Resep Minuman Coklat yang Bikin Ketagihan

Jadi kali ini saya akan memberikan berbagai resep minuman coklat yang simple dan pastinya enak.

Jika sebelumnya saya memberikan tentang cara membuat permen, pada kesempatan ini  saya akan memberi rsep minuman coklat.

Coklat

resep minuman coklat

 

Coklat adalah sebutan untuk hasil olahan makanan atau minuman dari biji kakao (Theobroma cacao).  Pertama kali coklat dikonsumsi oleh penduduk Mesoamerika kuno sebagai minuman, walaupun dipercaya bahwa dahulu cokelat hanya bisa dikonsumsi oleh para bangsawan.

Umumnya coklat diberikan sebagai hadiah atau bingkisan pada hari raya. Dengan rasa dan bentuk yang sangat unik, cokelat sering digunakan sebagai simpati, pernyataan cinta, ungkapan terima kasih, dan sebagainya.

Cokelat juga sudahmenjadi salah satu rasa yang populer di dunia. Selain dikonsumsi paling umum dalam bentuk cokelat batangan, cokelat juga menjadi bahan minuman hangat dan dingin.

1.Resep Minuman Coklat Milkshake

bahan-bahan yang diperlukan:

  • 3-5 SDT Cokelat murni (Cocoa) bubuk
  • 2 kotak kecil Susu cair
  • 3 SDT gula pasir
  • 1/2 SDT vanilli/vanilla bubuk utk pewangi
  • 1-2 SDM Susu kental manis
  • 10 kotak es batu
  • 2 Scoop ice cream cokelat
  • 50 ml air putih (jika ingin tidak terlalu kental)

topping:

  • meises Ceres
  • Astor atau wafer/chocolatos

cara membuat milkshake coklat:

  1. Siapkan blender yang bersih. bebas dari bau bumbu dapur.
  2. Tuang satu persatu bahan2 diatas sesuai urutan ke dalam blender.
  3. Lalu blender dengan kecepatan rendah, jangan dengan kecepatan tinggi, karena akan berantakan/luber.
  4. Blender kurang lebih sekitar 1-2 menit.
  5. blender kurang lebih 1-2 menit.
  6. Tuang kedalam gelas ukuran sedang lalu tambahkan toping tadi
  7. Milkshake coklat siap dihidangkan.

2.Resep Minuman Coklat Nutella Hot

bahan-bahan yang diperlukan:

  • 500 ml susu vanilla tawar
  • 2 sdm nutella

cara membuat minuman coklat nutella hot:

  1. Campurkan susu dan nutella ke dalam panci. Masak hingga matang.
  2. Aduk susu dan nutella hingga merata, dan tuangkan ke dalam cangkir.
  3. Tambahkan whipped cream dan cokelat serut, dan cokelat panas pun siap disajikan.

3.Resep Minuman Coklat With Cheese

bahan-bahan yang diperlukan:

  • 400 ml susu vanilla tawar
  • 30-55 gram dark chocolate
  • 1-3 sdt gula pasir
  • 1 sdt cinnamon
  • 50 gram keju mozarella

CARA MEMBUAT MINUMAN COKLAT WITH CHEESE:

  1. Campur semua bahan ke dalam panci, kecuali keju. Lalu, rebus hingga mendidih.
  2. Potong keju seperti dadu dengan tebal 1 cm dan masukkan ke dalam cangkir.
  3. Cokelat panas yang telah selesai direbus dituang ke dalam cangkir yang berisikan keju mozarella.

4.Resep Minuman Coklat Strawberry white hot

BAHAN-BAHAN YANG DIPERLUKAN:

  • 1/2 cangkir cokelat putih
  • 1 cangkir strawberry
  • 2 cangkir susu vanilla

cara membuat minuman coklat strawberry white hot:

  1. Potong buah strawberry lalu masukkan ke dalam blender. Haluskan hingga teksturnya menjadi kasar.
  2. Hangatkan cokelat putih dan susu di panci dengan api kecil.
  3. Tambahkan strawberry yang telah dihaluskan pada campuran susu dan cokelat putih. Hangatkan selama 5 menit.
  4. Saring campuran tersebut agar minuman cokelat bertekstur halus. Sajikan selagi hangat.

