuk 8 porsi.

Setelah semua cara selesai, saatnya dendeng sapi ragi dihidangkan. bisa bersama keluarga maupun ajak dengan Teman – teman. Selamat Menikmati..

Resep Enak Dendeng Bakar Khas Minang

dendeng bakar

Masakan Padang memiliki keistimewaan dan ke khasan rasa yang membuat masakan ini digemari dan menjadi favorit bagi banyak orang.

Membuat menu makanan ini memang lebih banyak membutuhkan keuletan dan juga kesabaran. Kekuatan dalam memasak ini juga sangat dibutuhkan mengingat permukaan dari daging sapi yang biasanya tergolong tebal sehingga tentu saja Anda akan merasa sangat kesusahan untuk memotongnya. Berikut ini adalah bahan yang diperlukan untuk membuat menu sajian istimewa dendeng bakar Padang yang nikmat dan juga unik.

Bahan-Bahan:

  • 500 gram daging sapi dalam yang telah diiris tipis-tipis secara melintang, atau jika Anda memang tidak menemukan daging sapi, maka Anda juga bisa menggunakan bagian lain dari daging sapi. Tetapi tentu ada perbedaan yang cukup signifikan karena daging sapi bagian lain mempunyai kandungan lemak yang lebih tinggi dari pada bagian daging sapi lainnya.
  • Minyak kelapa sawit sebanyak 3 sendok makan untuk olesan.
  • Sebanyak 2 sendok makan air dari asam jawa.

Bahan yang perlu dihaluskan :

    • Sebanyak 4 siung bawang putih.
    • Sebanyak 20 butir/siung bawang merah.
    • Gula merah sebanyak 1 ½ sendok makan.
    • Jahe dengan ukuran kurang lebih 2 centimeter.
    • Kunyit yang telah disangrai sebelumnya agar bau dan aromanya keluar dengan panjang kurang lebih sekitar 3 centimeter.
    • Garam secukupnya.
    • Penyedap rasa.
    • Gula secukupnya.

Bahan untuk Sambal:

    • Sebanyak 6 butir bawang merah.
    • Sebanyak kurang lebih 2 siung bawang putih.
    • Air dari perasan jeruk nipis sebanyak kurang lebih 1 sendok teh.
    • Sebanyak cabai merah keriting kurang lebih 14 butir atau lebih sesuai dengan selera.
    • Minyak kelapa sawit kurang lebih 2 sendok makan.
    • Garam secukupnya.

Cara memasak :

  1. Pastikan terlebih dahulu bahwa daging yang telah atau akan Anda iris memang diiris tipis secara melintang. Bentuk irisan melintang ini memiliki maksud agar daging yang dimasak tidak begitu alot atau juga tidak begitu sukar untuk dipotong.
  2. Setelah itu Anda bisa memberikan bumbu pada sapi dengan memberinya air dari asam jawa selama 15 menit dan berikan rendam juga dengan bumbu halus yang telah disiapkan sebelumnya selama kurang lebih selama 1 jam saja atau bisa juga lebih agar bumbu yang diberikan kepada daging menjadi semakin teresap dengan sempurna.
  3. Pukul-pukul daging dengan menggunakan ganggang cobek atau juga alat khusus daging agar daging yang akan Anda olah menjadi semakin tipis juga memar.
  4. Setelah semua persiapan dirasa telah cukup maka Anda bisa langsung membakar daging sapi yang telah Anda bumbui di atas bara api dengan api yang jangan terlalu besar.
  5. Sesekali baliklah daging yang Anda bakar dengan diberikan olesan berupa minyak kelapa sawit .
  6. Kemudian setelah selesai Anda juga bisa langsung membuat sambal yaitu dengan menumis beberapa bumbu dari sambal di atas kemudian Anda haluskan dengan menambahkan gula, jeruk nipis dan juga garam/penyedap rasa.
  7. Jika sudah matang maka Anda bisa langsung menyajikan daging tersebut di atas piring dengan sambal.

Baik itu tadi ulasan tentang resep Dendeng Sapi yang bisa dicoba dirumah dan divariasikan sendiri dirumah. Selamat mencoba dan Sukses selalu..

 

Resep Oreo Goreng Paling Mantap Bisa Dicoba Dirumah

Pada kali ini saya akan menjelaskan tentang resep oreo goreng yang mudah, praktis, dan enak. Sebelum itu, Sudah pernahkah kalian mendengar atau makan yang namanya oreo goreng? Oreo goreng  makanan dengan rasanya yang enak, manis dan renyah.

Makanan camilan yang sudah populer ini banyak di kenal dan sudah banyak yang menikmati camilan ini karena camilan ini memiliki rasa yang manis dan warna hitamnya sangat lekat sekali. Camilan ini paling banyak di sukai kalangan anak-anak dan remaja, yaitu Oreo.

Oreo goreng ini merupakan cemilan kekinian yang unik. oreo goreng memiliki jumlah kalori yang cukup tinggi. bagi good people yang sedang melakukan program diet atau masih merencanakan diet sebaiknya jangan terlalu banyak ngemil oreo goreng. Tetapi jika good people sedang ingin menggemukan badan, cemilan ini dapat menjadi solusi yang tepat. Namun jangan terlalu banyak mengkonsumsinya ya, karena sesuatu yang berlebihan itu nggak baik.

Penasaran dengan resep oreo gorengnya? Langsung aja simak resep berikut ini..Selamat mencoba..

1. Resep Oreo Goreng

Oreo Goreng

Okelah, Sebelum membuat oreo gorengnya yang perlu diperhatikan adalah bahan – bahannya terlebih dahulu. Bahan untuk membuat oreo goreng itu sangat sederhana sekali. Agar oreo yang anda buat nanti mempunyai rasa yang enak, renyah, serta rasa dari biskuit oreo yang lezat. Baiklah langsung saja simak untuk menyiapkan bahan – bahannya sebelum memulai proses pembuatan adonannya.

Bahan – Bahan Untuk Adonan Oreo Goreng

    • 125 gram tepung terigu
    • 10 keping biskuit oreo
    • 100 ml susu cair
    • 1 sdm gula pasir
    • 1 butir telur
    • Minyak goreng secukupnya

Alat Masak Yang Digunakan

    • Deep fryer atau panci dengan bagian dasar yang berat, wajan menumis, atau wajan cekung biasa
    • Penjepit makanan panjang
    • Termometer
    • Tisu
    • Mangkuk besar
    • Botol kaca kosong
    • Corong
    • Pengocok telur

Proses Membuat Oreo Goreng

Tuangkan minyak goreng setinggi 5-7,5 cm ke dalam panci tebal.

Panci tersebut harus cukup dalam sehingga sisi-sisinya setidaknya memiliki tinggi 10 cm lebih tinggi daripada minyak goreng. Jika akan menggoreng dengan minyak banyak, minyaknya harus cukup untuk menutupi seluruh makanan yang digoreng namun tidak boleh lebih dari setengah penuh.

      • Untuk menggoreng, gunakan minyak sayur dengan titik pengasapan yang tinggi dan sedikit tidak memiliki rasa, seperti minyak kacang yang sudah disuling, minyak canola, minyak biji anggur, atau minyak kesumba.
      • Jika tidak ada panci masak yang berat, atau panci dengan bagian bawah yang sangat berat dan tebal, Anda bisa menggunakan wajan cekung atau wajan untuk menumis.

Panaskan minyak pada suhu 191 derajat Celsius.

Gunakan termometer untuk mengukur suhu minyak panas atau adonan permen, atau termometer. Semua termometer ini dapat menunjukkan suhu hingga 260 derajat Celsius.  Untuk memeriksa suhu minyak, masukkan termometer ke tengah wajan. Jika termometer dijepit ke sisi wajan, maka akan mudah untuk memantau suhu ketika menggoreng.

      • Bila tidak ada termometer, masukkan sendok kayu, tusuk sate, atau sumpit ke dalam minyak. Jika muncul gelembung minyak di sekeliling alat dari kayu tersebut, minyak sudah cukup panas untuk menggoreng. 
      • Anda juga bisa menggunakan biji jagung untuk memeriksa suhu minyak. Biji jagung tersebut akan meletus di dalam minyak dengan suhu 178 derajat Celsius, sehingga Anda akan mengetahui jika minyak sudah mendekati suhu menggoreng optimal.
      • Jika minyak mulai berasap, berarti terlalu panas. Angkatlah wajan dengan hati-hati dari atas kompor untuk didinginkan.

Menyiapkan Biskuit Oreo

    1. Campurkan tepung panekuk instan, telur, susu, dan minyak goreng di dalam mangkuk besar dan aduk hingga lembut.  Adonan tersebut tidak boleh encer, tetapi harus tebal dan lengket sehingga menempel pada biskuit.
      • Jika adonan terlihat encer, tambahkan 62 gram tepung panekuk supaya tidak terlalu encer.
      • Anda bisa mengganti tepung panekuk dengan tepung funnel cake (kue berbentuk lingkaran) atau tepung wafel. Pastikan juga adonan pada tepung tersebut cukup tebal untuk melapisi Oreo.

2. Celupkan sebuah Oreo ke dalam adonan tepung  panekuk dengan  menggunakan penjepit makanan, balut seluruhnya dengan adonan. Biskuit tersebut tidak boleh dimasukkan ke dalam adonan terlalu lama karena akan lembek, jadi celupkan satu per satu lalu masukkan ke dalam minyak. Adonan harus cukup tebal dan lengket sehingga biskuit di dalamnya tidak terlihat.

      • Jika mencelupkan biskuit dengan tangan, gunakan salah satu tangan saja; Anda bisa menggunakan “tangan yang kering” untuk mulai menggoreng biskuit sehingga tidak perlu berhenti untuk mencuci tangan.
      • Jika biskuit dalam keadaan patah atau pecah-pecah, masukkan ke dalam pembeku selama 30-60 menit. Hal ini dapat mencegah isi krim pada bagian tengahnya meleleh jika biskuit digoreng.

Waktunya Untuk Menggoreng Biskuitnya

    1. Masukkan Oreo yang sudah tercampur dengan adonan tepung ke dalam minyak panas. Menggoreng Oreo paling baik dilakukan dalam jumlah sedikit, jadi goreng 4 atau lima biskuit saja, tergantung ukuran panci. Biskuit harus memiliki ruang yang cukup untuk mengapung tanpa saling berdempetan dan menempel satu sama lain.
      • Jika memasukkan biskuit ke dalam minyak, suhunya akan turun (apalagi jika Oreo dibekukan terlebih dahulu). Jagalah suhu minyak antara 121-163 derajat Celsius saat menggoreng.
      • Menggoreng dalam jumlah banyak sekaligus tak hanya membuat adonan saling menempel, namun juga akan menurunkan suhu minyak menjadi terlalu rendah dan adonannya tidak renyah.
      • Berhati-hatilah ketika memasak dengan minyak panas. Jangan melemparkan biskuit ke dalam panci berisi minyak—hal ini akan menimbulkan cipratan minyak dan situasi yang berbahaya.
      • Jika takut menggunakan tangan saat memasukkan biskuit ke dalam minyak, gunakan penjepit makanan.

2. Goreng Oreo hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah, jangan lupa untuk membaliknya dengan penjepit makanan. Biskuit akan mengapung di atas minyak dan gorenglah dengan cepat—kurang dari 2 menit. Jangan tinggalkan panci karena biskuit bisa gosong atau terlalu matang.

      • Jagalah agar biskuit bergerak ketika digoreng sehingga tidak saling menempel.
      • Biarkan minyak menjadi panas di sela-sela menggoreng tiap kelompok biskuit, yaitu kembali pada suhu 191 derajat Celsius. Gunakan penjepit makanan atau saringan makanan untuk mengangkat remah-remah adonan yang mengapung di atas minyak.

3.  Angkat Oreo goreng dengan penjepit makanan dan letakkan di atas tisu untuk ditiriskan. Minyak goreng akan tertinggal pada adonan goreng bagian luar dan tidak akan menjangkau adonan bagian dalam atau biskuit. Menyerap minyak berlebihan akan membuat camilan yang nikmat ini menjadi lebih sehat.

      • Manfaat minyak memberikan rasa dan tekstur renyah pada biskuit, namun perlu diperhatikan juga, jangan sampai berlebihan dan seraplah minyak semaksimal mungkin.
      • Anda juga bisa meniriskan biskuit pada rak kawat, namun menggunakan tisu penyerap akan menghilangkan lebih banyak minyak daripada membiarkan minyak tersebut menetes pada rak kawat.

Setelah semua selesai. oreo goreng bisa disajikan. oh iya oreo goreng enaknya disajikan dalam kondisi yang hangat karena teksturnya masih renyah dan gurih untuk dimakan. Selamat menikmati oreo gorengnya!

Baiklah itu tadi  adalah resep oreo goreng originalnya. Cukup mudah bukan  untuk membuat oreo gorengnya. Ohiya, kita tidak hanya memberikan resep yang original saja. Tapi kita ada beberapa variasi resep oreo goreng. Mungkin yang ingin mencoba memvariaskian oreo kalian bisa simak di bawah ini.

Untuk resep oreo goreng yang mau divariasi seperti oreo goreng pancake, oreo goreng keju dan lain-lain.

2. Resep Oreo Goreng Keju

oreo goreng keju

Varian olahan oreo goreng pertama yang bisa Anda coba yaitu perpaduan antara oreo goreng dengan keju. Sedikit banyak Anda tentu sudah bisa membayangkan betapa enaknya kedua bahan tersebut ketika disatukan.

Rasa oreo yang manis, dan keju yang asin dan gurih nantinya akan menghasikan rasa yang sangat lezat. Jika penasaran, berikut resep dan cara membuat oreo goreng keju ini.

Bahan-bahan Membuat Oreo Goreng Keju

    • Oreo.
    • Tepung terigu.
    • Mentega.
    • Telur ayam.
    • Keju parut.
    • Susu cair.
    • Baking powder.
    • Garam.
    • Gula bubuk.

