bagaimana cara bikin kebab mini? pasti diantara kalian sedang mencari info dan cara membuat kebab mini. dan ada yang mencari referensi untuk membuat kebab mini apa.

Anda menemukan artikel yang tepat, di artikel ini akan saya sampaikan berbagai cara untuk bikin kebab mini, dan resep resepnya, tapi sebelum itu apasih itu kebab mini?

kebab mini berbentuk kecil seperti hotdog mini kebab goreng ini akan sangat cocok untuk bekal sekolah bekal makan siang di kantor ataupun untuk cemilan untuk bunda dan keluarga di rumah dengan bunner kebab bisa.

Untuk saat ini anda bisa mencari informasi tentang resep kebab turki di dunia internet.

Kali ini pun kita akan membahas sajian olahan masakan yang sangat sangat familiar yaitu kebab.

Tetapi di artikel ini yang akan dibuat adalah kebab mini.

Semoga resep masakan ini dapat membantu anda dalam pencarian bahan referensi untuk nantinya anda masak.

Namun banyak orang juga yang ingin membuat kebab tidak mengetahui resep kebab tersebut.

Mini kebab goreng adalah sajian makanan yang dinilai inovatif karena sangatlah praktis. Karena disesuaikan dengan kondisi masyarakatnya. Umumnya daging yang digunakan adalah daging sapi.

Untuk membuat kebab ini sendiri memang cukup mudah, nah pada artikel uni saya akan membagikan cara membuat berbagai macam kebab mini

Simak artikel ini dengan seksama agar kebab mini yang anda buat menjadi sempurna

Cara Bikin Kebab Mini Beef / Sapi

Kebab Sapi Mini

Bahan-bahan

Bahan Kulit
      • 250 gr Tepung segitiga
      • 1 sdt Garam
      • 1/2 sdt Baking Powder
      • 3 sdm Minyak Makan
      • 150 ml susu hangat (jika susu kurang, tambahkan air hangat saja)
Bahan Bumbu Halus
      • 3 siung bawang putih
      • 5 siung bawang merah
      • 2 butir kemiri
      • 1 sdt ketumbar bubuk
      • 1 sdm kecap manis
      • 3 sdm Minyak makan
      • 1/2 sdt garam
      • 1 sdm gula
Bahan inti
      • 250 gr Daging Sapi
      • 1/2 buah Bawang bombay cincang halus
      • 150 ml susu cair
Bahan Pelengkap
      • selada gunting2 memanjang
      • tomat potong petak kecil2
      • saos dan mayonais

Langkah-langkah

  1. Cara membuat kulit kebab : Campur rata tepung terigu, garam, baking powder dan minyak makan. lalu tambahkan susu sedikit demi sedikit sampai menjadi adonan. jika susu kurang, boleh tambah dgn air hangat saja. uleni sampai adonan kalis.
  2. Tutup wadah adonan dengan kain basah ± 30 menit. setelah 30 menit, bagi adonan menjadi 15, ± 25gr / piece.
  3. Gilas adonan menggunakan rolling pin sampai benar2 tipis. berikan tepung tipis2 kalau adonan yg sudah di gilas mau ditumpuk dengan yg lain agar tidak lengket.
  4. Panaskan adonan di atas teflon. hanya sampai bertekstur saja, jangan sampai terlalu kering. pada saat memanaskan adonan kulit, jangan gunakan minyak dan mentega.
  5. Cara membuat bumbu halus: tumbuk halus kemiri, bawang putih dan bawang merah. tambahkan bubuk ketumbar, garam, gula, kecap dan minyak aduk rata.
  6. Cuci bersih daging. potong daging memanjang sesuai kebutuhan. tumbuk-tumbuk daging agar tipis dan melebar. jangan sampai hancur.
  7. Campurkan bumbu halus dengan daging yg sudah di tumbuk. biarkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
  8. Tumis bawang bombay yg sudah di cincang dengan 1sdm minyak. masukkan daging dan semua bumbu yg dihaluskan tadi. tumis sebentar, tambahkan susu cair. diamkan dan biarkan hingga susu meresap. matikan kompor.
  9. Tata daging, selada, tomat, mayonais dan saos di atas kulit. bungkus.
  10. Masak kebab diatas teflon yg sudah di olesi mentega tipis-tipis. kebab siap di santap.