5.Resep Minuman Coklat Banana Smoothies

bahan-bahan yang diperlukan:

  • 50 gram dark cooking chocolate (dilelehkan)
  • 100 ml susu cokelat
  • 2 buah pisang yang sudah dipotong-potong
  • 2 sdm susu kental manis cokelat
  • Cokelat bubuk
  • Es batu

cara membuat minuman coklat banana smoothies:

  1. Haluskan dark cooking chocolate, pisang, susu cokelat, susu kental manis, dan es batu menggunakan blender.
  2. Tuang smoothies pada gelas. Tambahkan cokelat bubuk secukupnya, dan smoothies siap disajikan.

6.Resep Minuman Coklat Es Susu Puding

bahan-bahan yang diperlukan:

  • 1/2 bungkus jelly coklat
  • 250 ml air
  • 100 gram gula pasir
  • 5 sdm susu coklat bubuk
  • 250 ml susu coklat cair
  • es batu

cara membuat minuman coklat es susu puding:

  1. Rebus air, gula pasir dan juga jelly sampai mendidih.
  2. Angkat dan tuang dalam wadah, masukkan dalam lemari es.
  3. Campur susu bubuk dan susu cair.
  4. Masukkan dalam blender dan tambahkan es batu.
  5. Hancurkan sampai berbusa.
  6. Potong jelly coklat berbentuk dadu.
  7. Masukkan potongan jelly dalam gelas.
  8. Tuangkan es susu di blender dalam gelas.
  9. Minuman coklat es susu puding siap disajikan.

7.Resep Minuman Coklat Thai Tea

bahan-bahan yang diperlukan:

  • 2 kantong teh hitam
  • 1 gelas air
  • ¼ cangkir gula pasir
  • ¼ cup bubuk cokelat tanpa pemanis
  • 4 cangkir susu
  • ½ sdm vanili ekstrak
  • 1 sdt bubuk kayu manis
  • ¾ sdt pala bubuk
  • ½ sdt kapulaga bubuk
  • ¼ sdt cengkeh bubuk
  • 1/8 sdt cabe rawit
  • Beberapa butir garam krim kocok (opsional)

cara membuat minuman Thaitea coklat:

  1. Rebuslah air di dalam panci hingga mendidih. Dinginkan.
  2. Tambahkan kantong teh, tutup dan terjal selama 5 menit. Keluarkan.
  3. Masukkan gula dan cokelat. Didihkan (kurangi panas).
  4. Masukkan susu, vanili, garam, dan bumbu. Masak dan aduk menggunakan api sedang hingga campuran dipanaskan, kira-kira 5 menit. Saring, dinginkan.
  5. Tuang minuman ke dalam mug dan garnish dengan whipping cream.
  6. Taburi pala, jika diinginkan.

8.Resep Minuman Coklat Mexian Marsmellow

bahan-bahan yang diperlukan:

  • 1 cangkir bubuk kakao premium tanpa pemanis (sesuai selera)
  • 1/3-1/4 cangkir gula
  • 4 cangkir susu utuh
  • 1/3 cangkir potongan cokelat pahit
  • ¼ sdt garam
  • 41/2 cangkir krim ringan
  • 1 kacang vanili
  • 8 inci batang kayu manis yang sudah dicincang
  • ¼-1/8 sdt cabe rawit ancho, potong setengah memanjang
  • Cabai bubuk atau cabe rawit
  • ¼ sdt ekstrak almond
  • 1 sdt gula bubuk
  • 3 sdm bubuk kakao tanpa premiun dan tanpa pemanis
  • 12 marshmallow besar
  • ¼ sdt bubuk kayu manis
  • ½ cangkir air panas

cara membuat minuman mexian marsmellow:

