Mesin Gelato Showcase Es Krim merupakan salah satu sarana penting dalam usaha kuliner yang menyediakan es krim sebagai salah satu menu hidangan andalan.
Mesin ini didesain dengan konsep praktis dan bisa disesuaikan kebutuhan pemakainya.
Mesin Gelato Showcase adalah solusi bagi para pemilik usaha kuliner gelato atau es krim yang ingin meningkatkan reputasi serta menjaga kualitas produk gelato maupun es krim yang ditawarkan.
Jenis- Jenis Mesin Gelato Showcase Es Krim
Mesin Gelato Showcase dibagi menjadi beberapa jenis berdasarkan ukuran mesinnya. Yang dimaksud adalah jumlah dari kapasitas wadah yang disediakan untuk menampung es krim atau makanan.
Setiap merek punya jenis-jenis yang bisa dicek sesuai kebutuhan kapasitas. Untuk standarnya ada yang berkapasitas 8 hole/pan, 10, 12, dan 16.
Untuk kapasitasnya bisa diperkirakan sesuai jumlah produk yang hendak didisplay.
Setiap jenis juga dirancang dengan ukuran desain dan kemampuan mesin berbeda. Sebagai gambaran, berikut adalah uraian dari masing-masing jenis berdasarkan jumlah hole/pan.
Mesin Gelato Showcase dilengkapi dengan teknologi down swinging, forced air ventilation, dan heated single glass.
Anda juga dapat mengoperasikannya secara mudah dengan menggunakan fitur digital controller dan internal light.
Mesin pemasang ini sangat ideal untuk pemakaian harian dan dijamin akan menjaga mutu dari makanan/minuman yang disimpan di dalamnya.
Sebelum membeli mesin gelato showcase, lebih baik untuk mempertimbangkan kebutuhan dan daya listrik yang anda miliki.
Kecuali jika punya genset sendiri sehingga bisa menyuplai tegangan listrik yang cukup.
Perawatan dan cara pemakaian juga sangat penting untuk menjaga kualitas mesin sehingga bisa bertahan lama.
Kegunaan Gelato Showcase es krim
Mesin yang berfungsi untuk menyimpan es gelato dapat Anda temui di gerai es gelato hingga mall-mall besar. Fungsi dari gelato showcase ini bukan sekedar untuk menyimpan es gelato agar tidak mudah cair.
Namun juga digunakan untuk mendisplay atau memajang produk es gelato yang Anda buat sehingga pelanggan tertarik untuk mencobanya.
Bentuk alat ini mirip dengan lemari simpan es krim yang sering Anda temui di swalayan. Mesin gelato showcase memiliki pintu kaca yang bening yang memungkinkan es gelato tidak hanya untuk disimpan.
Namun pelanggan juga dapat melihat es krim secara langsung sehingga dapat memilih yang sesuai dengan seleranya.
Bekerja dengan daya listrik tertentu untuk menghasilkan proses pendinginan terbaik yang menjaga es gelato tetap padat dan tidak mudah lumer.
Selain itu gelato gelato ini dibuat dengan beberapa pan dan beberapa hole. Anda dapat menyimpan beberapa varian rasa es gelato dan menjaganya tetap beku.
Lemari yang dilengkapi dengan pendingin yang berguna untuk menjaga es gelato agar tidak mudah lumer. Kapasitas dapat disesuaikan dengan beberapa banyaknya produk yang Anda sudah hasilkan.
Sangat cocok untuk Anda yang ingin merintis usaha bisnis es gelato atau es krim di mall atau di depan rumah.
Fungsi dari gelato showcase tidak hanya untuk menjaga es gelato yang Anda buat agar tetap dingin dan tidak lumer. Showcase juga dapat menjadi lemari display yang cantik untuk bisnis es gelato Anda.
Dengan pintu kaca yang menjaga suhu tetap hangat sehingga kaca tidak dipenuhi embuh. Lemari kaca menjadi tempat display yang nyaman untuk pelanggan.
Sehingga konsumen dapat melihat dan memilih es gelato sesuai selera.