Langkah-langkah Membuat Oreo Goreng Keju

    1. Sebelum diolah masukkan oreo ke dalam freezer kira-kira selama 2 sampai 3 jam terlebih dahulu.
    2. Sambil menunggu oreo dingin, siapkan adonan untuk selimut oreo dengan cara mencampurkan tepung terigu, telur, susu, gula halus, sedikit garam, dan baking powder kemudian aduk secara merata.
    3. Setelah adonan tercampur rata, masukkan mentega yang sebelumnya telah dicairkan kemudian aduk kembali
    4. Cek adonan, usahakan adonan kental dan jangan terlalu encer.
    5. Selanjutnya, sambil menunggu minyak panas, keluarkan oreo dari dalam freezer.
    6. Setelah semua siap, ambil oreo kemudian celupkan pada adonan hingga terselmuti secara merata.
    7. Jika minyak telah panas masukkan oreo yang telah diselimuti satu persatu. Pastikan antara satu oreo dengan oreo lainnya tidak saling menempel atau lengket.
    8. Goreng oreo dengan api kecil hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan.
    9. Selanjutnya siapkan wadah, angkat oreo yang telah matang lalu beri parutan keju. Keju bisa Anda taburkan saat oreo goreng masih panas agar bisa meleleh, atau menaburkan ketika oreo goreng telah dingin sebagai topping. Sesuaikan dengan selera Anda.

3. Resep Oreo Goreng Pancake

oreo goreng pancake

Okelah untuk yang satu ini, varian oreo goreng pancake bisa menjadi pilihan tepat. Terlebih bagi Anda yang ingin membuat variasi yang lebih beda lagi, yaitu varian oreo goreng  pancake.

Untuk anak-anak pencuci mulut ini tentu akan lebih disukai dibandingkan puding. Oleh karena itulah, resep ini sangat direkomendasikan untuk Anda coba. Langsung saja berikut resep dan cara pembuatannya:

Bahan-bahan Oreo Goreng Pancake

    • Oreo biskuit.
    • Tepung maizena.
    • Tepung terigu.
    • Baking powder.
    • Susu cair.
    • Telur ayam.
    • Gula pasir.
    • Garam.
    • Gula halus.
    • Minyak goreng.

Langkah-langkah Membuat Oreo Goreng Pancake

    1. Agar oreo lebih renyah, masukkan oreo ke dalam freezer 2 hingga 3 jam atau hingga cream biskuis membeku.
    2. Sambil menunggu oreo siap, buat adonan kulit oreo dengan mencampurkan semua bahannya. Aduk adonan tepung maizena, tepung terigu, gula pasir, sedikit garam, baking powder hingga merata.
    3. Setelah semua bahan tercampur, sisihkan adonan dan lanjutkan untuk membuat bahan kedua.  Buat campuran telur ayam, terigu dan susu.
    4. Pertama, pecahkan telur ayam kemudian kocok hingga berbuih. Untuk cara lebih cepat, Anda bisa menggunakan bantuan mixer.
    5. Selanjutnya, sambil terus diaduk tuangkan susu cair dan tepung terigu ke dalam adonan sedikit demi sedikit
    6. Lanjutkan dengan memanaskan minyak sembari mengambil oreo dari dalam freezer.
    7. Siapkan oreo goreng dengan menyelimutinya dengan adonan pertama, lalu memasukkan pada adonan yang kedua.
    8. Lalu setelah minyak panas, masukkan adonan oreo dan goreng hingga warna oreo menjadi kuning keemasan. Agar bisa matang secara sempurna, goreng oreo pada api sedang.
    9. Selanjutnya siapkan wadah, lalu taruh dan susun oreo goreng yang telah masak di sana. Taburkan gula halus, potongan buah, dan saus coklat.
    10. Dan oreo goreng pancake siap dinikmati.

4. Resep Oreo Goreng Milo

oreo goreng milo

Oke varian oreo goreng milo ini  bisa menjadi cemilan yang unik juga.  oreo goreng milo menambah cita rasa coklat semakin coklat sekali . Terlebih bagi Anda yang ingin membuat variasi yang lebih beda lagi, yaitu varian oreo goreng milo.

Untuk anak-anak  tentu akan lebih disuka. Oleh karena itulah, resep ini sangat direkomendasikan untuk Anda coba. tapi juga tidak berlebihan karena kandungan gulanya. Oke Langsung saja berikut resep dan cara pembuatannya:

Bahan-bahan Oreo Goreng Milo

    • Oreo biskuit.
    • Tepung maizena.
    • Tepung terigu.
    • Baking powder.
    • Susu cair.
    • Telur ayam.
    • Gula pasir.
    • Garam.
    • Gula halus.
    • Minyak goreng.
    • Milo bubuk.

Langkah-langkah Membuat Oreo Goreng milo

    1. Agar oreo lebih renyah, masukkan oreo ke dalam freezer 2 hingga 3 jam atau hingga cream biskuis membeku.
    2. Sambil menunggu oreo siap, buat adonan kulit oreo dengan mencampurkan semua bahannya. Aduk adonan tepung maizena, tepung terigu, gula pasir, sedikit garam, baking powder hingga merata.
    3. Setelah semua bahan tercampur, sisihkan adonan dan lanjutkan untuk membuat bahan kedua.  Buat campuran telur ayam, terigu dan susu.
    4. Pertama, pecahkan telur ayam kemudian kocok hingga berbuih. Untuk cara lebih cepat, Anda bisa menggunakan bantuan mixer.
    5. Selanjutnya, sambil terus diaduk tuangkan susu cair dan tepung terigu ke dalam adonan sedikit demi sedikit
    6. Lanjutkan dengan memanaskan minyak sembari mengambil oreo dari dalam freezer.
    7. Siapkan oreo goreng dengan menyelimutinya dengan adonan pertama, lalu memasukkan pada adonan yang kedua.
    8. Lalu setelah minyak panas, masukkan adonan oreo dan goreng hingga warna oreo menjadi kuning keemasan. Agar bisa matang secara sempurna, goreng oreo pada api sedang.
    9. Selanjutnya siapkan wadah, lalu taruh dan susun oreo goreng yang telah masak di sana. Taburkan gula halus, potongan buah, dan saus coklat.
    10. dan taburkan milo bubuknya.
    11. Dan oreo goreng milo siap dinikmati.

5. Resep Oreo Goreng Kacang

Oke varian oreo goreng taburan kacang ini  bisa menjadi cemilan mantap juga karena ada kacang.  oreo goreng kacang menambah rasa lebih santai . Terlebih bagi Anda yang ingin membuat variasi yang lebih beda lagi, yaitu varian oreo goreng taburan kacang.

Untuk anak-anak  tentu akan lebih disuka. Oleh karena itulah, resep ini sangat direkomendasikan untuk Anda coba. Oke Langsung saja berikut resep dan cara pembuatannya:

Bahan-bahan Oreo Goreng kacang

    • Oreo biskuit.
    • Tepung maizena.
    • Tepung terigu.
    • Baking powder.
    • Susu cair coklat
    • Telur ayam.
    • Gula pasir.
    • Garam.
    • Gula halus.
    • Minyak goreng.
    • kacang yang sudah cincang kecil – kecil.

Langkah-langkah Membuat Oreo Goreng kacang

    1. Agar oreo lebih renyah,dan lembut masukkan oreo ke dalam freezer 2 hingga 3 jam atau hingga cream biskuis membeku.
    2. Sambil menunggu oreo siap, buat adonan kulit oreo dengan mencampurkan semua bahannya. Aduk adonan tepung maizena, tepung terigu, gula pasir, sedikit garam, baking powder hingga merata.
    3. Setelah semua bahan tercampur, sisihkan adonan dan lanjutkan untuk membuat bahan kedua.  Buat campuran telur ayam, terigu dan susu coklatnya tadi.
    4. Pertama, pecahkan telur ayam kemudian kocok hingga berbuih. Untuk cara lebih cepat, Anda bisa menggunakan bantuan mixer.
    5. Selanjutnya, sambil terus diaduk tuangkan susu cair dan tepung terigu ke dalam adonan sedikit demi sedikit
    6. Lanjutkan dengan memanaskan minyak sembari mengambil oreo dari dalam freezer.
    7. Siapkan oreo goreng dengan menyelimutinya dengan adonan pertama, lalu memasukkan pada adonan yang kedua.
    8. Lalu setelah minyak panas, masukkan adonan oreo dan goreng hingga warna oreo menjadi kuning keemasan. Agar bisa matang secara sempurna, goreng oreo pada api sedang.
    9. Selanjutnya siapkan wadah, lalu taruh dan susun oreo goreng yang telah masak di sana. Taburkan gula halus, potongan buah, dan saus coklat.
    10. dan taburkan kacang yang sudah dicincang tadi sesuai selera masing- masing.
    11. Dan oreo goreng kacangnya siap dinikmati.

Baik itu tadi ulasan tentang resep oreo goreng yang bisa dicoba dirumah dan divariasikan sendiri dirumah. Selamat mencoba dan Sukses selalu.

Cara Membuat Es Cendol yang Segar dan Nikmat Bisa Dicoba

Cendol merupakan minuman khas Sunda yang dahulunya terbuat dari tepung hunkwe (tepung dari kacang hijau), namun kini cendol terbuat dari tepung beras, disajikan dengan es parut serta gula merah cair dan santan. Rasa minuman ini manis dan gurih.Di daerah Sunda minuman ini dikenal dengan nama cendol sedangkan di Jawa Tengah dikenal dengan nama es dawet.

Berkembangnya kepercayaan populer dalam masyarakat Indonesia bahwa istilah ‘cendol’ mungkin sekali berasal dari kata ‘tjendol’,

yang ditemukan dalam bahasa Sunda, Jawa, dan Indonesia. Rupanya hal ini merujuk sensasi jendolan yang dirasakan ketika butiran cendol melalui mulut kala meminum es cendol.

Asal Mula Es Cendol

Es cendol berasal dari Sunda yaitu Bandung, sedangkan es dawet berasal dari Tanah Jawa yaitu Banjarnegara. Perbedaan yang lainnya adalah pada bahan dasar es cendol dulunya terbuat dari tepung hunkwe,

Sedangkan bahan dasar es dawet dulunya terbuat dari tepung beras ataupun tepung beras ketan.

Dawet Jepara menggunakan tepung sagu aren. Sedangkan Dawet asal daerah selain Jepara menggunakan tepung beras atau beras ketan. Cara membuat cendol minuman khas Jawa Barat itu terbuat dari tepung hunkwe.

Cendol juga bisa dikreasikan menjadi apa pun

Cara membuat cendol yang dikenal dengan sebutan biji dawet ini memiliki bentuk bulat lonjong kecil. Butiran cara membuat cendol ini merupakan salah satu bahan yang sering digunakan untuk membuat minuman segar.

Seperti es cendol banjarnegara (es dawet ayu) dan es cendol meriah ala Bandung. Keunikan cara membuat cendol ternyata tak melulu diolah menjadi minuman segar saja, karena kini cendol dapat dikreasikan menjadi sebuah puding yang enak dan lezat.

Untuk minuman es cendol yang biasanya sering kita jumpai di pinggiran jalan atau dijajakan keliling adalah es cendol dawet ayu. Es dawet ayu ini merupakan kreasi olahan cendol terpopuler yang berasal dari kota Banjarnegara Jawa Tengah.

Di sana ada banyak kreasi cendol dengan warna yang menggoda. Seperti cara membuat cendol hijau (dawet hijau) yang dibuat dari pewarna alami daun suji atau daun pandan.

Kemudian cara membuat cendol hitam Khas Purworejo yang dibuat dari bubuk arang padi (abu merang), serta es cendol merah (red dawet) yang dibuat dari warna buat bit atau pewarna makanan yang sehat, halal dan tentu saja berkualitas.

Butiran cara membuat cendol ini terbuat dari tepung beras yang biasanya disajikan bersama sirup gula merah dan santan kental. Tampilan es cendol seperti ini merupakan kreasi olahan es dawet ayu Banjarnegara.

Selain itu ada lagi kreasi dari es cendol sederhana yang ditambahkan dengan irisan buah alpukat, nangka dan durian. Es cendol komplet spesial dengan tambahan buah di dalamnya di sebut es cendol meriah yang merupakan salah satu minuman segar ala Bandung.

Tekstur cara membuat cendol yang kenyal dan lembut dipadukan dengan sirup gula, santan dan butiran es batu ini paling enak dinikmati ketika cuaca panas dan terik.

1. Cara Membuat Es Cendol Tepung Beras

es cendol

Bahan cara membuat es cendol tepung beras:

  • 100 gram tepung hunkwe
  • 50 gram tepung beras
  • 100 ml air perasan daun pandan dan suji
  • 700 ml air putih
  • 1 sdt garam

Cara membuat es cendol tepung beras:

  1. Campur semua bahan menjadi satu.
  2. Masak sambil terus diaduk hingga adonan matang dan kental. Angkat, sisihkan.
  3. Kemudian siapkan air dingin atau air es di dalam wadah.
  4. Letakan cetakan cendol di atas wadah berisi air dingin ata air es.
  5. Tuang adonan cendol ke dalam cetakan.
  6. Tekan-tekan sampai adonan cendol keluar menjadi butiran cendol dan masuk ke dalam air.
  7. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.

Setelah cendol selesai, saatnya untuk menyajikan berbagai es yang enak dan menyegarkan. Berikut cara membuat cendol yang enak dan kenyal.

2. Membuat Es Cendol Pandan

es cendol

Bahan-Bahan Untuk Membuat Es Cendol Pandan:

  • 125 gr tepung beras
  • 75 gr tepung kanji
  • 25 gr tepung hunkwe
  • 150 ml air suji (dibuat dari 20 lembar daun suji yg dihaluskan ditambah dgn 175 ml air)
  • 500 ml air ditambahkan 1 tetes pasta pandan
  • 1 sendok makan air kapur sirih
  • Es batu secukupnya
  • 10 daging buah nangka, yang telah dipotong-potong sesuai selera anda

CaraMembuat Membuat Santan/Saus Santan Es Cendol:

  • 1 liter santan yg telah dibuat dari 1 butir parutan kelapa
  • 5 lembar daun dari pandan
  • 1/2 sendok teh garam (secukupnya)
  • Seluruhnya bahan dimasak bersamaan sampai kemudian mendidih.