  1. Campur bubuk kakao, garam, dan gula ke dalam panci.
  2. Masukkan air panas hingga adonan membentuk pasta. Kocok dengan perlahan dan sambil dimasukkan susu.
  3. Tambahkan kacang vanili, batang kayu manis, dan cabai ancho. Tutup dan masak selama kurang lebih 5-6 jam dengan api kecil.
  4. Masukkan cokelat pahit, kocok hingga meleleh. Apabila perlu, skim “kulit” dari permukaan, buang.
  5. Pakai sendok slotted untuk menghilangkan vanilla bean dan cinamon stickk.  Masukkan ekstrak almond.
  6. Campurkan bubuk kayu manis, gula bubuk, 3 sdm bubuk kakao tanpa pemanis kedalam mangkuk kecil
  7. Gulingkan marshmallow ke campuran bubuk kakao dan taruh diatasnya.
  8. Siap disajikan.

9.Resep Minuman Coklat Mint Latte

bahan-bahan yang diperlukan:

  • 2 sdm kopi bubuk
  • 1 ninja bid scoop
  • 1 sdm sirup cokelat
  • ½ sdt ekstrak peppermint
  • ½ cangkir susu

cara membuat minuman coklat mint latte:

  1. Masak kopi ke dalam gelas.
  2. Tambahkan sirup cokelat dan ekstrak peppermint ke mug dan sediakan untuk menyeduh.
  3. Masukkan susu ke dalam panci. Masak dengan menggunakan api sedang.
  4. Tuang susu ke dalam cangkir dan tambahkan lapisan tipis susu berbusa ke atas minuman. Pakailah sendok untuk menahan busanya.

10.Resep Minuman Coklat Timberline hot

bahan-bahan yang diperlukan:

  • 4 cangkir susu
  • ½ cangkir gula
  • ½ cangkir air
  • 8 ons bittersweet atau semisweet chocolate
  • 1 resep schlag, cincang kasar
  • Toffee Inggris, hancurkan (sesuaikan dengan selera)
  • Bubuk kakao tanpa pemanis (sesuaikan dengan selera)

cara membuat minuman coklat timberline hot:

  1. Masukkan susu, gula, dan air ke dalam panci. Aduk di atas kompor dengan api sedang hingga mendidih. Angkat.
  2. Kocok cokelat menggunakan mixer putar atau blender pencelup sampai cokelat dilelehkan dan campurannya berbusa.
  3. Tuangkan cokelat panas ke dalam cangkir dan sajikan.
  4. Tambah dengan topping schlag, topping Inggris yang dihancurkan terlebih dahulu, dan bubuk kakao di atasnya.

11.Resep Minuman Coklat Putih Rasberry Cocoa

bahan-bahan yang diperlukan:

  • 1 cangkir premium bubuk kakao tanpa pemanis
  • 1/3-1/4 cangkir gula
  • ¼ sdt garam
  • ½ cangkir air panas
  • 41/2 cangkir krim ringan
  • 4 cangkir susu utuh
  • 1/3 cangkir potongan cokelat pahit
  • ½ cangkir minuman keras raspberry, cincang
  • 1 sdm vanilla
  • 1 cangkir whipping cream
  • 2 sdm cokelat hazelnut
  • 2 sdt gula raspberry segar (sesuai selera)
  • Cokelat bubuk/parut (sesuai selera)

cara membuat minuman coklat putih rasberry cocoa:

  1. Campurkan bubuk kakao, garam, dan gula.
  2. Tuang air panas ke dalam campuran hingga adonan membentuk pasta.
  3. Kocok setengah susu, tutup dan masak dengan api kecil selama 5 hingga 6 jam. Jangan direbus.
  4. Tambahkan cokelat pahit, kocok hingga cokelat meleleh.
  5. Dalam mangkuk dingin, campur  coklat hazelnut spread, 2 sendok teh gula , dan whipping cream. kemudian  kocok menggunakan mixer listrik dengan kecepatan sedang hingga membentuk puncak lembut.
  6. Hiasi dengan raspberry segar dan cokelat parut. Hidangan siap disajikan.