Macam-Macam Gelato Showcase Es Krim
1. Spesifikasi Ice Cream Scooping Cabinet Type: FA-530V
Ice Cream Scooping Cabinet Type: FA-530V
| Temp (oc) | : | -15~-20 |
| Voltage | : | 220V/1P |
| Volume (Liter) | : | 4 Bin x 4.2 Liter |
| Watt (W) | : | 595 |
| Weight (Kg) | : | 90 |
| Origin | : | China |
| Refrigrant | : | R404a |
Fitur Produk
| Panjang(mm) | : | 900 |
| Lebar(mm) | : | 540 |
| Tinggi(mm) | : | 790 |
2. Spesifikasi Ice Cream Scooping Cabinet Type: FA-540V
Ice Cream Scooping Cabinet Type: FA-540V
| Temp (oc) | : | -15~-20 |
| Voltage | : | 220V/1P |
| Volume (Liter) | : | 5 Bin x 4.2 Liter |
| Watt (W) | : | 655 |
| Weight (Kg) | : | 105 |
| Origin | : | China |
| Refrigrant | : | R404a |
Fitur Produk
| Panjang(mm) | : | 1200 |
| Lebar(mm) | : | 540 |
| Tinggi(mm) | : | 790 |
3. Spesifikasi Gelato Showcase Type: SAMOA-7V
Gelato Showcase Type: SAMOA-7V
| Temp (oc) | : | -16~-18 |
| Voltage | : | 220V/1P |
| Volume (Liter) | : | 7 Bin @ 5 Liter |
| Watt (W) | : | 800 |
| Weight (Kg) | : | 135 |
| Origin | : | China |
| Refrigrant | : | R404a |
Fitur Produk
| Panjang(mm) | : | 1370 |
| Lebar(mm) | : | 670 |
| Tinggi(mm) | : | 1315 |
4. Spesifikasi Gelato Showcase Type: BRIO-7
Gelato Showcase Type: BRIO-7
| Temp (oc) | : | -16~-18 |
| Voltage | : | 220V/1P |
| Volume (Liter) | : | 7 Bin @ 5 Liter |
| Watt (W) | : | 850 |
| Weight (Kg) | : | 160 |
| Origin | : | China |
| Refrigrant | : | R404a |
Fitur Produk
| Panjang(mm) | : | 1466 |
| Lebar(mm) | : | 740 |
| Tinggi(mm) | : | 1264 |
5. Spesifikasi Gelato Showcase Type: SUNNY-12
Gelato Showcase Type: SUNNY-12
| Voltage | : | 220V/1P |
| Additional | : | Pan/Hole : 12/8 |
| Watt (W) | : | 1190 |
| Weight (Kg) | : | 262 |
| Origin | : | China |
| Refrigrant | : | R404a |
Fitur Produk
| Panjang(mm) | : | 1262 |
| Lebar(mm) | : | 1164 |
| Tinggi(mm) | : | 1485 |
6. Spesifikasi Gelato Showcase Type: SUNNY-16
Gelato Shwcase Type: SUNNY-16
| Voltage | : | 220V/1P |
| Additional | : | Pan/Hole : 16/10 |
| Watt (W) | : | 1425 |
| Weight (Kg) | : | 315 |
| Origin | : | China |
| Refrigrant | : | R404a |
Fitur Produk
| Panjang(mm) | : | 1592 |
| Lebar(mm) | : | 1164 |
| Tinggi(mm) | : | 1485 |
7. Spesifikasi Gelato Showcase Type: SUNNY-18
Gelato Showcase Type: SUNNY-18
| Voltage | : | 220V/1P |
| Additional | : | Pan/Hole : 18/12 |
| Watt (W) | : | 1910 |
| Weight (Kg) | : | 332 |
| Origin | : | China |
| Refrigrant | : | R404a |
Fitur Produk
| Panjang(mm) | : | 1757 |
| Lebar(mm) | : | 1164 |
| Tinggi(mm) | : | 1485 |
8. Spesifikasi Gelato Showcase Type: SUNNY-20
Gelato Showcase Type: SUNNY-20
| Voltage | : | 220V/1P |
| Additional | : | Pan/Hole : 20/12 |
| Watt (W) | : | 1980 |
| Weight (Kg) | : | 347 |
| Origin | : | China |
| Refrigrant | : | R404a |
Fitur Produk
| Panjang(mm) | : | 1922 |
| Lebar(mm) | : | 1164 |
| Tinggi(mm) | : | 1485 |
9. Spesifikasi Gelato Showcase Type: SUNNY-24
Gelato Showcase Type: SUNNY-24
| Voltage | : | 220V/1P |
