Cetakan burger adalah suatu alat makanan yang disediakan untuk membantu memudahkan proses pembuatan bahan isian burger. Dengan kinerjanya yang cepat , mudah dan lebih praktis akan mempengaruhi kelancaran kinerja tehadap hasil produksi yang dicapai.
Model Dan Spesifikasi Cetakan Burger
1. Cetakan Burger Type : PATTY-100-III
Detail Produk Cetakan Burger:
- Badan terbuat dari besi karat
- Sudah termasuk 1 buah standard cetakan bulat Ø 100 mm
- Pilihan untuk menambah cetakan
Spesifikasi Produk Cetakan Burger:
| Kapasitas (Liter) | 32 |
| Tegangan | 380V / 3P |
| Daya Watt (W) | 550 |
| Berat (Kg) | 100 |
| Penambahan | Kapasitas Cetak : 2.100 buah/jam |
| Asli | China |
Fitur Produk Cetakan Burger:
| Panjang (mm) | 860 |
| Lebar (mm) | 600 |
| Tinggi (mm) | 1400 |
Keunggulan Cetakan Burger
- Mesin ini dibuat menggunakan desain mesin dari bahan stainless sehingga hasil burger tidak diragukan lagi akan kehigienisannya, sehingga hasilnya lebih bersih juga sangat aman untuk dikonsumsi sebagai produk makanan.
- Dengan bahan stainless membuat mesin awet kuat serta anti karat sehingga tahan lama.
- Kapasitas pencetakan yang besar menjadikan mesin ini menjadi pilihan mesin yang wajib dimiliki pengusaha dengan skala besar dalam meningkatkan jumlah produktivitas.
Burger
Hamburger merupakan sejenis makanan yang berupa roti dan memiliki bentuk bundar yang diiris menjadi dua bagian dan ditengahnya diisi dengan patty yang dan di ambil dari daging, dan diisi sayur-sayuran yang berupa selada, tomat dan bawang bombay.
Sebagai sausnya, burger diberi beberapa jenis saus seperti mayones, saus tomat dan sambal juga mustard. Beberapa jenis burger juga dilengkapi dengan keju, asinan, serta bahan pelengkap lain seperti sosis dan ham.
Kandungan Nutrisi Burger
- Bahan pokok isian yaitu daging sapi memiliki gizi yang tinggi, rasa dan bermanfaat bagi tubuh manusia. Daging di sukai karena mempunyai gizi yang begitu tinggi, rasa lezat dan juga gurih.
- Telur meningkatkan sistem imun, profil kolesterol, dapat mengurangi penyakit jantung dan lain sebagainya.
- Tomat dapat meningkatkan tubuh, dapat menghilangkan diabetes, dan lain sebagainya.
- Keju adalah makanan pada nutrisi, memiliki vitamin C, vitamin B6, vitamin B-12, Vitamin A, D, E, Dan K.
- Daun sawi dapat menyehatkan tulang, mencegah kanker, baik untuk diabetes, dan menyehatkan kulit dan rambut.
Rahasia Kelezatan Burger
Campur dengan penambah rasa
Banyak cara untuk menambahkan rasa pada burger yang akan kita buat ini, salah satunya menggabungkan bahan lain di dalamnya. Agar berfariasi , anda juga menambahka saus keju danbarbeque. Rasa ini bisa dikombinasi kan sesuai dengan selera.
Bumbu yang tercampur dengn baik
Pastikan bumbu tercampur dengan baik, jika anda memang hendak mengguakan bumbu penyedap lainnya. Bila perlu anda juga bisa diamkan beberapa menit agar bumbu dan daging yang dicampur tadi benarbenar meresap.
Tidak usah menggunakan merica
Jika anda mengingikan burger yang anda buat berasa pedas, hentikan untuk menggunakan merica, biarkan burger pedas dengan menggunakan kekhasan saus yang anda buat.
Saus pedas bisa mengunakansambal cabai yang pedas, untuk mendapatkan saus yang agak asam anda bisa menggunakan saus tomat.
Gunakan daging lain selain sapi
Biasanya burger yang anda buat senantiasa menggunakan daging sapi di dalamnya. Untuk kali ini anda bisa menggunakan daging domba, ataupun daging ayam untuk mengurangi kolesterol dan lemak jenuh.
Tambahkan rempar-rempah berwarna
Selain kita menggunakan bumbu rempah-rempah yang untuk menguatkan rasa dari rasa burger yang kita buat tadi, selain itu kita juga bisa menambahkannya dengan menggunakan rempah berwarna lainnya.
Selain berguna untuk penyedap aroma burger, kita juga bisa memainkan kombinasi warna yang menarik untuk burger yang kita buat.