Buat Membuat Juruh atau Saus Gula Merah Es Cendol:

  • 200 gr dari gula merah
  • 50 gr gula pasir
  • Kemudian 100 ml air

Cara Untuk Membuat Es Cendol Pandan Segar dan Harum:

  • Pertama campurkan tepung beras, tepung hunkwe, tepung kanji, air pasta pandan, air suji dan air kapur sirih.
  • Masaklah sambil terus di aduk-aduk sampai mengental dan meletup-letup.
  • Saring bersama dengan cetakan cendol di atas wadah yg telah diisi bersama air dingin.
  • Tekan-tekan adonan cendol sampai adonan habis jadi cendol.
  • Saringlah cendol yg telah menjadi dan kemudian tiriskan.
  • Sajikan cendol ke dalam gelas dengan penambahan saus santan pula juruh atau saus gula merah, kemudian potongan daging buah nangka dan pasti saja pecahan es batu biar cendol semakin mantap dan segar.

3. Es Cendol Klasik

es cendol

Bahan cendol:

  • 500 gram tepung beras
  • 200 gram tepung sagu
  • 5 sdm air kapur sirih
  • 1/8 sdt garam
  • Air matang secukupnya
  • 1.800 ml air
  • Es batu secukupnya

Bahan sirup:

  • 800 gram gula aren merah
  • 400 ml air

Bahan pelengkap:

  • 25 buah mata nangka, buang bijinya, potong kecil-kecil
  • 1,2 liter santan
  • Es batu secukupnya

Cara membuat es cendol klasik:

1. Cendol: Campur tepung beras dan tepung sagu dengan air. Tuangkan air kapur sirih dan air daun suji, serta garam. Aduk rata. Masukkan ke dalam air mendidih, juga tetap diaduk. Jika sudah mengental angkat.

2. Sirup: Siapkan panci, masukkan air dan gula aren. Masak sampai mendidih.

3. Siapkan campuran es batu dan air matang ke dalam wadah. Siapkan cetakan cendol di atasnya.

4. Tuang adonan cendol panas di atas cetakan, tekan-tekan dengan sendok kayu sampai membentuk butiran cendol. Diamkan satu jam sampai bentuknya sempurna. Pindahkan ke wadah lain.

5. Sajikan cendol dalam gelas sesuai selera, dengan air santan, es batu dan gula merah.

4. Es Campur Singapura Cendol

es cendol

Bahan – bahan yang digunakan:

  • 500 ml santan
  • 2 lembar daun pandan
  • 90 gram sagu biji delima, siap pakai
  • 150 gram nata de coco
  • 110 gram manisan rumput laut
  • 100 gram cendol
  • 150 gram kolang-kaling, iris panjang-panjang
  • Es serut secukupnya
  • Sirup cocopandan merah

Cara membuat es cendol singapura:

  1. Rebus air santan dengan daun pandan sampai mendidih. Dinginkan.
  2. Siapkan gelas saji sesuai porsi yang disiapkan.
  3. Tuang cendol, rumput laut, kolang-kaling, sagu biji delima, nata de coco.
  4. Tuangkan santan, es serut dan sirup cocopandan. Sajikan mumpung masih dingin.

5.Resep Es Cendol Durian Bandung Seger

cendol

Cerita tentang resep es cendol Bandung, dulu saya pernah bikin cendol dari tepung hunkwe. Tapi sayang hasilnya kurang memuaskan. Jadi hari ini saya coba resep cendol durian yang menggunakan tepung beras. Kebetulan ada stok tepung beras di rumah, jadi manfaatin saja dari pada bingung mau di buat apa.

Walaupun sekarang ada olahan es cendol nangka, namun tetap es cendol durian Bandung menurut saya yang paling mantap. Bagi Anda penyuka buah durian, mungkin ini cara baru menikmati buah durian yang super legit dan menggigit di lidah.

Cara membuat cendol sendiri tentu saja cukup mudah dan praktis. Resep es cendol durian ini juga sudah di uji coba, jadi InsyaAllah anti gagal jika di pratekkan di rumah.

Untuk membuatnya cukup masak bahan tepung dan adonan air pandan sampai mengental dan berwarna hijau bening. Bila menggunakan pewarna alami pandan kurang ngejreng warnanya, Bunda boleh tambahkan sedikit saja pewarna makanan warna hijau.

Bahan Bumbu Cendol :

  • Daun pandan 20 lembar
  • Air 750 mili liter
  • Tepung beras 100 gram
  • Tepung tapioka 50 gram
  • Garam 1/4 sendok teh
  • Secukupnya pewarna makanan warna hijau

Bahan Kuah Santan :

  • Santan 1 liter
  • Daun pandan 3 lembar
  • Garam 1/2 sendok teh

Bahan Saus Gula Merah :

  • Air 100 mili liter
  • Gula merah 200 gram

Bahan Bumbu Fla Durian :

  • Lempuk Durian khas Bengkalis 1 buah
  • Air 200 mili liter
  • Santan 100 mili liter
  • (Jika tidak ada lempuk durian di rumah, teman-teman bisa menggunakan durian segar dengan cara mengambil daging buahnya dan pisahkan dari bijinya)

Topping / Bahan Campuran :

  • Buah durian yang matang dan legit sesuai selera (Kupas buah durian segar dengan cara mengambil daging buahnya dan di pisahkan dari bijinya)
  • Es batu secukupnya

Langkah Membuat Es Cendol Durian Khas Bandung :

  1. Cendol : Pertama-tama blender daun pandan bersama 250 mili liter air. Setelah halus, saring dan buang ampas pandannya. Di dalam panci tambahkan 500 mili liter air di hasil saringan daun pandan. Tambahkan tepung beras, tepung tapioka, garam, dan pewarna makanan secukupnya. Masak sampai kental dan agak bening.
  2. Setelah adonan agak berwarna hijau bening, matikan api. Dan masukkan adonan cendol ke dalam cetakan cendol lalu cetak dan tampung cendol ke dalam wadah yang berisi air dingin. Masukkan ke dalam kulkas sebentar biar cendol kenyal dan tidak gampang putus. Buang airnya dan ambil cendolnya.
  3. Lakukan sampai adonan habis.
  4. Kuah Santan : Campurkan semua bahan kuah santan, masak sampai mendidih. Matikan api, sisihkan.
  5. Saus Gula Merah : Campurkan air dan gula, masak sampai larut dan mendidih. Lalu saring kuah gula merah biar tidak ada res-resnya.

6. Es Cendol Pelangi

cendol

Minuman ini terkenal di Asia Tenggara. Jika di budaya Sunda dinamakan Cendol, di Jawa Tengah dan Jawa Timur disebut Dawet. Di Thailand umum disebut chorn dooi, tapi di Thailand Selatan punya istilah sendiri,lortchorng.

Di Indonesia, Cendol terbuat dari tepung beras, disajikan dengan es parut serta gula merah cair dan santan. Rasa minuman ini manis dan gurih. Asal muasal kata Cendol kemungkinan berasal dari kata jendol.

Dalam bahasa Sunda, Jawa, dan Indonesia, merujuk sensasi jendolan yang dirasakan ketika lidah mengolah butiran cendol kala meminum es cendol. Namun mungkin juga kata Cendol berasal dari kata dalam bahasa Thailand chorn dooi, yang artinya tolong.

Bahan – Bahan Yang Dibutuhkan :

  • Santan 1 cc
  • Tepung hungkue 3 pax
  • Gula pasir 500 gr (merah, kuning, hijau)
  • Daun pandan 2 pcs
  • Es serut secukupnya

Cara Membuat Es Cendol Pelangi :

1. Panaskan gula, santan, dan tambahkan daun pandan
2. Buatlah cendol dengan tepung hungkue dengan tiga warna
3. Siapkan gelas dan isi semua bahan
4. Tambahkan es serut
5. Sajikan dingin.

7. ES CENDOL MUTIARA

cendol

Bahan :

  • 50 g kacang hijau kupas, rendam 2 jam, tiriskan
  • 850 ml air
  • 15 lembar daun pandan, iris-iris
  • 5 lembar daun suji, iris-iris
  • 1 bungkus (120 g) tepung hunkue
  • ¼ sdt garam
  • 1 tetes pewarna makanan hijau (jika perlu)
  • 100 g nangka, tanpa biji, iris persegi 1 cm
  • 100 g biji mutiara, siap pakai
  • Es serut

Sirop gula:

  • 200 g gula merah
  • 100 g gula pasir
  • 2 lembar daun pandan, robek-robek, ikat simpul
  • 200 ml air
  • Santan: 
  • masak hingga mendidih
  • 500 ml santan, dari 1 butir kelapa
  • ½ sdt garam

Cara Membuat Es Cendol Pelangi :

    1. Kukus kacang hijau selama 30 menit hingga matang dan empuk. Masukkan kacang hijau kukus dan 350 ml air ke dalam blender, proses hingga halus, sisihkan. Proses daun pandan dan daun suji dalam blender dengan 250 ml air hingga halus, saring, buang ampasnya.
    2. Campur kacang hijau halus, air daun pandan, tepung hunkue, dan garam dalam wadah, aduk sambil tuangi sisa air hingga menjadi adonan yang licin. Tambahkan pewarna hijau jika perlu. Saring adonan agar tidak ada yang menggumpal.
    3. Pindahkan adonan ke dalam panci, masak di atas api sedang sambil diaduk hingga menjadi adonan yang kental. Teruskan memasak hingga adonan berwarna bening dan matang, angkat.
    4. Siapkan saringan cendol di atas wadah berisi air es. Tuang adonan di atasnya secara bertahap sambil ditekan menggunakan sendok hingga adonan jatuh ke dalam air es. Setelah selesai, tiriskan cendol, sisihkan.
    5. Sirop gula: Masukkan bahan sirop ke dalam panci, masak hingga mendidih, kecilkan apinya. Masak terus hingga agak kental, angkat, saring.
    6. Penyajian: Taruh cendol dalam mangkuk/gelas saji, tambahkan nangka, biji mutiara, dan es serut di atasnya. Siram dengan sirop gula dan santan, sajikan segera.

8. Cara Membuat Cendol Sagu Aren

cendol

Bahan Yang dibutuhkan :

  • Cendol hijau sagu aren
  • Bubur sumsum
  • Bubur ketan hitam
  • Selasih
  • Santan
  • Sirup gula

Bahan Cendol Sagu Aren :

  •  100 g tepung aren
  • 600 ml air
  • 2 sdm air daun suji
  • 1/4 sdt garam

Bahan Bubur Sumsum :

  • 75 g tepung beras
  • 600 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 1/2 sdt garam
  • kembar daun pandan
Bubur Sumsum : Larutkan tepung beras dengan 600 ml santanmasukan sisa santan, garam, dan pandan. masak hingga meletup-letup.

Cara Membuat cendol sagu aren:

1. Larutkan sagu aren ddengan sebagian air lalu saring. Masak sisa air hingga mendidih.
2. Tambahkan air daun suji, garan, dan larutkan sagu aren. Masak sambil diaduk hingga kental dan bening.
3.Tuang ke cetakan cendol. Tekan dan rendam di atas baskom berisi air dingin hingga cendol berjatuhan ke dalam air.
4. Bila air menjadi panas, segera ganti dengan yang dingin. Tiriskan. Cendol siap disajikan.
Demikianlah Cara Membuat Cendol Sagu Aren yang bisa saya bagikan kepada anda semua. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Sebelum kita selesai, ada satu informasi yang amat berguna bagi kita. Barangkali informasi ini berhubungan dengan informasi sebelumnya barangkali juga tidak.
Baik itu tadi ulasan tentang beberapa resep es cendol yang bisa dicoba anda  dirumah dan divariasikan sendiri dirumah. Selamat mencoba dan Sukses selalu.

Resep Sate Padang Yang Maknyus Bisa kamu Coba Sendiri

Kalau menyebut nama Padang, mungkin hampir semua orang akan langsung ingat rendang. Rendang merupakan makanan khas Padang dengan bumbu rendang yang nikmat, selain rendang makanan yang terkenal lainnya adalah sate padang. Di antara sekian banyak kekayaan kuliner yang berasal dari ranah Minang ini, sate Padang merupakan salah satu yang juga populer dan bisa dijumpai di banyak tempat di luar Sumatra Barat.

Di kota-kota besar seperti Jakarta, Bandung, Bogor, Yogyakarta, dan kota lainnya, tidak sulit menemukan penjual sate jenis ini. Tidak hanya berupa gerobak yang mangkal di kaki lima, restoran, atau warung tenda, tukang sate Padang juga banyak ditemui di kompleks-kompleks perumahan. Mereka menjajakan dagangannya dengan berkeliling, biasanya pada malam hari.

Sate Padang yang berkuah kental dan biasanya disajikan panas-panas ini memiliki banyak kekhasan. Misalnya, satenya sudah dimasak terlebih dahulu sebelum dibakar dan bumbunya tidak menggunakan bumbu kecap atau bumbu kacang seperti sate lainnya. Sate yang beraroma sedap ini disajikan bersama ketupat dengan wadah beralas daun pisang.

Mengenal Sate Padang

Hingga kini, tidak diketahui secara pasti siapa yang mula-mula menciptakan kreasi sate khas Padang ini. Namun, sate Padang diyakini berasal dari daerah Padang Panjang dan sudah ada sejak lama. Dari daerah asalnya, sate Padang kemudian menyebar ke wilayah lain karena banyak peziarah dan pemuda dari Padang Panjang yang merantau ke Pariaman.

5 Perbedaan Sate Padang dengan Sate Daerah Lain

sate padang

1. Bumbunya Komplit

Perbedaan mencolok yang langsung terlihat sangat berbeda dibanding sate umumnya adalah dalam hal bumbu. Sate daerah lain biasanya disantap bersama bumbu kacang atau bumbu kecap yang ditambah irisan cabai rawit dan bawang merah. Sedangkan sate Padang dinikmati dengan cara yang berbeda.