| Additional | : | Pan/Hole : 24/16 |
| Watt (W) | : | 2050 |
| Weight (Kg) | : | 379 |
| Origin | : | China |
| Refrigrant | : | R404a |
Fitur Produk
| Panjang(mm) | : | 2522 |
| Lebar(mm) | : | 1164 |
| Tinggi(mm) | : | 1485 |
10. Spesifikasi Gelato Showcase Type: JULY-12
Gelato Showcase Type: JULY-12
| Temp (oc) | : | -16~-18 |
| Voltage | : | 220V/1P |
| Watt (W) | : | 1400 |
| Weight (Kg) | : | 262 |
| Additional | : | Pan/Hole : 12/8 |
| Origin | : | China |
| Refrigrant | : | R404a |
Fitur Produk
| Panjang(mm) | : | 1232 |
| Lebar(mm) | : | 1092 |
| Tinggi(mm) | : | 1188 |
11. Spesifikasi Gelato Showcase Type: JULY-16
Gelato Showcase Type: JULY-16
| Temp (oc) | : | -16~-18 |
| Voltage | : | 220V/1P |
| Watt (W) | : | 1600 |
| Weight (Kg) | : | 315 |
| Additional | : | Pan/Hole : 16/10 |
| Origin | : | China |
| Refrigrant | : | R404a |
Fitur Produk
| Panjang(mm) | : | 1562 |
| Lebar(mm) | : | 1092 |
| Tinggi(mm) | : | 1188 |
12. Spesifikasi Gelato Showcase Type: JULY-18
Gelato Showcase Type: JULY-18
| Temp (oc) | : | -16~-18 |
| Voltage | : | 220V/1P |
| Watt (W) | : | 1750 |
| Weight (Kg) | : | 332 |
| Additional | : | Pan/Hole : 18/12 |
| Origin | : | China |
| Refrigrant | : | R404a |
Fitur Produk
| Panjang(mm) | : | 1727 |
| Lebar(mm) | : | 1092 |
| Tinggi(mm) | : | 1188 |
13. Spesifikasi Kabinet Pemajang Es Krim Gelato Type: JULY-20
Kabinet Pemajang Es Krim Gelato Type: JULY-20
| Temp (oc) | : | -16~-18 |
| Voltage | : | 380V/3P |
| Watt (W) | : | 2700 |
| Weight (Kg) | : | 347 |
| Additional | : | Pan/Hole : 20/12 |
| Origin | : | China |
| Refrigrant | : | R404a |
Fitur Produk
| Panjang(mm) | : | 1892 |
| Lebar(mm) | : | 1092 |
| Tinggi(mm) | : | 1188 |
14. Spesifikasi Kabinet Pemajang Es Krim Gelato Type: JULY-24
Kabinet Pemajang Es Krim Gelato Type: JULY-24
| Temp (oc) | : | -16~-18 |
| Voltage | : | 380V/3P |
| Watt (W) | : | 2750 |
| Weight (Kg) | : | 379 |
| Additional | : | Pan/Hole : 24/16 |
| Origin | : | China |
| Refrigrant | : | R404a |
Fitur Produk
| Panjang(mm) | : | 2222 |
| Lebar(mm) | : | 1092 |
| Tinggi(mm) | : | 1188 |
Tips Agar Showcase Es Krim Tetap Dingin
1. Pastikan Tegangan Listrik Stabil Pada Posisi 220 Volt
Perangkat elektronik yang berada di pasaran dirancang agar dapat berjalan optimal pada tegangan listrik 220 Volt.
Namun, tegangan listrik acapkali tidak stabil. Kadang berada pada posisi lebih rendah atau kadang juga berada pada posisilebih tinggi dari 220 Volt.
Hal ini bisa disebabkan karena oleh beberapa hal seperti tidak seimbangnya antara pasokan dengan beban listrik usia kabel, DLL.
Hal yang harus kita perhatikan adalah seandainya tegangan listrik turun, artinya kompresor membutuhkan waktu lebih lama dan kerja lebih keras untuk mendinginkan ruangan di dalam showcase.
Begitu pula sebaliknya, tegangan yang terlalu tinggi juga dapat membahayakan kinerja kompresor. Akibatnya adalah usia pakai dari showcase akan menjadi berkurang dan kerjanya menjadi tidak maksimal.