Tabahkan sayuran segar
Ini dia yang membuat burger menggugah selera. Tampilan selada segar memang sangat tepat untuk di campurkan di tumpukan burger. Potongan timun dan bawang bombay juga sangat cocok untuk menjadi pelengkap rasa yang spesial dari burger.
Setelah anda mendapatkan rahasia kelezatan burger diatas, jangan pernah takut untuk bersaing dengan burger-burger yang di buat dari restoran-restoran ternaman, anda pun bisa membuatnya dirumah dengan kreasi anda sendiri. Selain sehat anda juga bisa mecampurkan campuran lainnya yang tidak kalah istimewa.
Aneka Macam Burger Dari Seluruh Dunia
1. Burger Cabe Hijau ala Mexico
Burger ini sama dengan burger pada umumnya, hanya saja uniknya di dalam dagingnya di tambahkan irisan cabai hijau, dan tentu rasanya pedas tapi mantap.
2. Burger Ikan Salmon
Ikan salmon yang biasa dihidangkan dengan sayuran, tapi kalau ini ikan salmon dibuat untuk bahan pelengkap isi burger yang dilapisi sayuran dan roti.
3. Barbeque Burger Korea
Burger yang satu ini ditambahkan dengan saus barbeque ala korea, sama halnya dengan burger lain hanya saja di dalam burgernya memakai saus barbeque yang ada rasa pedasnya seperti bumbu bumbu masakan Korea.
4. Burger Daging Bebek Bumbu
Burger ini agak sedikit berbeda dengan burger pada umumnya, hanya saja memakai daging bebek agak terlihat unik, dan menarik selera.
5. Loco Moco: Burger Nasi dari Hawaii
Burger yang satu ini adalah burger yang paling unik dari burger lainnya, karena memakai bahan pelengkap nasi dan sangat cocok untuk perut dan lidah orang Indonesia.
6. Burger Ramen
Perlu dicoba karena unik dan kebetulan orang kita (Indonesia) suka sekali dengan mie. Di indonesia sendiri sudah banyak yang menjual burger dibuat dengan mie sebagai pengganti roti.
7. Burger Kambing Dari Yunani
Nah, siapa yang suka daging kambing? Terlihat enak dan beda dari burger yang lain. Untuk yang memiliki tensi darah tinggi dan kadar kolesterol tinggi disarankan jangan makan terlalu banyak.
Itulah beberapa jenis dari Burger. Selezat lezatnya burger tetap saja termasuk ke dalam jenis fast food yang artinya tidak baik untuk kesehatan jika di makan terlalu sering.
Cara Membuat dan Bahan Dasar Daging Burger
Bahan-bahan :
- 200 gr daging sapi bagian dalam
- 1 buah telur ayam
- Bawang putih 1 buah
- ½ sdt garam
- Merica ¼ sdt
- Penyedap rasa secukupnya (optional)
- 1 ½ sdm minyak goreng
Cara Membuat Daging burger :
- Cincang halus daging sapi hingga benar-benar halus.
- Tambahkan garam, merica, dan penyedap rasa jika diperlukan. Kemudian aduk rata. Bisa juga menggunakan tangan supaya campuran lebih merata.
- Buka telur, ambil putihnya saja.
- Campurkan hingga adonan menjadi padat. Buat gumpalan berbentuk lingkaran.
- Potong bawang putih menjadi bagian-bagian tipis.
- Tuang minyak goreng di wajan anti lengket, tunggu hingga minyak panas.
- Masukkan gumpalan daging. Masak hingga matang. Jangan terlalu sering dibalik-balikkan untuk memperoleh hasil maksimal.
- Angkat dan tiriskan.
Tips Memasak Burger
1. Pilih Daging Rendah Lemak
Yang perlu diperhatikan saat membuat burger sehat terletak di bagian pemilihan dagingnya. Pilih daging sapi atau unggas tanpa lemak. Lebih baik lagi kalau Anda pakai daging ikan yang tinggi akan asam lemak esensial omega-3 seperti tuna dan salmon.
Jika Anda tidak makan daging, Anda juga tetap bisa menikmati burger vegetarian versi Anda atau menggantinya dengan jamur atau tempe.
2. Pilih Cara Memasak Terbaik
Proses pembakaran atau pemanggangan merupakan metode terbaik untuk membuat daging burger supaya lebih empuk dan juicy.
Berdasarkan pendapat Richard Chamberlain, seorang koki sekaligus penulis The Healthy Beef Cookbook, daging sapi lebih baik dimasak dengan api sedang hingga cukup kecokelatan. Namun, hindari tekstur daging terlalu gosong agar tidak menimbun karsinogen yang dapat meningkatkan risiko kanker.
