Nah, kali ini kita akan membahas tentang resep kue kering coklat keju yang yummy banget !!! Bahan dan alat yang dipakai sangat mudah dijumpai di sekitar kita. Ketika kita tidak punya oven kita bisa memakai teflon atau wajan. Membuat kue juga bisa tanpa mixer, kita hanya perlu menggunakan whisk atau alat pengaduk lainnya. Jadi, jangan ragu – ragu lagi untuk mencoba membuat resep kue kering coklat keju ini !!!

Berikut ini, ada 10 resep kue kering coklat keju yang patut kalian coba dirumah untuk cemilan sehari – hari kalian. Selamat mencoba !!!

Cara Membuat Kue Kering Chocolatos Keju Sederhana

resep kue kering coklat keju

Bahan :

  • 150 gram tepung terigu ( 15 sendok makan )
  • 100 gram blueband ( 10 sendok makan )
  • 5 sendok makan gula halus ( sesuai selera )
  • 1 bungkus chocolatos

Toping :

  • Keju ( sesuai selera )

Cara Membuat Cookies Chocolatos Keju :

  1. Pertama, ayak gula halus agar kue yang dihasilkan lebih halus.
  2. Masukkan blueband jika mau menggunakan yang lain bisa. Aduk sampai tercampur rata dan agak pucat.
  3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikt. Kemudian 1 bungkus chocolatos di ayak agar gumpalan gulanya tidak ikut masuk, aduk sampai tercampur merata sampai bisa dibentuk/ kalis.
  4. Bentuk adonan menjadi bulat – bulat sekitar 9 – 10 gram.
  5. Pipihkan adonan menggunakan garpu agar bentuknya sama rata.
  6. Tambahkan keju diatas adonan yang sudah pipih.
  7. Taruh adonan di atas saringan yang sudah diberi blueband tipis – tipis.
  8. Sebelumnya, panaskan teflon. Letakkan saringan diatas teflon beri sedikit space antara saringan dan teflon. Tutup adonan yang dipanggang.
  9. Panggang kurang lebih 30 – 45 menit. Sampai adonan menjadi agak keras.

 

 Resep Kue Kering Coklat Keju Tanpa Oven

Bahan :

  • 150 gram tepung terigu
  • 1/4 sendok teh baking soda
  • 250 gram gula halus
  • 200 gram margarin
  • 50 gram mentega
  • 1 butir telur ayam
  • 2 sendok teh ekstrak vanili
  • 1 bungkus keju cheddar
  • Chocochips secukupnya

Cara Membuat Kue Kering Coklat Keju Tanpa Oven:

  1. Ayak terigu sampai halus, kemudian campurkan dengan baking soda.
  2. Masukkan gula halus, mentega, dan ekstrak vanili dalam satu baskom atau mangkuk besar. Kocok dengan mixer sampai lembut, mengembang, dan berwarna pucat.
  3. Masukkan telur, kemudian kocok kembali hingga tercampur rata.
  4. Masukkan terigu sedikit demi sedikit. Setelah adonan tercampur merata, aduk seperlunya saja dengan spatula, kemudian diamkan selama 15 menit.
  5. Bagi adonan menjadi 24 bola seukuran sendok makan. Tidak perlu terlalu rapi agar kukis masih memiliki tekstur ketika matang nanti.
  6. Panaskan wajan di atas kompor. Letakkan sarangan/tatakan panci di bagian dasar wajan.
  7. Setelah wajan panas, olesi wajan dengan margarin, kemudian letakkan bola-bola kukis di atasnya. Jangan meletakkan adonan terlalu rapat untuk memberikan ruang yang cukup untuk pengembangan adonan.
  8. Pipihkan sedikit masing-masing adonan, beri taburan keju diatasnya kemudian tutupi dengan penutup panci. Panggang sampai kukis benar-benar matang dan kering dengan api sedang.
  9. Saat kukis setengah matang beri chocochips diatasnya.
  10. Ketika kukis matang, angkat dan biarkan mendingin dengan sendirinya.