Salah satu cara untuk menstabilkan tegangan listrik adalah dengan menggunakan stabilizer. Di pasaran sudah banyak beredar stabilizer siap pakai.
2. Jangan Letakkan Produk Minuman Secara Bertumpuk ataupun Terlalu Rapat
Berilah jarak antara 2 sampai 5 cm agar terdapat ruang untuk sirkulasi udara di dalam ruangan showcase. Hal ini sangat penting agar kipas evaporator dapat bekerja secara maksimal.
Setiap showcase biasanya dilengkapi dengan kipas evaporator.
Fungsi dari kipas evaporator ini adalah untuk melancarkan sirkulasi udara di dalam ruangan showcase sehingga udara dingin dari evaporator tidak menumpuk di satu titik saja.
Jika sirkulasi udara di dalam ruangan showcase lancar, maka seluruh produk minuman yang kita letakkan rak atas, tengah maupun bawah akan sama-sama dingin.
3. Pastikan Pintu Showcase Tertutup Rapat
Hal ini mungkin terdengar sepele bahkan seringkali kita acuh. Namun, pintu showcase yang tidak tertutup rapat akan menghambat proses pendinginan.
Udara dingin yang dihasilkan oleh evaporator akan terbuang percuma.
Tentunya produk minuman yang kita letakkan di dalam showcase tidak akan dingin.Kadangkala hal ini luput dari pengamatan pemilik showcase.
Pembeli biasanya tidak akan terlalu memperhatikan tertutup rapat atau tidaknya pintu showcase.
Maka sebagai pemilik showcase, kita sebaiknya sering memerhatikan pintu showcase tertutup rapat atau tidak.
4. Jangan Letakkan Showcase Terlalu Rapat Dengan Dinding
Di bagian belakang showcase terdapat ruang mesin yang dilindungi oleh grill. Didalamnya terdapat kompresor, kondensor dan komponen lainnya.
Sirkulasi udara yang bagus dibutuhkan agar komponen-komponen tersebut dapat bekerja secara maksimal. Beri jarak sekitar 10-20 cm dari dinding.
5. Jauhkan Showcase dari Sinar Matahari Langsung
Pancaran sinar matahari langsung dapat menurunkan kinerja showcase, akibatnya showcase akan sulit mencapai suhu optimal.
Hal ini tentunya akan berpengaruh terhadap kesegaran produk yang Anda jual. Oleh karena itu, letakkan showcase didalam ruangan bersuhu sejuk.
Cara Kerja dan Perawatan Mesin Gelato Showcase
Mesin ini bekerja dengan sistem pendingin statis atau diam. Anda pun bisa lebih bersantai dan melakukan hal lain. Es gelato yang disimpan di dalam mesin akan tetap padat.
Selain sebagai pendingin, tentu saja mesin ini akan menjadi pemajang es gelato yang ciamik.
Berbeda dengan showcase fan cooling, mesin ini dapat dioperasikan secara nonstop. Hal ini karena sistem pendingin statis akan bekerja secara stabil.
Anda pun tidak perlu khawatir ketika meninggalkan toko tetapi lupa mematikan mesin. Mesin akan tetap aman di dalam toko.
Meskipun demikian, Anda tetap harus melakukan perawatan secara berkala terhadap mesin, minimal dengan selalu menjaga kebersihannya. Langkah ini akan menjaga agar mesin tetap bekerja optimal dan memberikan hasil terbaik.
Jika ditemukan kerusakan mayor pada mesin, sebaiknya Anda segera menghubungi teknisi.
Ini diperlukan agar mesin Anda segera mendapatkan penanganan yang tepat sesuai kerusakan yang dialami. Anda pun dapat lekas kembali mengoperasikan mesin.
Harga Gelato Showcase
Informasi dan harga Showcase bisa Anda dapatkan melalui kontak kami yang terdapat dibawah ini. Gelato Showcase kami berkualitas dan telah melewati beberapa uji coba.