Saat akan disantap, sate disiram dengan kuah kental. Kuah inilah yang memberikan sensasi rasa yang berbeda saat menyantap sate Padang jika dibandingkan sate lainnya. Kuah sate Padang dibuat dengan campuran aneka rempah dan bumbu, seperti cabai, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, jintan, gula, dan garam.

2. Disajikan Bersama Kuah

Sate dari daerah lain umumnya tidak menggunakan kuah dan disantap dalam keadaan kering. Sate Padang lebih menyerupai masakan karena adanya kuah kuning kental yang menjadi salah satu ciri khasnya. Kuah ini disiramkan di atas tusukan-tusukan sate daging yang sudah dibakar.

Sebelum dimasak, daging sapi terlebih dulu direbus. Air sisa rebusan inilah yang menjadi bahan kuah sate Padang. Karena dibuat dari kaldu daging sapi asli ditambah aneka bumbu, tak heran kuah satenya terasa lezat alami meski tanpa penyedap buatan.

3. Memiliki Aroma Khas

Meski sama-sama mengeluarka aroma yang menggugah selera, ada perbedaan aroma antara sate pada umumnya dengan sate Padang. Sate daerah lain mengeluarkan aroma yang berasal dari daging mentah yang dibakar di atas arang. Sedangkan sate Padang akan menguarkan aroma berbeda saat dibakar karena seluruh satenya sudah siap dimasak lebih dahulu sebelum dibakar.

Selain itu, aroma wangi sate khas Sumatra Barat ini juga tercium lebih kuat yang berasal dari kuahnya. Aroma yang berasal dari kuah ini sangat khas karena kuah dibuat dari aneka bumbu dengan takaran yang pas.

4. Daun Pisang Sebagai Alas

Ciri khas lain dari sate ini yang membedakannya dengan sate pada umumnya adalah penggunaan daun pisang sebagai alas. Bahkan, meskipun dimakan di atas piring, tetap dialas dengan daun pisang. Begitu juga dengan para penjual sate Padang di pinggir jalan. Kertas pembungkus sate lebih dulu dilapisi daun pisang.

Yang tak kalah unik, lembaran daun pisang yang digunakan sebagai alas juga sudah dihangatkan di perapian lebih dahulu. Tujuannya untuk membunuh kumah-kuman sehingga aman dipakai. Namun, sulitnya mendapatkan daun pisang membuat penjual sate Padang di beberapa kota tidak lagi menggunakan daun pisang sebagai alas dan sate langsung disajikan sate di atas piring.

5. Keripik Pedas dan Kerupuk Jangek

Kuah sate Padang ternyata tak hanya dinikmati bersama sate atau lontong yang biasa disajikan bersama sate. Biasanya, setelah sate dan lontong ketupat sudah habis disantap, kuahnya masih tersisa. Tentunya sayang kalau kuah yang nikmat dan dibuat dengan rumit ini dibuang begitu saja bukan?

Nah, ada cara unik untuk menikmati kuah sate Padang. Ambillah kerupuk jangek alias kerupuk kulit atau keripik pedas khas Padang yang biasanya disediakan oleh penjual sate Padang. Campurkan atau cocolkan keripik pedas atau kerupuk jangek tersebut ke kuah sate dan nikmati rasa yang berbeda hasil perpaduan keduanya.

1. Cara Membuat Sate Padang sapi dengan Bumbu yang Lezat

Sate Padang dibuat dari daging segar yang dimasukkan ke dalam panci atau kuali besar yang berisi air, lalu direbus dua kali dengan menggunakan drum dan air yang berbeda. Setelah itu, daging diiris-iris dan dilumuri bumbu dan rempah-rempah.

Air rebusan daging digunakan sebagai kaldu untuk membuat kuah sate, dengan dicampur berbagai macam bumbu yang sudah dihaluskan. Seluruh bumbu dimasak bersama selama kurang lebih 15 menit.

Umumnya, sate Padang baru akan dibakar ketika akan dimakan dengan menggunakan arang dari tempurung kelapa. Karena daging sate ini sebetulnya sudah matang, pembakaran tidak perlu dilakukan terlalu lama. Jadi, hanya untuk menghangatkan saja.

Sebelum membuat sate Padang, ada beberapa tips untuk menghasilkan sate yang lezat, yaitu:

sate padang

  • Pilihlah daging yang berkualitas baik, yaitu masih segar, tidak mengandung lemak dan urat yang terlalu banyak. Baik daging bagian luar maupun bagian dalam bisa digunakan.
  • Potonglah daging dengan ukuran tepat karena ukuran daging akan memengaruhi keempukan.
  • Potongan daging yang terlalu besar akan menyebabkan daging tidak matang sempurnam sedangkan jika potongan daging yang terlalu kecil akan membuat sate mudah gosong. Usahakan ukurannya seragam agar hasilnya empuk dan matang bersamaan.
  • Selain bisa langsung dibakar setelah ditusuk, untuk hasil yang lebih baik, daging sapi juga bisa direndam dahulu.
  • Gunakan campuran air, madu, dan jahe, parutan nanas, bawang merah, bawang putih, kemiri, serta garam untuk merendam daging. Bumbu rendaman berguna untuk menghilangkan bau daging dan membuat sate lebih empuk.
  • Sate bisa dibakar menggunakan bara api dari arang batok kelapa atau panggangan listrik atau gas yang sudah diolesi mentega agar daging tidak lengket di panggangan.
  • Bakarlah sate selama 3-5 menit dan gunakan panas yang tepat agar sate matang sempurna. Jangan lupa sesekali balik-balikkan sate agar matang merata.

Bahan:

  • 1/2 kg daging sapi
  • 1 lidah sapi
  • 1/2 kg campuran jeroan sapi
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun kunyit
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 500 ml air
  • 4 lembar daun jeruk
  • 50 gram tepung beras, di larutkan dengan sedikit air

Bumbu:

  • 4 cabai merah kering
  • 1 sdt garam
  • 5 siung bawang putih
  • 2 sdt ketumbar, sangrai
  • 5 butir bawang merah
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 5 cm kunyit
  • 1 sdt jintan bubuk, sangrai
  • 1/2 sdt gula pasir

Bahan Pelengkap:

  • Bawang goreng untuk taburan
  • Ketupat atau lontong
  • Daun pisang, potong melingkar

Langkah – LAngkah Membuat Sate PAdang:

  1. Potong-potong daging sapi dengan bentuk dadu sesuai ukuran yang diinginkan, jangan terlalu tebal atau besar supaya ketika dibakar bisa matang secara merata.
  2. Cuci semua bahan termasuk daging, lidah, dan jeroannya sampai bersih.
  3. Masukkan semuanya ke dalam wadah dan sisihkan sementara.
  4. Buat bumbu dengan cara menghaluskan semua bahan bumbu dengan menggunakan blender atau ditumbuk sampai benar-benar halus.
  5. Lumuri daging dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai merata.
  6. Sebelum dimasak dan dibakar, diamkan dulu daging, lidah, dan jeroan yang sudah dilumuri bumbu tadi supaya bumbunya bisa meresap ke dalam dengan sempurna.
  7. Masak daging mersama dengan jahe, lengkuas, daun kunyit, dan daun jeruk sampai tercium aroma harum dan daging menjadi matang.
  8. Angkat daging dari wajan dan kentalkan dengan larutan tepung beras. Supaya kuah bisa kental dengan merata, aduk dengan cepat saat larutan tepung beras dimasukkan.
  9. Siapkan tusukan sate yang bisa dibuat sendiri dengan menggunakan mesin penusuk sate.
  10. Tusuk-tusuk daging, lidah, dan jeoran yang sudah dipotong-potong dengan rapi. Atur jumlah potongan yang ingin disusun dalam satu tusukan sate.
  11. Bakar sate di atas bara api sampai dagingnya berwarna kecoklatan dan tercium aroma yang harum.
  12. Jika sudah matang, angkat sate dan sajikan di atas piring yang sudah dialasi daun pisang, siram dengan kuah kental, lalu taburi dengan bawang goreng.
  13. Sate Padang siap untuk disajikan bersama dengan lontong atau ketupat.

Sate Padang merupakan representasi karakteristik makanan tradisional Minangkabau. Aneka rempah yang menghasilkan aroma harum membuktikan kelihaian orang Minang dalam mengolah bumbu.

Cita rasanya yang khas mampu menembus batas geografis. Terbukti, sate Padang disukai bukan saja oleh masyarakat Sumatra Barat, tapi juga di seluruh pelosok Nusantara.

2. Resep  Membuat Sate Padang Ayam

Selain menggunakan daging sapi dan jeroan sapi, para penjual khas masakan dari Minang ini juga menyediakan yang versi ayam. Resep sate padang ayam memang sedikit berbeda bila dibandingkan dengan yang daging sapi atau jeroan ataupun resep sate ayam pada umumnya.

Karena memang tekstur dan karateristik daging ayam yang berbeda, maka bumbu sate padang ayam juga sedikit disesuaikan. Buat yang ingin mencoba memasak ayam menjadi hidangan sate berkuah kental ini, silahkan melihat cara membuat sate padang ayam dan kuah nya dibawah ini.

Bahan Sate Padang :

  • Ayam segar diambil bagian dada tanpa tulang ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 1 pcs.
  • Sereh diambil batang dan dimemarkan kurang lebih sebanyak 1 pcs.
  • Daun salam kurang lebih sebanyak 2 pcs.
  • Daun kunyit kurang lebih sebanyak 1 pcs.
  • Ambilah Daun jeruk segar kurang lebih sebanyak 1 pcs.
  • Lengkuas ukuran sedang besar yang sudah dimemarkan kurang lebih sepanjang 3 ruas jari dewasa.
  • Bunga lawang kurang lebih sebanyak 2 pcs.
  • Cengkeh kurang lebih sebanyak 4 pcs.
  • Kapulaga kurang lebih sebanyak 2 pcs.
  • Kayu manis kurang lebih sebanyak 1 pcs.
  • Kaldu bubuk rasa ayam secukupnya sesuai selera.
  • Gula pasir dan garam dapur beryodium secukupnya sesuai dengan selera masing masing.
  • Air bersih secukupnya sesuai kebutuhan.
  • Minyak goreng kurang lebih sebanyak 3 sampai 4 sendok makan.

Bahan Bumbu Sate Padang Ayam

  • Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 5 pcs.
  • Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 4 pcs.
  • Kunyit ukuran sedang kurang lebih sepanjang 2 ruas jari.
  • Jahe ukuran sedang kurang lebih sepanjang 1 ruas jari dewasa.
  • Cabai merah keriting secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 120 sampai 150 gram saja.
  • Jinten kurang lebih sebanyak 1/4 sendok makan.
  • Merica butiran secukupnya sesuai kebutuhan atau kurang lebih 1/4 sendok makan.
  • Ketumbar bubuk secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1/2 sendok kecil.

Cara membuat sate padang ayam

  1. Pertama setelah dicuci lalu potong bentuk kotak sesuai yang diinginkan.
  2. Uleg atau bisa juga masukkan ke blender aneka bumbu sate diatas seperti cabai, jinten, jahe, kunyit dan lainnya sampai halus.
  3. Siapkan wajan dengan minyak secukupnya lalu masukkan bumbu tadi bersama dengan daun jeruk, lengkuas, daun salam dan daun kunyit lalu aduk aduk sampai tercium bau harum khas.
  4. Masukkan cengkeh, kapulaga, bunga lawang, kayu manis lalu aduk aduk kembali sebentar sampai tercampur rata.
  5. Masukkan juga potongan daging ayam tadi lalu aduk aduk kembali sampai rata dan berubah warna.
  6. Berikan air secukupnya lalu aduk sebentar dan rebus dengan ditututp pancinya atau ungkep kurang lebih selama 15 samnpai 20 menit.
  7. Masukkan garam dapur bersama dengan kaldu bubuk dan gula lalu aduk kembali sampai rata.
  8. Setelah meresap angkat ayamnya kemudian saring air bekas rebusan untuk membuat kuah sate padangnya lalu sisihkan.
  9. Tiriskan potongan daging ayam sebentar lalu masukkan ke tusuk sate dengan rapi sampai habis.
  10. Siapkan bakaran atau bisa juga menggunakan wajan anti lengket yang sudah diolesi dengan sedikit minyak atau margarin.
  11. Bakar sampai matang lalu sajikan diatas piring.

Bahan resep kuah sate padang ayam

  • Air bersih secukupnya sesuai kebutuhan atau kurang lebih sebanyak 1 gelas.
  • Daun bawang kalau suka yang sudah dirajang kecil kecil kurang lebih sebanyak 2 pcs.
  • Tepung beras secukupnya sesuai kebutuhan atau kurang lebih sebanyak 10 sendok makan.
  • Sisa air kaldu bekas rebusan daging ayam nya nanti.

Cara Membuat Kuah Sate Padang

  1. Pertama rebus kembali sisa air kaldu bekas rebusan ayam tadi sampai mendidih.
  2. sambil menunggu, campurkan air dan tepung berasnya lalu aduk aduk sampai tercampur rata.
  3. Setelah mendidih, tuang larutan tepung beras tadi lalu aduk aduk bersama air kaldu sampai tercampur sempurna dan kental.
  4. Tes rasa, kalau perlu masukkan kembali garam, kaldu bubuk atau tambahkan air supaya pas kekentalannya.
  5. Siap untuk disiramkan diatas sate padang dan lontongnya.

3. Resep Sate Padang Pariaman

Bahan Sate Padang Pariaman :

    • Bahan utama adalah daging sapi segar kurang lebih sebanyak 1/4 kg.
    • Kacang tanah yang sudah digoreng dan di uleg kasar secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1/4 ons.
    • Asam kandis kurang lebih sebanyak 2 pcs.
    • Daun jeruk kurang lebih sebanyak 2 pcs.
    • Batang sereh diambil bagian putihnya saja lalu memarkan kurang lebih sebanyak 1 pcs.
    • Lengkuas ukuran sedang yang sudah dimemarkan sebelumnya kurang lebih sepanjang 1 cm.
    • Daun kunyit cuci bersih lalu simpulkan kurang lebih sebanyak 2 pcs.
    • Tepung beras secukupnya atau kurang lebih sebanyak 25 gram lalu campurkan dan aduk sampai rata dengan sedikit air.
    • Air bersih dan minyak goreng secukupnya sesuai kebutuhan.