Sejarah Coklat

Diperkirakan mula-mula tumbuh di daerah amazon utara sampai ke amerika tengah. Mungkin sampai ke chiapas, bagian paling selatan Meksiko.

Orang-orang olmec memanfaatkan pohon dan, mungkin juga, membuat “cokelat” di sepanjang pantai teluk di selatan meksiko. Dokumentasi paling awal tentang cokelat ditemukan pada penggunaannya di sebuah situs pengolahan cokelat di Puerto Escondido, Honduras sekitar 1100 -1400 tahun SM.

Residu yang diperoleh dari tangki-tangki pengolahan ini mengindikasikan bahwa awalnya penggunaan kakao tidak diperuntukkan untuk membuat minuman saja, tetapi selaput putih yang terdapat pada biji kokoa lebih condong digunakan sebagai sumber gula untuk minuman beralkohol.

Cara menyajikannya pun tak sembarangan. Dengan memegang wadah cairan ini setinggi dada dan menuangkan ke wadah lain di tanah, penyaji yang ahli dapat membuat busa tebal, bagian yang membuat minuman itu begitu bernilai.

Busa ini sebenarnya dihasilkan oleh lemak kokoa (cocoa butter) namun kadang-kadang ditambahkan juga busa tambahan. Orang meso tampaknya mempunyai kebiasaanmakan bubur dan minum yang mengandung cokelat.

Biji dari pohon kakao ini sendiri sangat pahit dan harus difermentasi agar rasanya dapat diperoleh. Setelah biji kakao dipanggang dan dibubukkan hasilnya adalah cokelat.

Diperkirakan kebiasaan minum cokelat dimulai sekitar 450 SM-500 SM. konsumsi cokelat ini dianggap sebagai simbol status penting.

Suku Maya mengonsumsi cokelat dalam bentuk cairan berbuih ditaburi lada merah, vanila, atau rempah-rempah lain. Minuman cocoat pun dipercaya untuk mencegah lelah, kepercayaan ini mungkin disebabkan oleh kandungan theobromin di dalamnya.

Biasanya biji kokoa digunakandalam berbagai upacara keagamaan dan sebagai hadiah.

Rasa Coklat

Rasa cokelat masih sulit didefinisikan. Dalam bukunya Kaisar Cokelat  menggambarkan riset terkini tentang rasanya. Menurut peneliti  rasa cokelat terbuat dari campuran 1.200 macam zat, tanpa satu rasa yang jelas dominan.

Sebagian dari zat itu rasanya sangat tidak enak kalau berdiri sendiri. Karenanya, sampai kini belum ada rasa cokelat tiruan. efek psikologis yang terjadi saat menikmati cokelat karena titik leleh lemak kokoa terletak sedikit di bawah suhu normal tubuh manusia.

Sebagai ilustrasi, jika kalian memakan cokelat, lemak dari cokelat tersebut akan melumer di dalam mulut. Lumernya lemak kokoa menimbulkan rasa lembut yang sangat khas dimulut.

Riset terakhir dari BBC mengindikasikan bahwa lelehnya cokelat di dalam mulut meningkatkan aktivitas otak dan debaran jantung yang lebih kuat daripada aktivitas yang dihasilkan dari ciuman mulut ke mulut, dan juga akan terasa empat kali lebih lama bahkan setelah aktivitas ini berhenti.

Peluang Usaha

Bisnis minuman coklat kini bertebaran dimana saja. Konsep desain produk dan both yang disamakan juga dilebekali peralatan dan bahan baku menjadi keunikan minuman tersebut.

Jika Anda tertarik membuka bisnis minuman coklat, Anda harus membaca ulasan dibawah ini!

Usaha coklat memang banyak selaki penggemarnya. Jika dahulu minuman ini hanya bisa dinikmati di outlet yang menjajakannya ditempat yang wah, maka sekarang masyarakat luas juga bisa menikmatinya. Ditempat yang tidak kalah menariknya dengan outlet.