Memulai Usaha Burger
- Menentukan Target Pasar
Cara memulai usaha burger untuk yang pertama yaitu menentukan target pasar. Sebenarnya tidak hanya usaha burger, menentukan target pasar merupakan poin paling dasar cara memulai bisnis kuliner atau non kuliner.
Hal ini terjadi karena dari menentukan target pasar, anda bisa menentukan harga serta jenis pelayanan yang bisa anda terapkan selanjutnya.
- Pilih Tempat
Setelah menentukan target pasar, tahap selanjutnya adalah menentukan tempat. Tidak hanya usaha burger, bahkan salah satu cara memulai usaha angkringan juga harus menentukan tempat yang cocok sehingga usaha berjalan dengan baik.
Cara menentukan tempat untuk memulai usaha adalah berdasarkan siapa target pasar anda. Jika target pasar anda adalah anak sekolahan, maka carilah tempat usaha yang berdekatan dengan sekolah.
- Modifikasi Produk
Modifikasi produk merupakan tips jika anda ingin memulai usaha burger. Yang perlu anda lakukan hanya memperhatikan dengan seksama produk burger kompetitor atau usaha pesaing anda untuk dimodifikasi.
Inilah yang masih jarang dilakukan sehingga masyarakat selalu beranggapan bahwa burger, dimanapun keberadaan usahanya, adalah satu produk yang sama. Padahal jika anda memodifikasinya sedikit mungkin itu akan menjadi trend pasar terbaru.
- Promo
Promo merupakan salah satu hal yang paling di incar oleh masyarakat. Jadi, ketika anda ingin mengenalkan usaha burger anda kepada masyarakat, promo merupakan cara yang paling tepat. Salah satu jenis promo yang paling cepat menarik konsumen adalah dengan melakukan Bundling Produk.
Berikut Ini Merupakan Beberapa Tips Memasak Daging Burger Yang Lebih Sehat Dan Lezat :
- Bumbui daging burger menggunakan garam, lada, atau juga bumbu lainnya sebelum dipanggang.
- Panaskan panggangan atau wajan sebelum memasak daging.
- Biarkan daging dimasak dengan baik dan matang pada satu sisi sebelum dibalik ke sisi selanjutnya. Cukup balik daging sekali saja.
- Jika ingin daging burger tetap empuk dan juicy, hindari menekan-nekan daging saat memasak.
3. Pilih Isian Burger Yang Lebih Sehat
Untuk memperkaya nutrisi yang ada pada burger yang akan Anda buat, isi burger dengan banyak sayuran. Untuk sayuran ,pilihlah yang rendah kalori seperti bawang, tomat, paprika, selada, timun, atau jamur untuk membuat burger rendah kalori.
Perhatikan untuk topping yang Anda pilih, untuk membuat burger yang sehat. Contohnya saus tomat atau mayonaise rendah lemak. Anda boleh menambahkan keju yang rendah atau bebas lemak sesuai selera Anda, agar burger yang di buat semakin sehat, misalnya keju parmesan ketimbang keju cheddar.
Resep Burger
1. Resep Burger Tempe
Bahan – bahan :
- 300 gram tempe, kukus 15 menit, sedikit dihaluskan
- Bawang Bombay 1 siung, cincang
- Daging cincang 100 gram, sangrai sampai air daging habis
- Bawang putih 1 siung, cincang
- Daun bawang 1 batang, iris tipis bagian yang putih
- Seledri cincang 1 sendok makan
- Telur 1 butir, pisahkan
- Kecap manis 1 sendok makan
- Merica bubuk 1 sendok the
- Garam 1 sendok the
- Pala bubuk ¼ sendok the
- Margarin 2 sendok makan untuk menggoreng
Cara membuat Resep Burger Tempe :
- Tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang Bombay dan daun bawang, aduk sampai layu, angkat.
- Campur dan aduk semua bahan kecuali putih telur.
- Adonan dibentuk bulat dengan garis tengah 7 cm.
- Lumuri seluruh permukaannya dengan putih telur.
- Goreng dengan margarin sampai kecokelatan.
- Selipkan diantara roti dengan diberi daun salada dan saus tomat.
- Hidangkan panas.
2. Resep Burger Mie
Bahan – bahan :
- 2 bungkus mi instan
- 1 butir telur
- Selada secukupnya
- Saus sambal dan mayones secukupnya
Burger :
- 250 gr daging giling
- 50 gr mix vegetable
- Garam, merica bubuk, dan pala bubuk secukupnya
- 1 butir telur
Cara Membuat Resep Burger Mie :
- Burger: campurkan semua bahan, di bagi menjadi beberapa bagian, bulatkan dan pipihkan.
- Panaskan margarin di atas pan, masak burger hingga matang, angkat.