Bumbu Sate Padang Pariaman :

  • Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 4 pcs.
  • Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 6 pcs.
  • Kunyit ukuran sedang yang sudah dibakar sebentar kurang lebih sepanjang 3 cm.
  • Ketumbar halus secukupnya atau kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil.
  • Buah cabai merah keriting dan cabai besar secukupnya atau kurang lebih masing masing 2 atau 3 pcs.
  • Kapulaga kurang lebih sebanyak 1 pcs.
  • Jinten sedikit saja atau kurang lebih 1 sendok kecil peres.
  • Jahe ukuran sedang kurang lebih sepanjang 1 cm.
  • Garam dapur beryodium secukupnya sesuai kebutuhan.
  • Lada halus dan gula pasir secukupnya sesuai selera masing masing.

Cara membuat sate padang Pariaman :

    1. Pertama siapkan air dan masak begitu mendidih masukkan daging sapinya dan masak sampai berubah warna atau setengah matang.
    2. Angkat lalu potong potong bentuk dadu sampai habis dan sisihkan.
    3. Haluskan atau uleg atau bisa juga diblender bawang putih, cabai, bawang merah dan bumbu sate pariaman lainnya sampai halus.
    4. Siapkan kompor dan beri minyak sedikit saja.
    5. Masukkan bumbu tadi bersama dengan lengkuas dan sereh yang sudah digeprek lalu aduk aduk sampai harum dan wangi.
    6. Masukkan daging sate yang sudah dipotong tadi kemudian aduk aduk bersama bumbu diatas sebentar.
    7. berikan asam kandis bersama air bersih secukupnya atau kurang lebih 1 liter, gula pasir, lada halus dan garam dapur lalu aduk kembali dan masak sampai dagingnya empuk.
    8. Setelah empuk dan pas rasanya angkat dan tiriskan sebentar lalu masukkan ke tusuk satenya.
    9. Siapkan bakaran lalu panggang dan bakar sate sambil dibalik sampai matang lalu sisihkan.
    10. Selanjutnya kita membuat kuah sate padang pariamannya.
    11. Sisa air rebusan tadi direbus kembali.
    12. Masukkan larutan tepung beras kemudian aduk aduk sampai rata.
    13. Masukkan kacang goreng yang sudah diuleg atau ditumbuk kasar kemudian aduk aduk sampai mendidih.
    14. Tes rasa kalau sudah pas siap untuk disiramkan di atas sate yang sudah dibakar sebelumnya.

Baik itu tadi ulasan tentang resep sate padang yang bisa dicoba dirumah dan divariasikan sendiri dirumah. Selamat mencoba dan Sukses selalu.

Cara Membuat Oreo Dessert Yang Kekinian dan Antiribet

Bingung cari resep masakan yang kekinian? Enggak perlu khawatir, ada banyak kok resep masakan yang kekinian dan antiribet. Misalnya saja, oreo dessert yang lagi ramai di media sosial terutama di Instagram. Makanan penutup ini memiliki ciri khas yakni limpahan cokelat leleh atau ganache yang memenuhi bagian atas dessert-nya.

Apa Itu Oreo ?

Oreo adalah nama dagang dari sejenis biskuit yang diproduksi oleh Nabisco, dibuat pertama kali pada 1912. Terdiri dari dua biskuit coklat dengan krim putih di tengahnya. Salah satu cara populer untuk memakan Oreo adalah dengan mencelupkannya ke dalam susu.

Cara MengolahOreo biasanya tahan hingga berbulan-bulan asalkan disimpan dalam keadaan kering dan jauh dari sinar matahari langsung. Oreo juga harus disimpan dalam keadaan rapat supaya tidak melempem.

Penggunaan oreo untuk bidang kuliner bisa dalam berbagai bentuk. Untuk campuran pada minuman, campuran bolu, dan topping, oreo hendaknya dicincang halus atau kasar sesuai kebutuhan.

Anda bisa memanfaatkan blender kering untuk menghancurkan biskuit oreo. Sedangkan untuk gorengan oreo, hiasan kue, dan sebagainya, oreo cukup dibiarkan dalam bentuk utuhnya.

Apa Itu Oreo Dessert Box ?

Masih dengan menu kekinian yang banyak banget dijual secara online di media sosial. Lembut dan creamy teksturnya memang sering kali menggugah selera.

Disajikan dalam sebuah kotak plastik yang sudah didinginkan, nggak heran kalau dessert box ini menjadi menu yang kekinian banget. Dessert ini juga bisa bertahan lama hingga beberapa hari.

Biar nggak perlu banyak-banyak lagi menghabiskan uang, mending bikin sendiri deh camilan hits dengan resep dessert box yang satu ini.

  1. Cara Membuat pudding Oreo

Bahan-Bahan Yang Diperlukan :
Oreo crust:
  • 1 bungkus biskuit Oreo original, hancurkan
  • 2 sdm mentega tawar cair
Puding oreo:
  •  400 ml susu putih cair
  • 2 sdm gula pasir
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1 1/2 sdt bubuk agar-agar bening
  • 6 buah biskuit Oreo, potong kecil-kecil
Coklat Ganache:
  • 160 gr cokelat batang
  • 300 ml whipping cream atau krim kental
  • 1 sdm mentega tawar cair

 

Cara membuat Pudding Oreo dessert :
1. Masukkan sebungkus biskuit Oreo ke dalam plastik ziplock dan hancurkan dengan menggunakan rolling pin atau batu ulekan. Lalu, campurkan mentega cair hingga rata dan padatkan ke dasar wadah atau tempat makan plastik bening. Sisihkan.
2. Siapkan panci, masukkan semua bahan puding Oreo (kecuali biskuit Oreo yang sudah dipotong kecil-kecil). Masak puding dengan api kecil sampai mendidih. Tunggu sampai agak mengental, masukkan biskuit Oreo, aduk rata.
3. Tuang 2 sendok sayur puding ke atas Oreo crust, sisihkan.
4. Untuk membuat cokelat ganache, panaskan air dalam panci dengan api kecil. Tempatkan whipping cream dan cokelat batang yang sudah dipotong-potong di dalam wadah anti panas. Tim cokelat dan whipping cream dengan menaruh wadahnya di atas panci berisi air panas. Masak dengan api kecil hingga cokelat cair dan tercampur rata.
5. Tuang cokelat ganache di atas lapisan puding. Beri topping potongan Oreo dan dinginkan dalam kulkas selama dua jam. Kemudian keluarkan dan hidangkan saat dingin agar semakin nikmat.
Pudding Oreo ini dijamin bakal laku disantap habis oleh teman-temanmu ataupun keluarga di rumah. Maka pastikan untuk menyediakan stok lebih, berjaga-jaga supaya kamu juga tetap kebagian. Selamat memasak!

2. Cara Membuat oreo dessert box

oreo dessert

Bahan-bahan yang dibutuhkan :
Bahan untuk Oreo crust:
  • 1 bungkus Oreo rasa vanila
  • 2 sendok makan mentega tawar yang dicairkan
Bahan untuk puding:
  • 400 ml susu putih cair tanpa rasa
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • 6 biskuit Oreo dipotong kecil-kecil
  • 1/2 bungkus bubuk agar-agar
Bahan untuk cokelat ganache:
  • 300 ml krim kental atau whipping cream
  • 1 sendok makan mentega tawar cair
  • 160 gram cokelat DCC
Cara Membuat Oreo Dessert :
  1. Buka sebungkus Oreo dan hancurkan 12 buah isinya hingga menjadi halus dan berupa remahan. Tempatkan ke dalam suatu wadah.
  2. Tuang dua sendok makan mentega tawar yang telah dicairkan ke dalam wadah tersebut. Aduk hingga adonan tercampur rata.
  3. Siapkan wadah saji untuk dessert box Oreo-mu. Letakkan adonan Oreo crust di dasar wadah saji tersebut secara merata.
  4. Ambil enam buah biskuit Oreo, potong kecil-kecil menggunakan pisau dan sisihkan.
  5. Siapkan wadah untuk membuat adonan puding. Campurkan susu cair, gula pasir, tepung maizena, dan bubuk agar-agar tanpa rasa. Aduk hingga tercampur rata.
  6. Masak adonan puding tersebut di atas kompor berapi kecil sambil terus diaduk. Matikan kompor saat adonan mulai mendidih.
  7. Masukkan potongan Oreo ke adonan puding. Aduk merata.
  8. Tuang adonan puding tersebut di atas remahan (crust) Oreo ke dalam wadah saji. Diamkan hingga dingin.
  9. Campur cokelat DCC dan krim kental dalam suatu wadah. Lelehkan dengan cara meletakkan wadah tersebut di atas panci berisi air panas.
  10. Jika sudah leleh, angkat dari panci dan tambahkan sesendok makan mentega tawar cair. Aduk sampai tercampur rata.
  11. Tuang adonan cokelat tersebut di wadah saji, tepat di atas puding yang sudah mendingin.
  12. Beri topping biskuit Oreo di atasnya, dinginkan di dalam lemari pendingin.

Oreo dessert box ini dijamin bakal laku disantap habis oleh teman-temanmu ataupun keluarga di rumah. Maka pastikan untuk menyediakan stok lebih, berjaga-jaga supaya kamu juga tetap kebagian. Selamat memasak!

 3. Membuat Creamy Cheese Oreo segar

Sebenarnya Yang namanya masak itu tinggal gimana kreatifnya kita aja mau mengolah makanannya seperti apa, yang penting sesuai selera jangan selalu terpaku dengan resep yang ada, Jadi buat yang mau coba bikin pakai resep versi aku ini juga ya bisa diutak-atik lagi resep dan takarannya sesuai selera masing-masing.

Misalnya yang gak terlalu suka manis takaran gulanya bisa dikurangi, atau yang sukanya ngeju banget tinggal ditambah lebih banyak lagi parutan kejunya, atau yang gak mau pakai oreo bisa diganti brownies, sponge cake atau  lady fingers cookies biar mirip tiramisu misalnya, ya terserah suka-suka deh pokoknya. Topingnya pun bisa disesuaikan misalnya ditambah selai buah, coklat chips, dan lain-lain.

Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan :
  • 1 bungkus Oreo rasa vanila
  • 100 gram Keju cheddar parut
  • 250 ml Susu cair
  • 4 sdm / 1 sachet Susu kental manis
  • 1 sdm Mentega
  • 1-2 sdm Gula pasir (sesuai selera)
  • 1/4 sdt Garam
  • 3 sdm Tepung maizena
  • 200 ml Air putih
Cara Membuat Creamy Cheese Oreo :
  1. Pisahkan biskuit oreo dengan krimnya, lalu hancurkan biskuitnya hingga menjadi bubuk tidak perlu terlalu halus.
  2. Campurkan air sebanyak 200ml dengan 3 sendok makan tepung maizena, aduk rata kemudian sisihkan.
  3. Panaskan susu cair di dalam sauce pan dengan api sedang, tambahkan keju parut, sisa cream dari biskuit oreo, mentega dan gula pasir lalu aduk hingga semua larut dan tercampur rata.
  4. Tambahkan susu kental manis dan 1/4 sendok teh garam aduk terus hingga mulai mengental.
  5. Setelah agak mendidih terakhir masukan larutan cairan tepung maizena, masak hingga kental, pekat dan meletup-letup (teksturnya bisa dilihat di video)
  6. Angkat lalu dinginkan beberapa saat hingga uap panasnya mengilang.
  7. Siapkan gelas atau cup, masukan beberapa sendok adonan keju ke dalam cup lalu taburi dengan biskuit oreo bubuk, lakukan hingga berlapis-lapis.
  8. Setelah cup mulai penuh taburi atasnya dengan keju parut dan biskuit oreo bubuk secukupnya (bisa diganti dengan selai, chocochips, dan lain-lain)
  9. Masukan ke dalam kulkas / chiller selama 1 jam atau lebih makin dingin semakin enak.
  10. Creamy cheese oreo siap dinikmati. Hidangkan saat creamy cheese orenya masih dingin karena lebih mantap..

Creamy cheese oreo ini dijamin bakal laku disantap habis oleh teman-temanmu ataupun keluarga di rumah. Maka pastikan untuk menyediakan stok lebih, berjaga-jaga supaya kamu juga tetap kebagian. Selamat memasak!

4. Membuat Alphukat Oreo Dessert

Bahan-bahan resep Alphukat Oreo Dessert Box

Lapisan pertama:

  • Oreo (18×2 keping)

Lapisan kedua:

  • 300 gr alpukat
  • 70 ml susu cair
  • 1 sachet susu kental manis

Lapisan ketiga:

  • 200 ml whipped cream cair
  • 100 ml susu cair
  • 30 gr susu cokelat
  • 1 sdt agar-agar

Lapisan keempat:

  • 250 ml whipped cream cair
  • 250 gr susu cokelat
  • 50 gr unsalted butter
Cara membuat resep Alphukat Oreo Dessert Box :

1. Keluarkan krim putih dari Oreo, gunakan hanya biskuit berwarna hitamnya saja. Masukkan ke dalam plastik kemudian tumbuk, tidak usah terlalu halus agar nanti masih terasa tekstur crunchyoreonya. Masukkan ke dalam box sebagai lapisan pertama, ratakan.

2. Untuk lapisan kedua yaitu vla alpukat, campurkan alpukat, susu cair, dan susu kental manis kemudian blender sampai lembut. Bisa disaring lagi kalau mau lebih lembut lagi. Masukkan ke dalam box sebagai lapisan kedua, ratakan.

3. Untuk lapisan ketiga yaitu mousse cokelat, pertama-tama kocok whipped cream menggunakan mixer sampai kaku. Sisihkan dulu. Kemudian masak susu cair, susu cokelat, dan agar-agar sampai cokelatnya mencari dan airnya mendidih. Matikan kompor kemudian tunggu dulu sampai mendingin. Setelah mendingin campurkan dengan whipped cream yang tadi sudah dikocok, aduk sampai tercampur rata. Masukkan ke dalam box sebagai lapisan ketiga, ratakan.