 

Resep Kue Kering Coklat Keju

Bahan :

  • 150 gram gula halus
  • 225 gram margarin dan mentega
  • 3 kuning telur
  • 100 gram keju yang diparut
  • 2 sendok makan coklat bubuk
  • 300 gram tepung sagu
  • 50 gram tepung maizena
  • 50 gram tepung terigu
  • 2 sendok makan susu bubuk

Cara Membuat Kue Kering Coklat Keju:

  1. Sangrai terlebih dahulu tepung terigu dan juga tepung sagu. Kemudian aduk – aduk sekiranya 5 menit. Biarkan dingin.
  2. Ayak tepung yang sudah disangrai tadi dan dicampur dengan tepung maizena, susu bubuk, dan coklat bubuk yang sudah dihaluskan dengan mesin pemecah kakao. Sisihkan sebentar.
  3. Masukkan dan aduk mentega dan margarin hingga menyatu. Jangan lupa sertakan gula pasir. Aduk hingga betul-betul lembut. Setelah itu, masukan kuning telur secara bergantian ke dalamnya. Kocok mereka bertiga hingga rata.
  4. Tambahkan keju yang sudah diparut. Aduk hingga merata dengan spatula.
  5. Adonan tersebut masukkan ke dalam piping bag yang sudah terlebih dahulu diberi spuit. Setelah itu semprotkan ke loyang yang terlebih dahulu sudah diolesi dengan margarin.
  6. Panaskan oven. Panggang adonan ke dalamnya. Tunggu kira-kira selama 30 menit. Tentu saja setiap oven berbeda-beda proses pematangannya. Tapi waktu tersebut bisa dijadikan patokan kok.
  7. Setelah matang, angkat dan sajikan. Pasti mantap hasilnya.

 

Cara Membuat Kue Kering Coklat Keju Nastar

Bahan Adonan :

  • 200 gram margarin
  • 50 gram butter
  • 50 gram gula halus
  • 2 butir kuning telur
  • 350 gram terigu
  • 2 sendok makan susu bubuk
  • Secukupnya selai nanas
  • Secukupnya keju cheddar parut

Bahan Olesan :

  • 1 kuning telur
  • 1 sendok makan minyak
  • 1 tetes pewarna

Cara Membuat Kue Kering Coklat Keju Nastar :

  1. Mixer sebentar saja margarin, butter, gula, telur. Matikan mixer, jangan lama – lama nanti nastar meleber pada saat dipanggang
  2. Masukan terigu dan susu bubuk yang sudah diayak, aduk dengan spatula atau sendok kayu, hingga tercampur rata dan bisa dipulung.
  3. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat panjang, isi selai, lalu olesi setengahnya dengan bahan olesan, taburi keju, yg setengahnya biarkan polos.
  4. Panggang di oven, lamanya sesuaikan dengan oven masing – masing, dengan api kecil,  jangan api besar karena akan cepat gosong bagian bawah nastar, dan denagn suhu yang tinggi permukaan nastar akan pecah.
  5. Sementara menunggu nastar matang
  6. Jika bagian bawah nastar sudah mulai kecoklatan,angkat loyang,dinginkan, dan masukkan toples.

 

Resep Kue Kering Coklat Keju Castengel

Bahan Adonan :

  • 1 kg tepung segitiga
  • 100 gr maizena (1 gelas belimbing)
  • Secukupnya Royco
  • 6 kuning telur
  • 500 gr Margarin
  • 100 gr Butter
  • 2 sacet dancow putih
  • 1 box keju (parut)

Bahan oles :

  • 2 kuning telur
  • 1 sendok makan minyak sayur
  • 2 tetes pewarna kuning

Toping :

  • Chocochip
  • Keju parut ( sisihkan sejumput keju parut yang buat adonan )

Cara Membuat Kue Kering Coklat Keju Castengel :

  1. Mixer kuning telur, royco, margarin, butter kurang lebih 3 menit dengan kecepatan tinggi.
  2. Masukkan terigu, tepung maizena lalu menyusul keju parut.
  3. Tuang diloyang ratakan dan pipihkan lalu potong – potong sesuai selera lalu tata diloyang lalu panggang. (kalau loyang tidak perlu di oles dulu, karna ini biskuit jadi tidak lengket)
  4. Bahan oles kita aduk semua jadi satu, lalu oleskan kemudian tambahkan toping diatasnya
  5. Panggang dengan 125 cc api atas bawah kurang lebih 30 menit.
  6. Tunggu sampai dingin, masukkan toples dan siap disantap.