- Rebus mi instan, angkat, dan tiriskan. Campur mi dan bumbunya, tambahkan telur, aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan sedikit margarin di atas pan dadar kecil berdiameter 10 cm, masukkan sebagian adonan mi, lalu masak hingga matang, angkat. Lakukan hal yang sama hingga bahan habis.
- Penyajian: ambil satu buah burger mi, susun selada, burger, kemudian beri saus sambal, dan juga mayones. Tangkupkan kembali dengan mi di atasnya, sajikan.
3. Resep Burger Ayam Crispy
Bahan – bahan :
- 100 g tepung roti kasar
- 1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
- minyak goreng
Burger :
- 300 g daging ayam, cincang halus
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 30 g bawang bombay cincang
- 1 sdm daun bawang, iris halus
- 2 sdm tepung roti
- 1 kuning telur ayam
- Merica bubuk ½ sdt
- 1 sdt garam
Pelengkap :
- Salad Sayuran
- Mayones botolan
Cara Membuat Resep Burger Ayam Crispy:
- Burger: Aduk semua bahan menjadi satu hingga rata.
- Bagi menjadi 4 bagian, bentuk bulat pipih.
- Celupkan dalam telur kocok lalu balut dengan tepung panir hingga rata.
- Diamkan beberapa saat hingga agak kering.
- Goreng hingga matang kedua sisinya.
- Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.
4. Resep Burger Nasi
Bahan – bahan :
- 500 gr nasi hangat
Isian :
- 400 gr ayam giling
- 2 sendok makan peterseli cincang
- 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
- Garam secukupnya
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- Gula secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
Bumbu Perendam :
- 3 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan saus sambal
- 3 sendok makan saus tomat
- Garam dan merica bubuk secukupnya
Pelengkap :
- Daun selada
- Mayones
Cara Membuat Resep Burger Nasi :
- Isian: Pertama campurkan jadi satu ayam, peterseli, bawang bombay, bawang putih, garam, dan merica. Aduk rata.
- Bagi adonan menjadi 4 bagian, bentuk bulat pipih, kukus selama 15 menit atau hingga matang.
- Kemudian campurkan bumbu perendam, lumuri burger dengan bumbu sampai rata.
- Sesudah itu panaskan sedikit margarin dalam pan dadar, masak burger hingga matang, angkat.
- Bagi nasi menjadi 8 bagian, bentuk bulat pipih.
- Penyajian: Letakkan satu buah nasi, selada, burger ayam, sajikan menggunakan mayones.
5. Resep Burger Telur Ceplok
Bahan – bahan :
- 1 buah roti burger bun
- Telur ayam 1 butir
- 1 buah kentang
- Tomat dan mentimun segar, dipotong bulat
- Daun selada segar secukupnya
- Mayones secukupnya
- Merica bubuk dan garam halus secukupnya
- Mentega secukupnya, untuk menggoreng
Cara Membuat Resep Burger Telur Ceplok :
- Goreng telur ayam dengan bentuk mata sapi setengah matang, sisihkan
- Potong kentang memanjang, taburi dengan garam dan merica lalu goreng hingga matang.
- Lalu belah roti burger bun, olesi dengan mentega di kedua sisinya lalu panggang.
- Susun mentimun, tomat, selada di atas roti, tambahkan pula telur dan kentang, terakir olesi dengan mayones dan saus lalu tutup dengan roti yang lain.
Informasi Pemesanan Cetakan Burger
Dayya Mesin – Pusat distributor alat dan mesin kebutuhan usaha Anda.
DAYYA MESIN menyediakan cetakan burger untuk membantu anda dalam membuat burger untuk kebutuhan sehari-hari ataupun kebutuhan usaha anda.
Kami siap membantu anda dalam mengembangkan usaha anda dengan menyediakan Cetakan Burger yang dapat menunjang kegiatan usaha anda.
Kenapa Harus Kami? Kami adalah perusahaan penyedia/pembuat alat-alat/mesin-mesin yang terpercaya, seperti mesin-mesin industri, pertanian, perikanan, peternakan, perkebunan, konstruksi, UMKM, dan lain-lain, dari mulai mesin sederhana hingga mesin-mesin industri besar, seperti Mesin Minyak Sawit.
Layanan kami untuk anda adalah memberikan training dalam mengoperasikan mesin-mesin dari kami secara langsung di Workshop kami.
Dayya Mesin hanya akan memberikan mesin-mesin yang berkualitas untuk anda, karena mesin-mesin kami dibuat oleh tenaga ahli kami sendiri, dan sudah melewati Quality Control, serta bisa anda coba sebelum anda bawa pulang. Sehingga anda akan merasa puas dengan pelayanan kami, karena kepuasan pelanggan adalah prioritas kami.