4. Untuk lapisan terakhir yaitu cokelat ganache, cairkan susu cokelat dan buttersampai meleleh, sisihkan dulu. Kemudian hangatkan whipped cream dan campurkan dengan susu cokelat yang tadi sudah cair. Aduk sampai rata. Masukkan ke dalam box sebagai lapisan teratas, ratakan.

5. Bisa diberi topping sesuai selera Bunda, seperti kacang tanah, crumble nut,chia seed, atau bahkan jeruk.

6. Tidak perlu oven atau mengukus, cukup masukkan freezer, resep alpukat oreo dessert box sudah jadi, deh! Coba di rumah yuk, Bun! dan disajikan saat dingin lebih enak akan terasa lebih segar

Alphukat dessert box ini dijamin bakal laku disantap habis oleh teman-temanmu ataupun keluarga di rumah. Maka pastikan untuk menyediakan stok lebih, berjaga-jaga supaya kamu juga tetap kebagian. Selamat memasak!

5. resep lezatnya dessert oreo brownies

Bagi penyuka makanan manis, kue manis penuh cokelat ini pasti tak akan tertinggal dalam daftar masakan kesukaan. Brownies merupakan kue manis yang cocok dijadikan sebagai kudapan santai dan teman dalam minum teh.

Tak selamanya membuat brownies itu rumit dan lama karena satu resep masakan ini mudah untuk diikuti. Hanya dengan persiapkan dua bahan, kita sudah bisa membuatnya.

Bahan utama:
  • 1 bungkus oreo (rasa apa saja) 137gr
  • 1 kotak susu UHT Full Cream 200ml
Bahan tambahan :
  • 3 lembar keju cheddar
  • Gula halus secukupnya (optional)
Cara membuat dessert oreo brownies :
1. Siapkan kukusan terlebih dahulu. Gunakan api sedang. Lapisi tutup kukusan dengan kain.
2. Hancurkan 1 bungkus oreo bersama dengan isian krimnya. Hancurkan hingga menjadi bubuk. Cara lebih mudah bisa menggunakan blender.
3. Tambahkan satu kotak susu UHT full cream, aduk sampai rata.
4. Setelah rata, siapkan loyang brownies yang sudah dioleskan mentega sebelumnya.
5. Masukkan adonan yang telah tercampur ke dalam loyang, sisakan setengah.
6. Setelah 5 menit, buka tutup kukusan. Tambahkan 3 lembar keju ke atas adonan, lalu tutupi kembali dengan sisa adonan. Kukus kembali hingga matang.
7. Cek kematangan dengan cara menusukkan adonan dengan tusuk gigi/garpu. Jika adonan sudah tidak menempel pada tusuk gigi/garpu, angkat dan dinginkan sebentar. Pengukusan kurang lebih memakan waktu 15-20 menit.
8. Pindahkan adonan ke piring. Tambahkan sedikit gula halus diatas adonan dan sajikan. lebih bagusnya potonglah terlebih dahulu browniesnya..tapi tergantung selera juga..bebass
oreo dessert brownies ini dijamin bakal laku disantap habis oleh teman-temanmu ataupun keluarga di rumah. Maka pastikan untuk menyediakan stok lebih, berjaga-jaga supaya kamu juga tetap kebagian. Selamat memasak!

6. mencoba buat Milk Shake Oreo

oreo dessert

Disaat cuaca yang sedang berlangsung saat ini memang tak menentu disaat siang hari paparan sinar matahari memang sangat menyengat. sehingga membuat kita sering haus. Dalam keaadaan seperti itu minuman segar seperti es sering menjadi sasaran pertama disaat dahaga melanda.

Pada sekmen kali ini yang akan kita bahas adalah cara membuat milk shake, minuman yang tergolong minuman segar. banyak jenis dan macam milk shake, seperti milk shake strawberi, milk shake coklat , milk shake vanilla. Tapi pada kesempatan kali ini yang akan kita bahas adalah milk shake oreo.

Bahan dasar milk shake adalah, susu cair sesuai dengan namanya. Bahan dasar susu bisa mempergunakan susu cair segar maupun susu cair yang dijual dipasaran. Minuman ini dapat dijadikan pilihan dan alternatif disaat panas melanda dari pada sikecil atau keluarga anda minum minuman lain yang kurang baik untuk kesehatan.

Karena bahan utamanya terbuat dari susu tentu saja minuman ini sangat baik untuk kesehatan apalagi disajikan disaat cuaca panas dan disaat haus melanda, hmmm gak kebanyang enaknya, segarnya susu dan gurihnya biskuit oreo, yang sebelumnya kita ketahui biskui ini memang enak dimakan langsung,

Memang sudah banyak sekali pedagang milk shake tetapi tidak ada salahnya juga jika kita membuatnya sendiri dirumah untuk lebih menghemat pengeluaran juga sangat cepat apabila kita kapanpun kita menginginkan minuman segar dan sehat ini. Segera kita lihat langsung yuk bagaimana proses membuatnya dibawah ini

Bahan bahan membuat milk shake oreo :
  • 5 biskuit oreo

  • 2 scoops (sendok besar) vanilla ice cream

  • 3 sdm susu kental manis putih

  • 2 cangkir susu segar atau susu UHT kotak

  • 4 buah es batu

Bahan bahan pelengkap :
  • whipped cream (optional)

  • Sirup coklat

  • Astor

  • Oreo coklat potong potong kecil

Cara membuat milk shake oreo :
  1. Langkah pertama siapkan blender masukkan susu cair, es krim, biskuit oreo, susu kental manis dan juga es batu

  2. Mix semua bahan sampai biskuit dan es batu hancur dan tercampur rata

  3. Siapkan gelas saji, kemudian tuangkan

  4. Setelah itu beri wiped cream diatasnya siram dengan sirup coklat dan taburan biskuit oreo yang telah dipotong potong kecil serta astor sebagai pelengkapnya

  5. Milk shake siap dihidangkan kan dan dinikmati. nikmati rasanya yang dingin dengan coklat yang lebih ..ini akan sangat lezat sekalee..

Oreo dessert box ini dijamin bakal laku disantap habis oleh teman-temanmu ataupun keluarga di rumah. Maka pastikan untuk menyediakan stok lebih, berjaga-jaga supaya kamu juga tetap kebagian. Selamat memasak!

Itulah tadi ulasan tentang cara membuat beberapa aneka dessert oreo yang bisa anda coba sendiri dirumah. Selamat mencoba dan Semoga beruntung..

Resep Tahu Mercon Rasa Gurih Yang Akan Membuatmu Ketagihan

Terkenal karena rasa pedasnya yang menantang, Tahu Mercon adalah pilihan tepat untuk camilan bersama teman dan keluarga kapan saja.

Tahu Mercon

Fenomena Tahu Mercon sudah menghiasi hari-hari para pencinta kuliner Indonesia. Sejatinya Tahu Mercon mirip dengan tahu goreng isi pada umumnya, hanya saja kata “mercon” memberikan nuansa tersendiri pada camilan yang satu ini. Alih-alih hanya mengandalkan sayuran taoge dan wortel, ada banyak unsur cabai rawit yang mengiringnya. Itulah yang menjadikan rasanya begitu meriah!

Seperti halnya tahu isi pada umumnya, yang pertama kita persiapkan adalah adonan tepungnya yang akan menjadikan tahu ini tersalut dengan baik dan hasilnya renyah. Selanjutnya, tumisan sayuran wortel dan taoge kita persiapkan. Hanya saja tambahkan cabai rawit sebagai “ranjau” pada isian tahu nanti dan juga sedikit air dengan cabai merah bubuk. Wah, semakin panas rasanya, bukan?

1. Resep Tahu Mercon

tahu mercon

Bahan – Bahan Yang Dibutuhkan :

  • 12 buah tahu Sumedang, kerat, buang isi
  • 1 sdt tepung beras
  • 75g tepung terigu protein tinggi
  • 1 sdm tepung tapioka
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 150 ml air es

Bumbu halus :

  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • ½ sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt Royco Kaldu Ayam

Isian :

  • 3 buah wortel, potong korek api
  • 100g taoge
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 3 sdm air
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 2 sdt cabai merah bubuk
  • 1 sdm minyak, untuk menumis

Sambal kecap

  • 10 buah cabai rawit
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 6 sdm Bango Kecap Manis
  • ½ sdt air jeruk nipis

Cara Membuat Tahu Mercon :

  1. Aduk rata tepung beras, tepung terigu, dan tepung tapioka dalam mangkuk besar. Tuang air es, bumbu halus dan daun bawang, aduk rata. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabai rawit, taoge, dan wortel. Tambahkan air dan cabai merah bubuk, tumis hingga matang. Angkat. Sisihkan.
  3. Ambil satu buah tahu, potong salah satu sisinya, masukkan 1 sdm bahan isi ke dalamnya. Sisihkan. Ulangi proses serupa pada sisa adonan.
  4. Panaskan minyak. Sementara, celupkan beberapa tahu ke dalam adonan tepung, hingga tahu tertutup dengan adonan merata. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang. Angkat. Sisihkan.
  5. Sambal kecap: Ulek cabai rawit dan bawang putih. Bubuhi garam dan air jeruk nipis. Tambahkan Bango Kecap Manis, aduk rata.
  6. Sajikan dengan tahu mercon.

Tahu Mercon ini dijamin bakal laku disantap habis oleh teman-temanmu ataupun keluarga di rumah. Maka pastikan untuk menyediakan stok lebih, berjaga-jaga supaya kamu juga tetap kebagian. Selamat memasak!

2. Resep Membuat Tahu Mercon Isi Jamur Tiram Pedas

tahu mercon

Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan :

  • 10 bh tahu kopong
  • 150 gr tepung terigu serbaguna
  • 1 btg daun bawang
  • kaldu bubuk, secukupnya
  • garam, secukupnya
  • air, secukupnya
  • minyak untuk menumis dan menggoreng

Bahan Isian :

  • 100 gr jamur tiram
  • 1 bh wortel, iris korek api
  • 1 genggam toge
  • 2 btg daun bawang, rajang halus
  • 1 sdm saus tiram
  • garam, secukupnya
  • gula pasir, secukupnya
  • kaldu bubuk, secukupnya

Bumbu Halus :

  1. 5 siung bawang merah
  2. 3 siung bawang putih
  3. 1 buah cabe merah
  4. 10 buah cabe rawit, atau sesuai selera

Cara Membuat Tahu Mercon Isi Jamur Tiram Pedas :

  1. Belah tahu pada salah satu bagian pinggirnya sebagai tempat memasukkan isian. Sisihkan.
  2. Suwir-suwir jamur tiram, cuci hingga bersih. Tiriskan jamur dan peras airnya. Sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Masukkan jamur, irisan wortel, toge dan irisan daun bawang, tumis beberapa saat.
  4. Tuangkan sedikit air. Bubuhkan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan saus tiram. Masak hingga airnya kembali menyusut. Angkat dan biarkan hingga suhu ruang.
  5. Isikan tumisan jamur kedalam setiap tahu hingga penuh. Kerjakan hingga seluruh tahu terisi isian.
  6. Siapkan wadah untuk adonan pencelup. Masukkan tepung terigu, irisan daun bawang, kaldu bubuk dan garam secukupnya.
  7. Tuangkan air sedikit-demi sedikit pada tepung, sambil diaduk-aduk perlahan agar tidak menggumpal. Adonan yang ideal untuk tahu mercon adalah adonan yang lembek tetapi tidak terlalu encer.
  8. Ambil beberapa tahu yang sudah diberi isian. Celupkan kedalam adonan pecelup, kemudian goreng dalam minyak yang sudah benar-benar panas hingga matang. Angkat dan tiriskan. Lakukan langkah-langkah yang sama pada semua sisa tahu.
  9. Sajikan tahu mercon isi jamur selagi hangat.

Tahu Mercon isi jamur tiram ini dijamin disantap habis oleh teman-temanmu ataupun keluarga di rumah. Maka pastikan untuk menyediakan stok lebih, berjaga-jaga supaya kamu juga tetap kebagian. Selamat memasak!

3. Resep Tahu Mercon Tepung Panir

Tahu goreng yang satu ini memang olahan tahu yang spesial karena tahu ini tak hanya di goreng biasa tetapi dibalur dengan tepung panir yang akan menambah rasa yang nikmat dan renyah ketika digigit..

Bahan yang diperlukan :

  • 8 buah tahu kotak
  • 1 butir telur ayam
  • Tepung panir, secukupnya
  • Garam dan lada bubuk, secukupnya

Langkah – Langkah Untuk Membuatnya :

  1. Kocok telur bersama merica dan garam.
  2. Lalu celupkan tahu kedalam kocok telur, kemudian gulingkan dalam tepung roti hingga rata.
  3. Diamkan selama 30 menit didalam kulkas lalu goreng hingga kecoklatan dan angkat.
  4. Tahu siap disajikan.
Tahu Mercon tepung panir ini dijamin disantap habis oleh teman-temanmu ataupun keluarga di rumah. Maka pastikan untuk menyediakan stok lebih, berjaga-jaga supaya kamu juga tetap kebagian. Selamat memasak!

4. Resep Tahu Mercon Isi Bihun Sayuran

Resep Tahu Isi Bihun Sayuran – Renyahnya tahu goreng tepung yang gurih dengan isian sayuran campur bihun bisa menjadi menu cemilan sederhana yang enak disantap bersama cabe rawit untuk menambah kesan pedas pada cita rasanya. Tahu isi termasuk dari aneka gorengan yang cukup familiar sebagai jajanan pinggir jalan yang murah meriah.
Bermacam cara membuat tahu isi yang bisa kita olah sendiri di rumah, salah satunya adalah tahu isi bihun sayuran kali ini. Jenis tahu juga bisa dipilih sesuai selera, bisa tahu kuning dan tahu putih, atau bahkan tahu sumedang, tahu susu, tahu cibuntu dan yang lainnya untuk memberikan variasi dalam hal rasa.