Bahkan bisa menikmati minuman tersebut dirumah atau ditempat yang lain. Karena minuman coklat memang didesain take away.

Banyak orang yang akhirnya tertarik menjalankan bisnis ini mengingat konsepnya yang unik serta bisa mendapatkan keuntungan yang besar dalam bisnis ini.

Keuntungan yang Didapat Antara Lain:

1.tidak perlu tempat luas

Konsep yang menggunakan both menjadikan minuman coklat tidak membutuhkan lahan yang luas. Bahkan bothnya bisa dipindah tempatkan jika kita ingin berpindah lokasi yang lebih strategis.

2.modal kecil

Kelebihan lainnya adalah karena minuman coklat merupakan salah satu yang tidak membutuhkan modal yang terlalu besar. Cukup dengan modal sekitar 3 jutaan anda sudah bisa memulai usaha minuman yang sedang ngetrend ini.

Sederet keuntungan tersebut layak menjadikan minuman coklat sebagai alternatif bisnis yang bisa dijalankan dirumah baik itu karyawan, mahasiswa atau bahkan ibu rumah tangga.

Kandungan Coklat

Salah satu makanan yang banyak disukai oleh orang-orang karena memiliki rasa yang manis dan lezat. Banyak yang tidak mengetahui bahwa di dalam kandungan cokelat ada beberapa zat gizi penting. Kandungan coklat pun terdiri dari beberapa jenis senyawa yang bermanfaat bagi tubuh kita.

Kandungan dari coklat terdiri dari beberapa gizi mikro dan zat gizi makro. Zat gizi makro yang ada dalam kandungan cokelat yaitu lemak, karbohidrat, protein. Zat ini yang membuat cokelat mengandung energi.

Cokelat juga mengandung zat gizi mikro yaitu vitamin dan mineral.

1.Kandungan Coklat Asli Bubuk Kakao

Bubuk biji kakao juga mengandung beberapa senyawa bermanfaat. antara lain senyawa tersebut yaitu senyawa antioksidan (flavonoid dan polifenol), senyawa alkaloid (anadamina, fenetilamina, dan teobromin), senyawa asam amino (fenilalanin,triptofan, dan tirosin), dan kafein.

Senyawa antioksidan di dalam cokelat bisa meningkatkan kesehatan dan mencegah penyakit kanker.fenetilamina di dalam cokelat adalah senyawa yang bisa merangsang peningkatan penyerapan triptofan ke dalam otak.

Triptofan tersebut bisa diolah menjadi dopamin. Dopamin inilah yang bisa membuat Anda merasa bahagia dan meningkatkan konsentrasi otak. Jadi, jika setelah makan cokelat Anda menjadi lebih produktif dan bahagia.

2.Kandungan Coklat Susu Batangan

Di pasaran, juga beredar cokelat susu batangan. Nilai kandungan cokelat susu batangan ini juga berbeda dari nilai kandungan cokelat batangan pahit dan manis. Cokelat susu batangan mengandung energi kurang lebih 381 kkal untuk setiap 100 gram cokelat susu.

Nilai kandungan cokelat susu adalah 3,5 lemak, 9.00 gram protein, 53,60 gram karbohidrat, 200 mg  fosfor, 200 mg kalsium, 2.00 mg zat besi, 30 mg vitamin A, dan 0.08 vitamin B.

Cokelat susu, cokelat pahit, dan cokelat manis batangan juga masih mengandung beberapa senyawa penting yang telah disebutkan pada kandungan bubuk biji kakao murni.

Akan tetapi, jumlahnya tidak sebanyak pada cokelat bubuk dari biji kakao murni karena cokelat batangan mengandung bahan tambahan lainnya.

 

Gimana teman? mudah kan membuat minuman coklat sendiri dirumah. jadi iru tadi beberapa resep minuman coklat yang bisa anda buat dengan mudah dirumah. Selamat Mencoba!