Resep dan Cara Membuat Gelato
Bahan
- 60 gram Susu Bubuk
- 4 sendok makan Gula Pasir
- 1 butir Telur Ayam
- 700 ml Air
- 2 sendok makan Tepung Maizena
- Kacang almond kering secukupnya
Cara Membuat Gelato
- Kocok kuning telur dengan mixer kecepatan tinggi
- Sementara itu larutkan susu bubuk dengan air dan gula didalam wajan, aduk dan panaskan dengan api kecil hingga mendidih
- Setelah kuning telur kaku tambahkan tepung maizena dan rebusan susu yang masih hangat aduk cepat
- Masukkan kembali dalam adonan susu, panaskan dengan api kecil hingga mendidih
- Diamkan adonan hingga dingin lalu masukkan dalam lemari pendingin
- Tuangkan adonan dalam wadah pengantar dingin yang baik yang telah diisi dengan potongan es batu
- Kocok dengan mixer sampai mengeluarkan foam dan lebih mengental
- Masukkan kembali kedalam frezer sampai beku
- Lalu keluarkan kembali adonan yang sudah membeku, kocok kembali menggunakan mixer, masukkan kembali kedalam frezer selama beberapa jam
- Gelato sudah siap disajikan, kamu bisa menyajikannya dengan mesis, atau taburan lainnya sesuai selera.
Sejarah Gelato
Sejarah terciptanya Gelato sangat penuh dengan mitos dan sangat sedikit bukti untuk membuktikannya.
Diantaranya seperti di Mesir, para Firaun (raja Mesir) menjamu para tamunya dengan menyajikan piala perak yang dibagi menjadi dua bagian: satu berisi salju, dan yang lainnya berisi jus buah.
Selama masih periode Kekaisaran Romawi, Jenderal Quinto Fabio Massimo menulis sebuah resep es krim gelato pertama dari semacam gelato yang menjadi sangat terkenal.
Dikatakan pula bahwa orang-orang Tionghoa mengajarkan pedagang Arab bagaimana menggabungkan sirup dan salju yang melahirkan versi pertama dari sorbetto, hidangan es dari campuran salju dan jus buah.
Kemudian beberapa pedagang dari Arab datang ke Italia dan menunjukkan kepada penduduk Venesia dan Italia selatan bagaimana cara membuat kelezatan hidangan beku yang baru ini.
Sejarah yang lainnya adalah pada tahun 1565 yaitu Catherine de Meduci putri dari 1 keluarga bangsawan di Italia saat itu.
menugaskan seseorang arsitek dan seniman yang bernama Bernardo Buontalenti untuk menyiapkan jamuan bagi Raja Spanyol.
Dengan keahlian kuliner yang dia miliki Buontalenti memasak makanan pencuci mulut dari sebuah krim beku yang kemudian menjadi cikal bakal gelato. Sehingga nama Buontalenti dikenal dengan sebagai penemu gelato.
Sejarah terdekat mengenai Gelato yaitu datang dari Sisilia sebuah pulau di selatan Italia. Francesco Procopio dei Coltelli seorang nelayan di Sisilia pada tahun 1686 berhasil membuat sebuah mesin pembuat es krim pertama.
Informasi dan Pemesanan Gelato Showcase Es Krim
Dayya Mesin – Pusat distributor alat dan mesin kebutuhan usaha Anda.
DAYYA MESIN menyediakan Gelato Showcase untuk membantu anda dalam mendinginkan gelato anda untuk kebutuhan sehari-hari ataupun kebutuhan usaha anda.
Kami Dayyamesin menyediakan Mesin bagi anda para pengusaha minuman, maupun mesin pembuat sosis yang berkualitas.
Kami siap membantu anda dalam mengembangkan usaha anda dengan menyediakan gelato showcase yang dapat menunjang kegiatan usaha Anda.
Kami adalah perusahaan penyedia/pembuat alat-alat/mesin-mesin yang terpercaya. Seperti mesin-mesin perikanan, industri, pertanian, perkebunan, peternakan, konstruksi, UMKM, dan lain-lain.
Mulai dari mesin sederhana hingga mesin-mesin industri besar.
Layanan kami untuk anda adalah memberikan training/ pelatihan dalam menjalankan mesin-mesin dari kami secara langsung di Workshop kami.
Dayya Mesin pasti akan memberikan mesin-mesin yang sangat berkualitas bagi kebutuhan anda.
karena mesin-mesin kami selalu dibuat oleh para tenaga ahli kami sendiri, dan sudah melewati berberapa tahapan Quality Control, serta bisa anda coba sebelum anda membawanya pulang.
Sehingga anda dapat merasa puas dengan pelayanan kami, karena kepuasan pelanggan adalah prioritas kami.