Persiapan Bahan dan Bumbu Tahu isi :

  • 30 buah tahu kuning ukuran 3×3 cm digoreng hingga matang
  • minyak untuk menggoreng

Adonan pelapis (campur rata semua bahan):

  • 200 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung beras
  • 300 ml air

Bumbu halus adonan pelapis :

  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar biji
  • 1/2 sdt merica butir
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap sesuai selera

Adonan isi :

  • 1 bungkus (130 gram) bihun beras direndam air hingga lunak
  • 60 gram wortel dipotong bentuk korek
  • 100 gram toge dipotong ekor
  • 60 gram kol diiris tipis
  • 1 batang daun bawang diiris kecil
  • 1 batang daun seledri diiris kecil
  • 2 siung bawang putih diiris tipis
  • 2 butir bawang merah diiris tipis
  • 1/2 buah bawang bombay diiris dadu
  • 2 sdt kaldu bubuk atau penyedap
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • minyak untuk menumis

Cara Membuat Tahu Isi Bihun Sayuran :

  1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang, dan seledri hingga harum. Masukkan wortel, toge dan kol, serta beri garam, merica dan kaldu bubuk, aduk-aduk rata. Masukkan bihun, aduk-aduk hingga tercampur rata dengan bumbu serta semua bahan sayuran layu, lalu angkat dan sisihkan
  2. Belah tahu tapi tidak putus lalu korek atau keluarkan sebagian isi tahu, kemudian masukkan tumisan bihun sayuran tadi ke dalam tahu hingga penuh.
  3. Celupkan ke dalam adonan pelapis yang sudah dicampur rata, kemudian goreng dalam minyak panas di atas api sedang hingga matang berwarna kekuningan.
Tahu Mercon Isi Bihun Sayuran ini dijamin disantap habis oleh teman-temanmu ataupun keluarga di rumah. Maka pastikan untuk menyediakan stok lebih, berjaga-jaga supaya kamu juga tetap kebagian. Selamat memasak!

5. Resep Tahu Mercon Goreng Pedas Mantap

Bahan – Bahan Yang Dibutuhkan :

  • 10 buah tahu kuning @ 4×4 cm , goreng matang , tiriskan

Bahan isi Tahu Mercon:

  • 100 gram daging ayam , cincang
  • 2 buah wortel , serut bernafsu memanjang
  • 4 lembar kol , rajang halus
  • 125 gram taoge , buang ekor , basuh , tiriskan
  • 1 batang daun bawang , rajang halus
  • 2 batang seledri , rajang halus

Bumbu isi Tahu Mercon :

  • 4 butir bawang merah , cincang
  • 3 siung bawang putih , cincang
  • ½ buah bawang bombay , cincang
  • 15 buah cabai rawit merah , cincang
  • ½ sdt merica
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt penyedap

Bahan LapisanTahu Mercon (campur rata) :

  • 125 gram tepung terigu
  • 2 sdm tepung beras
  • 1 sdm tepung tapioka
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • ½ sdt garam
  • 1 batang daun bawang , iris halus
  • 200 ml air

Cara Membuat Tahu Mercon:

  1. Keluarkan sebagian isi tahu yang sudah digoreng dengan menyobek di salah satu sisinya. Tumis isian tahu yang dikeluarkan bersama semua materi dan bumbu isian termasuk daging dan sayur , tiriskan.
  2. Beri isi tahu dengan materi isian yang sudah ditumis sampai penuh. Rekatkan sisi yang disobek dengan adonan pelapis lalu celupkan tahu isi ke dalam adonan pelapis sampai rata. Goreng dengan minyak panas di atas api sedang sampai matang di kedua sisi , angkat dan tiriskan dan segera sajikan.

Tahu Mercon goreng pedas mantap ini dijamin disantap habis oleh teman-temanmu ataupun keluarga di rumah. Maka pastikan untuk menyediakan stok lebih, berjaga-jaga supaya kamu juga tetap kebagian. Selamat memasak!

6. Resep Tahu Mercon Isi Bakso

Bahan-Bahan :

  • 25 biji tahu goreng

Bahan Bakso :

  • 250 g daging ayam giling
  • 2 buah wortel serut / cincang kasar
  • 3 batang daun bawang
  • irisiring
  • 3 siung bawang merah goreng halus
  • 3 siung bawang putih goreng halus
  • 1 butir telur
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 sdt garam (sesuaikan selera)
  • 80 g tepung tapioka
  • secukupnya kaldu bubuk

Bahan sambal / mercon uleg kasar :

  • 30 buah cabe rawit
  • 2 buah cabe merah besar
  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • gula garam

Cara Membuat Sambal Mercon:

  1. Tumis cabe dan bawang merah putih sampai harum. Tambah gula garam, koreksi rasa. Sisihkan

Cara Membuat Tahu Mercon :

  1. Campur adonan bakso jadi 1
  2. Belah tahu, beri sambal secukupnya
  3. Tambahkan adonan bakso secukupnya (liat difoto) sampai sampai habis
  4. Kukus selama 25-30 menit
  5. Penyajian: bisa langsung dimakan atau digoreng sebentar. Sesuai selera saja..
  6. Jika masih tinggal tersimpan dalam wadah kedap udara.

Tahu Mercon Isi Bakso mantap ini dijamin disantap habis oleh teman-temanmu ataupun keluarga di rumah. Maka pastikan untuk menyediakan stok lebih, berjaga-jaga supaya kamu juga tetap kebagian. Selamat memasak!

7. Resep Tahu Udang Mercon

Bahan – Bahan Yang Dibutuhkan :

  • Mangkok
  • Blender
  • 2 Bawang Putih
  • 1/2 sdt Garam
  • Teflon
  • Minyak goreng
  • Cabai merah dan Cabai Rawit (sesuai selera)
  • Udang (Sesuai selera)
  • Tahu
  • Cabai hijau (sesuai selera)

CAra Membuat tahu udang mercon:

1. Siapkan mangkuk. Masukkan tahu putih, kemudian tuangkan air dan garam secukupnya ya, Bunda. Aduk-aduk dan diamkan selama 5-10 menit agar meresap.

2. Selanjutnya siapkan blender untuk membuat bumbu halus. Masukkan cabai rawit merah, cabai rawit hijau, bawang merah, bawang putih, kaldu bubuk, garam dan minyak goreng secukupnya. Lalu blend bumbu hingga halus.

3. Kemudian siapkan teflon dan beri minyak secukupnya. Tuangkan bumbu halus dan tumis hingga harum. Masukkan udang kupas. Aduk hingga bumbu meresap ke dalam udang.

4. Setelah itu goreng tahu putih hingga matang. Angkat dan tiriskan.

5. Iris-iris daun bawang. Siapkan tahu putih yang sudah digoreng tadi dan bumbu mercon udang. Setelah itu, potong tahu di bagian tengah. Lalu masukkan bumbu mercon udang ke dalam tahu. Lakukan hal yang sama hingga semua bahan habis ya, Bunda.

6. Campur tepung bumbu instan dengan irisan daun bawang dan air es. Aduk hingga semua bahan menyatu. Masukkan tahu yang sudah diisi mercon udang ke dalam tepung bumbu dan taruh di atas piring.

7. Siapkan teflon dan panaskan minyak. Setelah itu, goreng tahu hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

8. Taruh tahu udang mercon tadi di atas piring saji. Beri cabai rawit merah dan hijau serta daun parsley sebagai pemanis.

9. Selamat menikmati.

Tahu Mercon Udang mercon mantap ini dijamin disantap habis oleh teman-temanmu ataupun keluarga di rumah. Maka pastikan untuk menyediakan stok lebih, berjaga-jaga supaya kamu juga tetap kebagian. Selamat memasak!

8. Resep Tahu Mercon Isi Jamur

Bahan-Bahan Yang Diperlukan :

  • 10 bh tahu kopong
  • 150 gr tepung terigu serbaguna
  • 1 btg daun bawang
  • kaldu bubuk, secukupnya
  • garam, secukupnya
  • air, secukupnya
  • minyak untuk menumis dan menggoreng

Bahan – bahan untuk Isian:

  • 100 gr jamur tiram
  • 2 bh wortel, iris korek api
  • 1 genggam toge
  • 1 btg daun bawang, rajang halus
  • 2 sdm saus tiram
  • garam, secukupnya
  • gula pasir, secukupnya
  • kaldu bubuk, secukupnya

Cara Membuat Tahu Mercon Isi Jamur :

  • Belah tahu pada salah satu bagian pinggirnya sebagai tempat memasukkan isian. Sisihkan.
  • Suwir-suwir jamur tiram, cuci hingga bersih. Tiriskan jamur dan peras airnya. Sisihkan.
  • Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Masukkan jamur, irisan wortel, toge dan irisan daun bawang, tumis beberapa saat.
  • Tuangkan sedikit air. Bubuhkan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan saus tiram. Masak hingga airnya kembali menyusut. Angkat dan biarkan hingga suhu ruang.
  • Isikan tumisan jamur kedalam setiap tahu hingga penuh. Kerjakan hingga seluruh tahu terisi isian.
  • Siapkan wadah untuk adonan pencelup. Masukkan tepung terigu, irisan daun bawang, kaldu bubuk dan garam secukupnya.
  • Tuangkan air sedikit-demi sedikit pada tepung, sambil diaduk-aduk perlahan agar tidak menggumpal. Adonan yang ideal untuk tahu mercon adalah adonan yang lembek tetapi tidak terlalu encer.
  • Ambil beberapa tahu yang sudah diberi isian. Celupkan kedalam adonan pecelup, kemudian goreng dalam minyak yang sudah benar-benar panas hingga matang. Angkat dan tiriskan. Lakukan langkah-langkah yang sama pada semua sisa tahu.
  • Sajikan tahu mercon isi jamur selagi hangat.

Tahu Mercon Isi jamur mantap ini dijamin disantap habis oleh teman-temanmu ataupun keluarga di rumah. Maka pastikan untuk menyediakan stok lebih, berjaga-jaga supaya kamu juga tetap kebagian. Selamat memasak!

Baik itu tadi ulasan tentang resep tahu mercon yang bisa dicoba dirumah dan divariasikan sendiri dirumah. Selamat mencoba dan Sukses selalu..

Cara Membuat Tape Ketan Yang Manis Dan Sederhana

Tape dapat dibuat dari dua bahan sumber karbohidrat yang sangat masyhur sekalee.., yaitu singkong dan ketan sehingga setelah menjadi tape kedua bahan tersebut berubah nama menjadi tape singkong dan tape ketan.

Tape singkong sendiri merupakan makanan khas Bandung yang sering disebut sebagai olahan makanan oleh warga lokal. Sedangkan tape ketan lebih banyak tersebar di berbagai wilayah Indonesia dengan ragam variasinya.

Ada tape yang dibuat dari ketan putih, hijau, dan ada juga yang dari ketan hitam. Nah kali ini kita akan mengulas tentang bagaimana cara membuat tape hitam yang manis dan juga lezat.

Tape Ketan Hitam

Dalam pembuatan tape ketan, beras ketan perlu dimasak dan dikukus terlebih dahulu sebelum dibubuhi ragi. Campuran tersebut ditutup dengan daun dan diinkubasi pada suhu 25-30 °C selama 2-4 hari.

Selain rasanya yang manis dan aroma yang memikat, tape juga dibuat dengan beberapa warna berbeda. Warna tersebut tidak berasal dari pewarna buatan yang berbahaya, melainkan berasal dari pewarna alami.

Bagi kalian yang penasaran ingin membuat tape ketan hitam, bisa simak artikel dibawah ini..

Semoga sukses dalam proses pembuatannya..

1. Membuat Tape Ketan manis

tape ketan hitam

Bahan -Bahan Yang Dipelukan :

  • 1/2 kilo beras dulu, jangan banyak-banyak
  • Daun pisang untuk pembungkus secukupnya
  • 2 gelas air bersih
  • Gunakan 2 butir ragi untuk membuat tape seperti biasanya Bisa menggunakan gula pasir jika menghendaki rasa yang lebih manis, yaitu gula halus dengan takaran 2 sendok makan saja.

Cara Membuat Tape Ketan Hitam :

1. Beras Direndam Semalaman

Beras ketan yang sudah dicuci, direndam semalaman terlebih dahulu. Keesokan harinya saat akan dimasak, beras perlu ditirisakan hingga kesat. Kemudian, kukus beras ketan setengah matang.

2. Tuang Air Panas pada Beras Ketan yang Dikukus

Begitu beas ketan yang dikukus sudah mengepulkan uap panas, siram dengan 2 gelas air panas. Kemudian aduk kembali sampai rata. Lanjutkan proses pengukusan sampai beras ketan matang. Setelah matang, beras diratakan dalam nampan. Biarkan sampai benar-benar dingin.

3. Bungkus dengan Daun Pisang

Kita bisa mengambil wadah yang besar sekaligus dan memberinya alas daun pisang. Masukkan beras ketan, ratakan, lalu taburi dengan ragi yang sudah dihaluskan (dan gula bila ingin rasanya lebih manis) sampai rata. Tambahkan lapisan beras ketan, taburi dengan ragi, dan lakukan berulang sampai beras habis. Tutup permukaan atas dengan daun pisang. Pastikan ditutup rapat. Bisa dilapisi dengan kain serbet bersih di atasnya sebagai penutup. Simpan di tempat yang hangat.

4. Tape Ketan Baru Boleh Dibuka setelah 3 Hari 2 Malam

Jangan terlalu sering membuka dan menutup daun pisang atau mengintip tape ketan. Agar fermentasinya berjalan dengan baik, sebaiknya tape ketan baru boleh dibuka setelah 3 hari 2 malam.

Selamat mencoba, ya. Semoga tape ketan hitam yang dihasilkan bisa manis sesuai harapan.

2. Mencoba Tape Ketan Bugis

Dulu tape ketan merupakan makanan tradisional yang selalu dihidangkan pada saat lebaran, baik Idul Fitri maupun Idul Adha, berbeda dengan sekarang, kapanpun kita ingin mencicipi panganan khas ini maka mudah kita dapatkan di toko-toko kue. Jadi tak perlu lagi menunggu datangnya hari raya.