 

Kue Kering Pita Coklat Keju Renyah

resep kue kering coklat keju

Bahan :

  • 3 butir telur ayam
  • 300 gram mentega
  • 75 gram susu bubuk
  • 20 gram coklat bubuk
  • 300 gram tepung terigu
  • 150 gram gula putih halus
  • 150 gram keju ( parut terlebih dahulu )

Cara Membuat Kue Kering Pita Coklat Keju :

  1. Langkah pertama ayak beberapa bahan sampai dengan halus, beberapa bahan tersebut antara lain coklat bubuk, susu bubuk dan tepung terigu. Lalu sisihkan.
  2. Ambil sebuah wadah baskom atau mangkok lalu masukan gula halus dan mentega ke dalamnya kemudian kocok semua bahan tersebut sampai dengan memutih.
  3. Jika setelah memutih, bisa menambahkan telur satu persatu ke dalam adonan tersebut kemudian kocok kembali sampai semuanya merata dengan baik.
  4. Jika semua bahan sebelumnya sudah tercampur dengan baik, ambil bahan-bahan sebelumnya yang sudah diayak dan masukan ke dalam adonan, lalu aduk kembali bahan-bahannya.
  5. Setelah semua adonan siap, bagi menjadi 2 bagian dengan memasukannya ke dalam 2 wadah baskom atau mangkok yang berbeda.
  6. Adonan 1 campur dengan parutan keju sedangakan adonan 2 tambahkan dengan coklat bubuk. Pastikan campurannya di kedua adonan tadi merata dengan baik. Sisihkan sebentar.
  7. Persiapkan loyang yang di olesi dengan mentega dan juga plastik segitiga yang sudah diberi spuit di bagian ujungnya.
  8. Setelah semua peralaatan siap silahkan masukan adonan ke dalam plastik spuit. Masing-masing adonan dalam spuit yang berbeda.
  9. Setelah siap kemudian spuitkan adonan coklat pertama kemudian adonan keju tepat di sebelahnya. Lakukan sampai sampai semua adonan habis di spuitkan.
  10. Setelah adonan siap dan diletakan di atas loyang kemudian panggang adonan tersebut di dalam oven selama kurang lebih 25 menit.
  11. Setelah cukup matang silahkan angkat kue dan tiriskan sejenak sebelum menatanya di dalam toples makanan.
  12. Jika dirasa sudah cukup dingin silahkan masukan kue tesebut ke dalam toples sajian anda.

 

Resep Kue Kering Coklat Keju Dengan Wafer

resep kue kering coklat keju

Bahan :

  • 300 g mentega
  • 100 g gula bubuk
  • 2 kuning telur
  • 450 g tepung terigu
  • 50 g susu bubuk
  • 250 g wafer stick rasa coklat

Olesan dan Taburan :

  • 2 kuning telur, larutkan dengan 1 sendok teh susu cair
  • keju cheddar, parut, secukupnya
  • 50 g keju parmesan bubuk

Cara Membuat Kue Kering Coklat Keju dengan Wafer :

  1. Kocok mentega dan gula bubuk menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga lembut.
  2. Tambahkan kuning telur dan kocok hingga tercampur rata.
  3. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan keju parmesan, lalu aduk dengan kecepatan rendah hingga rata.
  4. Ambil 100 gram adonan, giling hingga tebal 1 cm.
  5. Letakkan wafer stick rasa coklat di tengahnya dan bungkus dengan adonan kue kering yang sudah digiling.
  6. Potong adonan dengantebal 2 cm, susun di atas loyang beralas baking paper.
  7. Olesi permukaan adonan kue kering dengan kuning telur, berikan sedikit taburan keju cheddar parut di atasnya.
  8. Panggang dalam oven dengan panas suhu 180 Celcius hingga matang (10 – 12 menit).
  9. Keluarkan, tunggu sampai dingin. Simpan dalam wadah kedap udara.