Kebab Mini Isi Kornet

bahan-bahan

Tortila :
  • 250 gram terigu serbaguna
  • 150 ml susu cair hangat (sesuaikan kebutuhan)
  • 3 sdm minyak goreng
  • 2 sdm gula pasir
  • 1/4 sdt garam halus
Tumis kornet:
  • 1/4 lingkaran bawang bombay (cincang)
  • 1 siung bawang putih (geprek)
  • 4 sdm kornet sapi
  • Secukupnya lada, garam
  • 1 sdm margarin
Pelengkap:
  • Secukupnya selada
  • 1/2 lingkaran bawang bombay (panggang 1/2 matang dalam teflon)
  • 1 buah timun (potong bulat)
  • 2 buah tomat (potong bulat)
  • Secukupnya saus sambal
  • Secukupnya mayonise

langkah-langkah

  1. Tortila : campur semua bahan kecuali susu, buat lubang ditengah lalu tuang susu sedikit demi sedikit hingga adonan kalis. Lalu gilas hingga lebar dan tipis
  2. Isi kornet : panaskan margarin, tumis duo bawang hingga wangi, masukkan kornet, bumbbui lad bubuk. Angkat sisihkan
  3. Penyelesaian : ambil 1 lembar tortila, taruh selada, kemudian kornet, mentimun, tomat, dan bawang bombay, beri secukupnya saus dan mayonise, gulung perlahan, rekatkan bagian pingginrnya.
  4. Panaskan teflon/pemanggang apa saja, panggang kebab boleh dioles margarin dulu, panggang dan sedikit ditekan2 hingga matang.

Kebab Mini Sosis

kebab mini sosis

bahan-bahan

Bahan kulit
  • 250 gr tepung terigu
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt baking powder
  • 100 ml air
  • 1 sachet susu bubuk (dancow)
Bahan isi
  • Sawi putih
  • Bawang bombay
  • Timun
  • Tomat
  • Sosis (iris tipis memanjang dan goreng)
  • Mayonaise

langkah-langkah

  1. Untuk kulit campur terigu,bp,garam aduk rata lalu masukkan minyak goreng,
  2. Di tempat lain masukkan panaskan air yang telah di campur susu, lalu tuangkan ke campuran terigu tadi, uleni sampai kalis, diamkan selama 15 sampai 30 menit
  3. Sambil menunggu adonan, siapkan bahan isi, tumis bawang bombay dan sawi dengan margarin setelah layu matikan api lalu masukan timun yg di potong2 dan sosis goreng
  4. Ambil secukupnya adonan lalu giling dengan roling pin sampai tipis, lakukan sampai habis, saya dapat 20 lembar, soaalnya mini, panggang di atas teflon sebentar tanpa di olesi apapun
  5. Lalu letakkan kulit di piring dan beri isi dan mayonais
  6. Panggang kebab mini di atas teflon dengan margarin sampai matang

Cara Bikin Kebab Mini Kulit Lumpia Simple

Bahan-bahan

Kulit lumpia
Isi:
3 buah beef burger
Kobis secukupnya,iris tipis
1/2 bagian Bawang bombai
1 SDM bumbu kari instan
secukupnya Gula, garam, kaldu jamur

langkah-langkah

  1. Siapkan bahan. Iris-iris tipis.
  2. Nyalakan kompor dengan api sedang. Masukkan bawang Bombay sampai layu. Kemudian masukkan beef burger sampai layu. Masukkan bumbu kari, aduk-aduk. Kemudian masukkan kobis sampai layu. Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur secukupnya.
  3. Susun isian kebab d kulit lumpia. Bentuk amplop. atau kotak kotak
  4. Goreng kulit lumpia yang telah diisi dengan api sedang.
  5. Kebab siap disantap. Paling enak dimakan dalam keadaan hangat dengan saos cabe dan mayonaise.