Saya sendiri setiap pulang kampung ke Soppeng, hampir tidak pernah tidak membawa ole-ole berupa tape ketan hitam ini untuk di bawa ke Selayar. Awalnya keluarga di Selayar tidak menyentuh tape tersebut, dianggapnya “songkolo” basi…?!?!?

Tapi entah kenapa, setelah mencicipi dan merasakan kesegaran dari manisnya tape ketan hitam akhirnya rasa senang dan suka-pun muncul. Kerinduan untuk menyantap tape ketan terkadang muncul bukan hanya saya sendiri bahkan keluarga di rumah, mereka ingin kembali merasakan bukan hanya rasa tapi aneka manfaat tape ketan hitam untuk kesehatan.

Bahan – Bahan Yang Dibutuhkan :

  • 2 Liter beras ketan hitam/putih bisa dicampur
  • 1 butir ragi tape
  • Air secukupnya

Alat – Alat Yang Digunakan :

  • Baskom
  • Panci plus Kukusan
  • Spatula
  • Nampan besar
  • Mangkuk Kecil
  • Wadah Plastik plus Penutup
  • Sendok besi
  • Piring kecil
  • Ayakan
  • Daun pisang atau plastik bening

Cara Membuatnya Tape Ketan Hitam Bugis :

  1. Rendam beras ketan di baskom semalaman, lalu kukus hingga matang. Sebenarnya ini hanya salah satu contoh saja, intinya beras ketannya harus benar-benar matang. Bisa juga menggunakan presto atau menggunakan rice cooker untuk memasak beras ketan tersebut.
  2. Setelah matang, angkat lalu masukkan dan sebar ke dalam nampan tunggu beberapa saat hingga uap panasnya hilang dan betul-betul dingin serta suhunya sama seperti suhu ruangan.
  3. Setelah dingin, ambil ragi lalu gerus di piring kecil menggunakan sendok besi sampai halus, kemudian taburkan diatas ketan yang sudah matang dan dingin tadi dengan menggunakan ayakan. Aduk hingga rata.
  4. Masukkan air hangat ke dalam mangkuk kecil, basahi tangan kanan secukupnya lalu ambil beras ketan tadi secukupnya atau sesuai selera dan buat bulatan seperti bola.
  5. masukkan dan susun di wadah plastik yang telah disiapkan sebelumnya. Setiap selesai satu lapisan bola-bola tape, lapisi dengan daun pisang atau plastik bening.
  6. Setelah selesai, tutup wadah plastik tersebut dengan sangat rapat sampai betul-betul kedap udara
  7. Tunggu selama 3 x 24 jam, tape ketan sudah siap dihidangkan.

3. Es Campur Dari Tape Ketan Hitam Segar

tape ketan hitam

Ngomongin soal es campur, pasti dibenak kita inget yang seger-seger dan langsung terjuju pada aneka buah, santan dan sirup yang segar. memang benar, kebanyakan es campur berbahan dasar seperti itu, namun kali ini Tim kami akan menyajikan resep es campur yang special yaitu es campur tape ketan hitam.

Jika pembaca pernah minum es ini pasti yang paling bikin menggiurkan adalah ketan hitamnya. paduan warna ketan hitam dan santan putih saja sudah membuat ngiler apalagi dicampur tape dan beberapa buah, hmm pasti kita tidak akan tahan godaannya ketika melihatnya, apalagi disiang hari yang panas dan gerah.

Bahan-bahan Es Campur Tape Ketan Hitam Special Segar :

  • Tape ketan hitam 300 cc
  • Garam 1 sendok makan
  • Santan 1 liter
  • Daun pandan 2 lembar

Bahan Pelengkap Es Campur Tape Ketan Hitam Special Segar :

  • Nangka 5 mata ( buah ) , ( diiris dadu 1 centi meter )
  • Kelapa mudah 2 butir ( dikerok )
  • Sirup vanili 300 cc ( warna putih )
  • Sagu mutiara 300 cc ( siap pakai )
  • Secukupnya es serut

Cara Membuat Es Campur Tape Ketan Hitam Special Segar :

  1. Pertama-tama didihkan santan dengan daun pandan dan garam , aduk rata kemudian angkat lalu dinginkan .
  2. Penyajian : pertama-tama siapkan gelas , tata kelapa muda , nangka , sagu mutiara yang siap pakai , dan tape ketan hitam .
  3. Selanjutnya tuangkan santan lalu tambahkan dengan sirup vanili dan es batu secukupnya agar lebih segar .

Selesai , es campur tape ketan hitam yang enak dan segar siap untuk dihidangkan . rasa manis dan gurih dari santan memang sangat enak dan cocok sekali jika dipadukan dengan tape ketan hitam ,kelapa muda , nangka dan santan .

so , silahkan mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Es Campur Tape Ketan Hitam Special Segar ini dirumah . jangan lupa buka juga informasi-informasi resep minuman lainnya seperti Resep Membuat Kopi Susu Enak Special Nikmat . terimakasih sudah membuka Harian Resep. semoga resep-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat untuk anda dirumah . sekian :)..

4. Puding Tape Ketan

Bahan puding tape:

  • Bubuk agar-agar plain
  • 150 gram tape ketan hitam
  • 500 ml air
  • 40 gram gula pasir
  • 1 lembar daun pandan, sobek lalu simpulkan

Bahan puding susu:

  • Bubuk agar-agar plain
  • 400 ml susu cair
  • 60 gram gula pasir

Cara membuat puding ketan hitam:

  1. Campur agar – agar bubuk, daun pandan, gula pasir, dan air hingga rata dalam panci. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.
  2. Masukkan tape ketan. Aduk rata. Matikan api lalu buang daun pandannnya.
  3. Tuang adonan puding ke dalam cetakan. Sisihkan dan biarkan hingga setengah mengeras.
  4. Campur agar – agar bubuk, susu cair, dan gula hingga rata. Masak hingga mendidih. Matikan api.
  5. Tuang adonan ini ke atas puding tape yang sudah setengah mengeras tadi. Biarkan dingin dan masukkan kulkas.
  6. Puding tape ketan siap disajikan.

5. Es Krim Tape Ketan

Salah satu jenis beras yang banyak dikonsumsi di Indonesia adalah beras ketan, pada umumnya beras ketan dimakan untuk program diet, sering juga ketan dibuat untuk membuat tape. Jika anda ingin mencoba perosotan dalam bentuk es krim Anda bisa mencoba resep baru kami bagaimana cara membuat es krim tape ketan.

Bahan – Bahan Yang Dibutuhkan :

  • 250 gram tape ketan hitam
  • 1 kaleng Susu Kental manis
  • 250 ml santan kental
  • 1000 ml air untuk memasak es
  • 750 gr gula pasir
  • 1 sdt vanilli

Cara membuat Es Krim Ketan hitam:

  1. Rebus terlebih dahulu air hingga mendidih kemudian tambahkan gula secara bergantian tambahkan pula susu santan kemudian vanili.
  2. Sambil Anda menunggu mendidik dan merata tetap aduk hingga merata sampai Anda mendapatkan adonan agak mengental dan pastikan tidak dalam keadaan pecah.
  3. setelah anda mendapatkan adonan yang mendidih dan mengental kemudian tambahkan tape ketan hitam yang anda siapkan kemudian sambil mendidih aduk hingga merata.
  4. kemudian anda mendapatkan adonan yang sudah mendidih dan agak mengental kemudian angkat dan dinginkan
  5.  tahapan pendinginan selesai siapkan atau gelas yang anda siapkan untuk penyajian tergantung selera Anda mana yang Anda lebih suka, saran kami gunakan Cup kecil yang bagus sehingga nanti anda bisa menghiasnya dengan beberapa topping.
  6. Setelah anda selesai meletakkannya dalam wadah kemudian dinginkan ke dalam freezer tunggu antara 4 hingga 6 jam.
  7. Setelah anda mendapatkan es krim tape ketan hitam, yang sudah anda 2 tadi anda bisa mengeluarkannya dan menambahkan topping Anda bisa menambahkan dismiss atau kurma tergantung selera anda.

5. Bolu Kukus Ketan Hitam

Bahan – Bahan yang dibutuhkan :

  • Tepung ketan hitam sebanyak 250 gram
  • Margarin sebanyak 200 gram, lelehkan
  • Gula halus sebanyak 250 gram
  • Susu kental manis putih sebanyak 2 sdm
  • Baking powder sebanyak 1 sdt
  • Emulsifier sebanyak 1 sdt
  • Vanili bubuk sebanyak ½ sdt
  • Garam halus sebanyak ¼ sdt
  • Telur ayam sebanyak 6 butir

Cara membuat bolu kukus ketan hitam :

    1. Lengkah pertama siapkan dahulu wadah bersih berupa mangkuk atau baskom. Masukan bahan-bahan seperti telur, emulsifier, gula pasir halus dan garam.  Kocok menggunakan mikser hingga semua adonan rata dan mengembang.
    2. Tambahkan bahan-bahan kering seperti tepung ketan hitam, vanili bubuk dan baking powder sambil di ayak agar adonan lebih halus dan tepung tidak menggumpal. Aduk rata kembali sampai semua adonan menyatu.
    3. Tuangkan susu kental manis sedikit demi sedikit beserta ke dalam adonan sambil terus diaduk.
    4. Masukan juga bahan lain yaitu margarin yang sudah dilelehkan, aduk rata kembali menggunakan spatula.
    5. Jangan lupa untuk memanaskan kukusan. Tuangkan adonan yang sudah jadi dalam loyang yang sebelumnya sudah di olesi dengan mentega.
    6. Kukus kue bolu sampai matang sekitar 20 sampai 25 menit. Angkat, dinginkan dan bolu kukus ketan hitam siap dihidangkan.

Sebagai tips, anda sebaiknya memotong kue saat kue sudah dingin.  Memotong kue yang masih hangat atau panas bisa membuat potongan kue tidak rapi dan berantakan.  Hal yang sama juga dilakukan ketika anda ingin menghias kue terlebih dengan bahan cair seperti butter cream atau mentega., hal ini dilakukan agar hiasan tidak meleleh.

5. Bolu Kukus Ketan Tape Hitam Lapis Keju

Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan :

  •  4 butir telur
  • 120 gram gula pasir
  • 150 gram tepung ketan hitam yang sudah diayak
  • 1 sendok teh emulsifier atau zat pelembut
  • 1 sendok teh vanili
  • 50 ml minyak sayur
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 sendok makan susu bubuk
  • 100 ml santan
  • 5 slice keju

Langkah-Langkah tape hitam lapis keju:

1. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier atau zat pelembut dalam wadah hingga kental. Berjejak.
2. Masukkan tepung ketan hitam, susu bubuk, vanili dalam mixer. Campurkan dengan mixer tersebut dengan speed rendah.
3. Masukkan minyak goreng dan santan, aduk lagi dengan spatula.
4. Bagi dua adonan.
5. Siapkan loyang ukuran loyang brownies, alasi dengan kertas roti bagian bawahnya. Untuk bagian sisi cukup oleskan minyak sayur.
6. Tuangkan adonan pertama ke dalam loyang, kukus selama 15 menit, (sebelumnya kukusan sudah di panaskan ya).
7. Setelah 15 menit, angkat dan beri keju slice.
8. Kemudian tuang adonan kembali, kukus kembali selama 25-30 menit.
9. Jika sudah matang, angkat dan dinginkan.
10. Potong-potong sesuai selera.
11. Silahkan dinikmati bersama keluarga!

5. Membuat Bolu Kukus Tape Ketan Hitam Tanpa Mixer

Bahan-Bahan Yang Diperlukan :

  • 250 gr tepung ketan hitam
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • 4 buah telur
  • 15 sendok makan gula pasir
  • 150 gr margarin cair
  • 65 ml santan instan
  • 1/2 sendok teh emulsifier atau zat pelembut

Langkah-Langkah bolu kukus tape keta tanpa mixer:

1. Blender telur, gula dan emulsifier atau zat pelembut kurang lebih 5 menit.
2. Masukan adonan telur tadi di wadah, masukan juga tepung ketan hitam dan maizena sambil diayak supaya tidak menggumpal.
3. Masukan margarin cair dan santan.
4. Aduk menggunakan sepatula sampai tercampur rata.
5. Pindahkan kedalam cetakan.
6. Siapkan kukusan yang telah dipanaskan. Setelah kukusan panas masukan cetakan kedalam kukusan, lalu tutup.
7. Tutup dipakein serbet bersih agar air tidak menetes ke bolu.
8. Kukus dengan menggunakan api kecil dan tunggu sampai 20-25 menit.
9. Angkat jika sudah matang dan jangan lupa matikan kompor.
10. Setelah agak dingin, pindahkan bolu dari cetakan ke piring saji.
11. Nikmati bersama sanak family!

6. Membuat Bolu Kukus Tape Ketan Hitam Rasa Susu

Bahan-bahan :

  • 6 butir telur
  • 250 gram gula halus
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh vanilli bubuk
  • 1 sendok teh emulsifier atau zat pelembut
  • 250 gram Tepung Ketan Hitam Halus
  • 1 sendok teh baking powder
  • 200 gram mentega yang telah dilelehkan
  • 5 sendok makan susu kental manis

Langkah-langkah bolu tape ketan hitam rasa susu :

1. Campur dengan mixer 6 butir telur, 250 gram gula halus, 1/4 sendok teh garam , 1/2 sendok teh vanilli bubuk ,1 sendok teh emulsifier atau zat pelembut hingga mengembang & kental.
2. Sambil nunggu, panaskan panci kukusan.
3. Masukkan 250 gram Tepung Ketan Hitam Halus dan 1 sendok teh baking powder sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
4. Tuang bahan 200 gram mentega yang telah dilelehkan dan sendok makan susu kental manis lalu campur masih menggunakan mixer dengan speed rendah sampai tercampur sempurna.
5. Tuang dalam Loyang.
6. Kukus kurang lebih 30 menit hingga matang.
7. Jika sudah matang, angkat lalu hidangkan.
8. Selamat mencoba si hitam manis ini!

Baik itu tadi ulasan tentang resep tape ketan hitam yang bisa dicoba dirumah dan divariasikan sendiri dirumah. Selamat mencoba dan Sukses selalu..