 

Resep Kue Kering Coklat Keju Thumbprint

Bahan :

  • 225 gram tepung kunci
  • 120 gram gula halus
  • 1 butir kuning telur
  • 50 gram margarin
  • 100 gram butter
  • 20 gram susu bubuk (aku pake dancow)
  • 20 gram tepung maizena
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 180 gram keju cheddar parut (sebelumnya masukan frezer dahulu supaya agak kaku baru di parut)
  • chocolate filling (saya pake chocolate blok dicairkan)

Cara Membuat Kue Kering Coklat Keju Thumbprint :

  1. Kocok butter, margarin, gula sampai halus dan pucat lalu tambah kuning telur kocok sampai merata
  2. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu, baking powder aduk pakai spatula.
  3. Bulatkan adonan ( kalau saya pake sendok takar kecil ). Celupkan ke putih telur lalu gulingkan ke parutan keju.
  4. Taruh diatas loyang yang sudah dilapisi dengan kertas roti dan mentega. Tekan tengahnya dengan jempol.
  5. Oven dengan suhu 150 – 160 derajat celsius sekitar 20 – 40 menitan tergantung oven masing – masing.
  6. Terakhir tinggal kasi filling. Coklat blok aku lelehin kasi di piping bag..
  7. Tunggu dingin dulu baru masukkan ke toples.

NB : Keju boleh diganti dengan kacang atau parutan kelapa sangrai.

 

Semprit Coklat Keju

resep kue kering coklat keju

Bahan adonan keju:

  • 80 gr/ 2 sachet susu kental manis putih
  • 150 gr/ 15 sendok makan tepung maizena
  • 120 gr/ 10 sendok makan butter/ mentega
  • 50 gr/ 5 sendok makan tepung terigu
  • 1 sendok teh vanilla
  • Secukupnya keju parut
  • Secukupnya chocochip

Bahan adonan coklat:

  • 80 gr/ 2 sachet susu kental manis coklat
  • 150 gr/ 15 sendok makan tepung maizena
  • 50 gr/ 5 ssendok makan tepung terigu
  • 120 gr/ 10 sendok makan butter/ mentega
  • 1 sendok teh vanilla

Cara Membuat Semprit Coklat Keju :

  1. Siapkan bahan yang diperlukan.
  2. Bahan adonan keju: Campur susu kental manis putih, butter/ mentega, aduk menggunakan whisk atau sendok sampai rata. Kemudian masukkan tepung terigu, keju parut dan vanilli. Aduk hingga tidak lengket dan menjadi adonan. Sisihkan.
  3. Bahan adonan coklat: campur semua bahan adonan coklat. Aduk. Lakukan yang sama seperti adonan keju.
  4. Masukkan adonan masing – masing ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit/ cetakan semprit. Kemudian siapkan loyang yang sudah di olesi tipis margarine. Kemudian cetak adonan keju terlebih dahulu l
  5. alu adonan coklatnya ( bentuk kue semprit sesuai selera saja ). Beri hiasan sesuai selera ( chocochip dan keju parut ). Lakukan yang sama sampai adonan semprit habis.
  6. Panaskan panci steam/ kukusan (tanpa air), sama halnya seperti oven. Masukkan adonan cetakan kedalam kukusan yang sudah panas. Gunakan api kecil saja. Masak kurang lebih 20 – 25 menit.

 

Cara Membuat Lidah Kucing Coklat Keju Super Easy

resep kue kering coklat keju

Bahan :

  • 1/2 gelas putih telur ( 100 ml )
  • 250 gram margarin
  • 1 sendok teh vanili
  • 10 sendok makan gula halus
  • 6 sendok makan maizena
  • 20 sendok makan tepung terigu
  • 1 sendok makan coklat bubuk

Toping :

  • Secukupnya keju parut

Cara Membuat Lidah Kucing Coklat Keju :

  1. Mixer dengan speed rendah putih telur, vanili, gula halus dan margarin. Hingga tercampur merata dan berubah warna menjadi pucat. Kurang lebih 2 menit.
  2. Masukan sedikit demi sedikit tepung terigu, coklat bubuk dan maizena. Sambil di ayak.
  3. Terakhir masukan ke plastik segitiga. Gunting ujung plastik dan spluitkan ke cetakan yang telah diolesi margarin
  4. Panggang hingga matang kecoklatan.
  5. Tunggu dingin dan masukan ke dalam toples.

 

Nah, resep kue kering coklat keju diatas dapat dengan mudah kalian praktikkan dirumah masing – masing. Dijamin pasti kue kering coklat kejunya pasti berhasil !!! Selamat mencoba…..