Kebab Mini Isi Ayam

kebab mini ayam

bahan-bahan

bahan-bahan untuk kulit :
  • 250 gram tepung terigu
  • 1/2 sdm baking powder
  • 3 sdm oil (saya pakai minyak jaitun)
  • 1/2 sdt garam
  • 100 ml air panas
bahan-bahan untuk isi(saya memakai seadanya yg ada di dapur) :
  • 1/2 biji bawang bombay
  • 1 potong daging ayam( yang udah dimasak)
  • 1 biji tomat1/2 buah mentimun
  • saus tomat
  • 1 bungkus mayones (saya memakai mayomi)

langkah-langkah

  1. Cara untuk memasak kulit kebab: Campurkan tepung terigu, baking powder, garam dan minyak, kemudian aduk hingga merata.
  2. Setelah diaduk rata tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk, sampai menjadi kalis.
  3. Diamkan selama 30 menit, kemudian bentuk jadi bola bola kecil, diamkan lagi 5 menit.
  4. Sambil menunggu adonan siap dimasak, kita siapkan dulu isian kebabnya: bawang bombay cincang kotak-kotak kecil, tomat cincang kotak-kotak kecil, daging ayam dicincang jadi kecil-kecil.
  5. Setelah itu ambil adonan tadi, lalu digilas tipis-tipis.
  6. Kemudian panaskan wajan rata (taflon), olesi mentega kemudian panggang kulit kebab.
  7. Setelah itu angkat, isi kebab dengan isian yang sudah disiapkan.
  8. Sekarang kebab mini yang simple juga mudah siap dihidangkan.

Kebab Mini Telur

bahan-bahan

  • 250 gram tepung trigu
  • 1/2 sendok teh BP
  • 1/2 sendok teh garam
  • 3 sendok makan minyak goreng bersih
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 100 ml susu panas
  • Secukupnya margarine
Untuk isian:
  • 3 butir telur ayam di goreng dadar setengah matang
  • 3 iris daging ayam yg di potong secara slice yg di pan dengan mentega
  • 3 lembar keju kraff
  • Secukupnya Saos sambal

langkah-langkah

  1. Hal pertama yg dilakukan yaitu Campur terigu,garam, BP,gula,lalu tuangkan minyak goreng,dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk, saya pake tangan saat membuat kulit kebab, agar saya tau Kalis atau tidaknya adonan.
  2. Jika sudah ambilah 1 bulatan adonan, kemudian pipihkan serta giling menggunakan rolling pin sampai menjadi bulat lebar serta tipis… Tipiskan adonan kulit kebab sambil ditaburi tepung terigu sedikit demi sedikit
  3. Siapkan teflon,dan panggang kulit kebab diatas teflon,nanti akan keluar gelembung2 kecil lalu balik, kurang lebih memanggang selama 1 menit,jgn terlalu lama, agar kulit kebab tidak mengeras.
  4. Jika sudah matang sisihkan dan tutup dengan lap.
  5. Untuk isian: isi dadar telur, keju, dan smoke beef, lipat sesuai selera, dan santap dengan saos sambal. Kebab siap di sajikan

nahh sudah saya sampaikan cara bikin kebab mini nya, semoga bermanfaat bagi kita semua, ingin tahu tips dan cara membuat kulit kebab dengan benar agar hasil maksimal, kunjungi cara membuat kulit kebab

Sekian dari saya nantikan resep resep berikutnya….

 

Whatsapp Sekarang
Butuh Bantuan?
Halo! ada yang Bisa kami bantu
×

Powered by WhatsApp Chat

× How can I help you?